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大厨推荐:啤酒海螺烹饪方法 图片及所用厨具(餐饮油烟净化器)
2024-02-17 09:02    6576    中华厨具网

烹饪啤酒海螺所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜煲仔炉万能蒸烤箱烤箱醒发箱、单眼水池洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、筷子、铲勺。

美食美味的啤酒海螺做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒海螺、啤酒海螺、烧酒海鲜,白酒海鲜意粉。

(中华厨具网 建议,再次对95位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7566人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的啤酒海螺做法

材料

活海螺8个,笋尖50克,火腿25克,红辣椒个,香葱1棵,生姜1小块,大蒜3瓣,淀粉适量,食用油30克,料酒大匙,啤酒2大匙,香醋1小匙,精盐1.5克做法

做法

1、将海螺壳敲碎,取洗净,片成薄片,入沸水中焯至七八成熟,捞出,倒入料酒中浸泡几分钟,取出,用冷水洗净;

2、葱、姜、蒜洗净切末;红辣椒洗净切片; 笋洗净切片;火腿切片;

3、内加少量油烧热,下葱姜末煸香,再将笋片、螺片、红辣椒片、火腿片投入,加精盐、啤酒、醋煸炒均匀,放入少量水淀粉勾芡即可。

小诀窍

建议选用活海螺。

啤酒海螺做法已被64人烹饪过!

第二种:美食美味的啤酒海螺做法

材料

活海螺8个,笋尖50克,火腿25克,红辣椒个,香葱1棵,生姜1小块,大蒜3瓣,淀粉适量,食用油30克,料酒大匙,啤酒2大匙,香醋1小匙,精盐1.5克做法

做法

1、将海螺壳敲碎,取肉洗净,片成薄片,入沸水中焯至七八成熟,捞出,倒入料酒中浸泡几分钟,取出,用冷水洗净;

2、葱、姜、蒜洗净切末;红辣椒洗净切片; 笋洗净切片;火腿切片;

3、锅内加少量油烧热,下葱姜末煸香,再将笋片、螺片、红辣椒片、火腿片投入,加精盐、啤酒、醋煸炒均匀,放入少量水淀粉勾芡即可。

小诀窍

建议选用活海螺。

啤酒海螺做法已被44人烹饪过!

第三种:美食美味的烧酒海鲜锅做法

材料

虾4尾,鱼片50克,透抽50克,蛤蜊4颗,大白菜100克,玉米1/2根,鲍鱼菇20克,金针菇20克,清香汤底600㏄,药材:5克,当归1片,川芎2克,淮山3克,米酒1/2瓶,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙

做法

1.虾洗净;鱼片洗净;透抽洗净切片;蛤蜊浸泡冷水吐砂,备用。

2.大白菜洗净沥干切片;玉米洗净切小段;鲍鱼菇洗净;金针菇洗净,备用。

3.热一锅水,待水沸腾后将作法1的材料都入锅中汆烫去除杂质后,捞起过冷开水备用。

4.取一锅,放入清香汤底再加入所有调味料与作法2的材料及作法3的材料。

5.再加入所有药材,煮约10分钟即可。

烧酒海鲜锅做法已被24人烹饪过!

第四种:美食美味的白酒海瓜子佐黄柠檬做法

材料

海瓜子1公斤,蒜片8粒,干辣椒末1小匙,九层塔末10叶,橄榄油30cc,白酒100cc,黄柠檬1粒

做法

1.海瓜子以冷水浸泡吐砂约1小时;黄柠檬榨汁备用。

2.将锅子加热注入橄榄油,放入蒜片炒香,再放入干辣椒末翻炒均匀。

3.在作法2中放入海瓜子、白酒后,以大火焖煮至海瓜子张开即可关火,再放入黄柠檬汁、九层塔末翻炒均匀即可。

白酒海瓜子佐黄柠檬做法已被83人烹饪过!

第五种:美食美味的白酒海鲜意粉做法

材料

主材:,冻熟虾10只,解冻,意大利面2人份量(任何一种都可以),蟹柳4条,切粒,洋葱1个,去皮切片,蒜蓉2汤匙,干红葱头2粒,去皮切片,橄榄油1汤匙,油适量,汁:份量仅供参考,白酒80毫升,花奶120毫升,面粉2汤匙,盐适量

做法

1.海鲜料抹干,先用少许盐,胡椒粉腌15分钟。

2.意大利面先用少许盐,按照盒上烹调时间,煲熟沥去水(不要过冷水),放盘内用1汤匙橄榄油搅匀。

白酒海鲜意粉做法已被42人烹饪过!

小编整理345位网友投稿材料与啤酒海螺相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酱爆海螺

第二种:海螺面包

第三种:爸爸做的海螺吐情~~

第四种:木耳海螺汤

第五种:香拌海螺片

第六种:凉拌海螺片

第七种:明火海螺

第八种:红衣海螺鱼

第九种:酸菜海螺片

第十种:稻香肉焖海螺

小编结合95位厨师推荐再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

响油鳝糊、四川泡菜、酸辣藕片、酱香瓜皮、三色蒸蛋

酸辣白菜丝、桂香糯米藕、鲜辣松花蛋、瑞士汁鸡翼

西兰花烩双菇、雪耳玉米糖水、????????????。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7566人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:啤酒海螺,啤酒海螺,烧酒海鲜锅,白酒海鲜意粉

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、工作台绞肉机、水龙头、蒸箱 、菜刀。

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