烹饪蒜香牛蛙所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、叉子、护手器。
美食美味的蒜香牛蛙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香牛蛙、蒜香牛蛙、蒜香牛蛙，椒香牛蛙煲。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜香牛蛙做法
材料
牛蛙500克 香葱1棵 生姜1小块 大蒜10瓣 食用油30克 橄榄油1小匙 酱油大匙 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将牛蛙宰杀洗净，每只切成8 块，放入碗中，加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用；
2.大蒜去皮，放入热油中炸至淡黄色，盛出；姜洗净，切片；葱洗净切段；
3.往锅内倒油，烧热，放入姜片爆香，加入牛蛙炒匀，再加入大蒜、胡椒粉、水、味精，用大火煮开，转小火加盖焖煮25 分钟，撒上葱即可。
注意
肉质细嫩，味道鲜美。如果喜欢吃辣的，可以多放点干辣椒。
蒜香牛蛙做法已被20人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜香牛蛙做法
材料
牛蛙，料酒，胡椒粉，盐，干淀粉，大蒜，葱段，树椒，花椒，熟芝麻
做法
1.我只取了大腿的肉，肚子里还有黑色的籽，我也不敢吃，考虑一下还是扔了.用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉
2.锅里烧油，把蛙肉放里面炸一下，我的油放的不多，因为怕浪费
3.炸很短的时间就可以，太长蛙肉就不嫩了
4.准备了一些大蒜和葱段，家里的大蒜时间长了，都生芽了
5.大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒，最好多放些树椒和花椒，我家因为有孩子放的少，严重影响味道，起锅时可以撒点熟芝麻，味道会更好!
蒜香牛蛙做法已被90人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜香牛蛙做法
材料
牛蛙500克 香葱1棵 生姜1小块 大蒜10瓣 食用油30克 橄榄油1小匙 酱油大匙 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将牛蛙宰杀洗净，每只切成8 块，放入碗中，加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用；
2.大蒜去皮，放入热油中炸至淡黄色，盛出；姜洗净，切片；葱洗净切段；
3.往锅内倒油，烧热，放入姜片爆香，加入牛蛙炒匀，再加入大蒜、胡椒粉、水、味精，用大火煮开，转小火加盖焖煮25 分钟，撒上葱即可。
注意
肉质细嫩，味道鲜美。如果喜欢吃辣的，可以多放点干辣椒。
蒜香牛蛙做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的腊八蒜香牛蛙做法
材料
牛蛙两只（毛重约500g），洋葱半个，香菜一小把，小红辣椒，杭椒，大蒜，姜，葱，麻椒（或者花椒）
做法
1.牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块。洋葱切小块，香菜切段
2.小红辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段
3.锅子烧热后，放油，小火爆香麻椒后捞出扔掉
4.倒入青红椒圈、大蒜和姜，转中火煸香
5.倒入洋葱丁，反复煸炒出香味
6.倒入牛蛙，反复煸炒两分钟
7.加入一汤匙料酒
8.加入一汤匙半老抽、蚕豆大小体积的白糖和一点点盐，翻炒均匀
9.盖上盖子，转小火焖5分钟。（我这里用的珐琅锅，锁水功能好，所以不需要加水。如果用普通锅子，这步要稍微加点水焖）
10.打开盖子，撒入香菜，炒匀出锅
腊八蒜香牛蛙做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的椒香牛蛙煲做法
材料
牛蛙两只（毛重约500g），洋葱半个，香菜一小把，小红辣椒，杭椒，大蒜，姜，葱，麻椒（或者花椒）
做法
1.牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块。洋葱切小块，香菜切段
2.小红辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段
3.锅子烧热后，放油，小火爆香麻椒后捞出扔掉
4.倒入青红椒圈、大蒜和姜，转中火煸香
5.倒入洋葱丁，反复煸炒出香味
6.倒入牛蛙，反复煸炒两分钟
7.加入一汤匙料酒
8.加入一汤匙半老抽、蚕豆大小体积的白糖和一点点盐，翻炒均匀
椒香牛蛙煲做法已被89人烹饪过！
小编整理209位网友投稿材料与蒜香牛蛙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香牛排
第二种：蒜香牛仔骨
第三种：蒜香牛排
第四种：蒜香牛排
第五种：蒜香牛肉炒饭
第六种：洋葱牛蛙
第七种：青椒炒牛蛙
第八种：吮指牛蛙腿
第九种：干锅牛蛙
第十种：野山椒牛蛙碎
小编结合40位厨师推荐再从508网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盐水鸭块、拔丝山药、姜汁清香鸭、川味小煎鸡、五香凤爪
柠檬鸭、金菇鸡丝、豉香鸡块、砂锅土鸡
口蘑蒸鸡、鲜香童子鸡、芙蓉鸡片。
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