烹饪豆豉辣椒所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、开水器、切片刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的豆豉辣椒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉辣椒、豆豉辣椒炒花蛤、豆豉辣椒焖腊鱼，豆豉辣椒炒猪油渣。
（中华厨具网 建议，再次对36位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1327人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆豉辣椒做法
材料
红辣椒450克 青辣椒2个
做法
1.豆豉洗净；辣椒洗净，切丁；蒜切末；
2.锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。
小诀窍
**咸香微辣，豉香诱人。如果加点肉末，这道菜会更鲜美。
豆豉辣椒做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的豆豉辣椒炒花蛤做法
材料
豆豉适量，辣椒1-2个，花蛤300克，砂糖，酱油，油，蒜，姜，料酒
做法
1.花蛤洗干净晾干水备用，辣椒洗干净切碎，适量豆豉混合蒜姜剁碎备用。
2.豆豉茸辣椒爆香油锅，下花蛤和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加少许酱油，少许砂糖调味爆炒至花蛤转色 花蛤壳爆开即可装盘。
小诀窍
我最爱之一，粉条初次吃也爱上了，配冰冻啤酒或者可乐最爽！
豆豉辣椒炒花蛤做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的豆豉辣椒焖腊鱼做法
材料
腊鱼，豆豉，辣椒粉，鸡精，葱花
做法
1.腊鱼剁小块过茶油爆香捞出；
2.余油下豆豉和辣椒粉煸香，倒入炸好的腊鱼拌匀；
3.喷少许水焖一下，撒鸡精葱花就ｏｋ了！
豆豉辣椒焖腊鱼做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的豆豉辣椒蒸肉皮做法
材料
猪肉皮，豆豉，辣椒粉，葱花
做法
1.先将肉皮下的油脂剔干净，放到冷水里煮开，加白醋煮两分钟后捞出改成条；
2.将豆豉剁碎，用盐、辣椒粉和生抽兑成汁，浇到肉皮上，滴几滴清油拌匀了；
3.将碗放入高压锅大火上气蒸15分钟，吃前撒鸡精拌匀撒葱花就ｏｋ了。
小诀窍
1、猪皮要选择白色没有斑点的，厚薄均匀的，一定要先清理干净毛发。 2、水里加白醋可以把猪皮的杂味清除干净。 3、调料要拌匀了再蒸，入味均匀。 4、不怕辣的朋友可以尽量大胆放辣椒，特别过瘾，只是营养会减少了。
豆豉辣椒蒸肉皮做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的豆豉辣椒炒猪油渣做法
材料
猪五花肉300g，萝卜干100g，朝天椒8只150g，黑豆豉1汤匙15g，蒜苗2根，老姜末1汤匙15g，大蒜茸2茶匙10g，生抽2茶匙10ml，盐1/2茶匙3g
做法
1、五花肉洗干净，切成3cm宽的连皮带肥肉带瘦肉的薄片。蒜苗斜切小段。
2、将五花肉片放入净炒锅，用小火加热炼成金黄色的猪油渣（此过程约需10分钟，要不时翻动以免瘦肉黏锅）。炸出来的猪油留用，油渣沥油冷却。
3、将萝卜干和朝天辣斜切成和蒜苗一样长短的小段。炼好的猪油渣再改刀切成小片，每一小块猪油渣都要带皮带肉。
4、大火加热炒锅中的猪油，先将萝卜干粒、朝天椒粒和蒜苗爆炒1分钟出香味。
5、再依次加入黑豆豉、猪油渣、盐、蒜茸和老姜末，调入生抽，炒匀后起锅。
小诀窍
1、萝卜干是不可缺少的，它不仅使这道菜更加爽脆，而且可以吸收多余的猪油，使这道菜不至于油腻。也可以用黄瓜代替。
2、由于萝卜干、黑豆豉和生抽中都有盐分，所以另外放的盐量较少。
豆豉辣椒炒猪油渣做法已被85人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与豆豉辣椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉辣蒸风吹鱼
第二种：豆豉辣鱼干
第三种：豆豉辣酱空心菜杆
第四种：豆豉辣炒蛏子
第五种：豆豉辣蒸风吹鱼
第六种：豆豉辣蒸风吹鱼
第七种：豉辣苦瓜
第八种：豉辣苦瓜
第九种：干辣椒豆豉炒蕨苔
第十种：徐顺昌豆豉素辣椒配豆花
小编结合36位厨师推荐再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆泥青椒盒、虎皮辣椒、脆香藕丸、蚝油草菇、油菜扒金针菇
松仁玉米、豉香苦瓜、鲜蘑冬笋、拔丝香蕉
泡椒鸭掌、脆炸火龙果、山药烩香菇。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1327人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：豆豉辣椒,豆豉辣椒炒花蛤,豆豉辣椒焖腊鱼,豆豉辣椒炒猪油渣
