烹饪生蚝豆腐羹所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、冷库、豆浆机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的生蚝豆腐羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生蚝豆腐羹、生蚝豆腐羹、芥菜豆腐羹，荠菜豆腐羹。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的生蚝豆腐羹做法
材料
对广东人、尤其是近海的人来说，生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝，清烧、蒜蓉烧，香飘四里，十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美，生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血，清热除湿。生蚝更是男士们的恩物，能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹，两样食材无论造型和口感都有相似之处，营养上也能互补，是男性、女性和小孩的补益佳肴。调味料：淀粉：1/2汤匙（用2汤匙水调好） 白胡椒粉：1/4汤匙 麻油：1/3汤匙 盐：适量生蚝肉：12粒（中等大小）豆腐：两大块葱：1条香菜：1棵
做法
1. 鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可；
2. 生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起；
3. 豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；
4. 鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。
功效：
滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。
生蚝豆腐羹做法已被44人烹饪过！
第二种：美食美味的生蚝豆腐羹做法
材料
对广东人、尤其是近海的人来说，生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝，清烧、蒜蓉烧，香飘四里，十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美，生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血，清热除湿。生蚝更是男士们的恩物，能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹，两样食材无论造型和口感都有相似之处，营养上也能互补，是男性、女性和小孩的补益佳肴。调味料：淀粉：1/2汤匙（用2汤匙水调好） 白胡椒粉：1/4汤匙 麻油：1/3汤匙 盐：适量生蚝肉：12粒（中等大小）豆腐：两大块葱：1条香菜：1棵
做法
1. 鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可；
2. 生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起；
3. 豆腐冲净，切小块；香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；
4. 鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。
功效：
滋阴养血，宁心安神，益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。
生蚝豆腐羹做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的芥菜豆腐羹做法
材料
芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙
做法
1、荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽 烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。
2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。
3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
芥菜豆腐羹做法已被84人烹饪过！
第四种：美食美味的虾仁豆腐羹做法
材料
嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量
做法
1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。
2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。
3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。
5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。
6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。
小诀窍
豆腐可选择嫩豆腐，也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰富，可根据需要进行选择。
虾仁豆腐羹做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的荠菜豆腐羹做法
材料
豆腐，荠菜，盐，鸡精，姜末，湿淀粉，麻油
做法
1.将豆腐切成小块，荠菜洗净后去杂切碎。
荠菜豆腐羹做法已被34人烹饪过！
小编整理926位网友投稿材料与生蚝豆腐羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粟米豆腐羹
第二种：西湖香菇豆腐羹
第三种：营养豆腐羹
第四种：西施豆腐羹
第五种：酸甜豆腐羹
第六种：龙虾豆腐羹
第七种：鸭血豆腐羹
第八种：荠菜豆腐羹
第九种：平桥豆腐羹
第十种：花样豆腐羹
小编结合75位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醪糟芋艿、橄榄栗子鹌鹑、桂花白果番薯糖水、竹蔗茅根红萝卜水、燕麦木瓜红枣羹
和味牛腩煲、猴头菇木耳煮鸡、杂锦辣椒干逼青头鸭、玉米白萝卜煲猪筒骨
酸辣大白菜、柠檬蜂蜜胡萝卜、番茄牛舌。
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相关菜谱名称推荐：生蚝豆腐羹,生蚝豆腐羹,芥菜豆腐羹,荠菜豆腐羹
