烹饪香菇蒸蛋所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、剪刀、护手器。
美食美味的香菇蒸蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇蒸蛋、牛肉香菇蒸蛋、香菇蒸蛋，虾米香菇蒸蛋。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香菇蒸蛋做法
材料
胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精小匙 鸡蛋4个 香菇20克
做法
1.先将香菇洗净，切成末状；
2.将鸡蛋打入碗内搅成蛋汁，加入适量水，再加入香菇末一起打匀；
3.最后将精盐、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸15 分钟，熟后即可。
注意
质嫩爽滑，味道鲜美。最好用高汤把香菇煨透后再蒸蛋，这样味道会更鲜美。
香菇蒸蛋做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的牛肉香菇蒸蛋做法
材料
蛋4个，牛绞肉均可，香菇7∼8朵，高汤2碗，香菇水1小碗，酱油1大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许
做法
(1)将蛋打散，加入香菇水及高汤。
(2)(1)料用滤网滤过，将香菇切丁，加入滤过的蛋汁，放入锅中蒸10分钟后取出。
(3)牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上，再放入锅中蒸2分钟即可上桌。
牛肉香菇蒸蛋做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的香菇蒸蛋做法
材料
胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精小匙 鸡蛋4个 香菇20克
做法
1.先将香菇洗净，切成末状；
2.将鸡蛋打入碗内搅成蛋汁，加入适量水，再加入香菇末一起打匀；
3.最后将精盐、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸15 分钟，熟后即可。
注意
质嫩爽滑，味道鲜美。最好用高汤把香菇煨透后再蒸蛋，这样味道会更鲜美。
香菇蒸蛋做法已被10人烹饪过！
第四种：美食美味的日式香菇蒸蛋做法
材料
鸡蛋、高汤、香菇
做法
1.香菇用剪刀剪成条状，加入容器里；2.鸡蛋打散，加入高汤拌匀，用细致的漏勺过滤蛋液；3.倒入容器里，用勺子把蛋液表面的气泡除去；4.凉水放入蒸锅，大火，上汽后，蒸8分钟即可~
日式香菇蒸蛋做法已被80人烹饪过！
第五种：美食美味的虾米香菇蒸蛋做法
材料
鸡蛋二个100克
做法
1、准备所有原料。
2、因为在蒸蛋中最主要的原料是水，所以这里我们用了过滤水。
3、先用过滤水泡发香菇、虾米。
4、虾米和香菇这两种食材需要泡发三十分钟以上。你也可以全部用新鲜的虾仁和香菇，速度会更快。
6、香菇泡发出棕色。
7、然后将鸡蛋打散在小碗中。
8、在鸡蛋液中加入先加入虾米、香菇泡过的水(香菇泡过的水会有淡淡的香味，你也可以不用)，再加入过滤水，并加入适量的盐搅拌均匀。
9、再过筛入小碗中，这样做的目的是为了让蛋液更细腻,没有气泡。
10、在蛋液中加入泡好的虾米。
11、将泡好的香菇切片，也放入鸡蛋液中。
12、将小碗包上保鲜膜，中火蒸15分钟左右(保鲜膜请用耐热性高的保鲜膜)，蒸好后就可以吃啦
小诀窍
1、蒸蛋建议用过滤水，这样口感比较好而且也很省事。
2、如果喜欢吃葱的，可以放少许葱。
虾米香菇蒸蛋做法已被49人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与香菇蒸蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇蒸雞
第二种：火腿香菇蒸冬瓜
第三种：香菇蒸兔肉
第四种：香菇蒸鳕鱼
第五种：香菇蒸蟒肉
第六种：鲜香菇蒸肉末
第七种：香菇蒸带鱼
第八种：香菇蒸鸡腿
第九种：奔香菇蒸鸡
第十种：香菇蒸鳕鱼
小编结合91位厨师推荐再从352网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双菇西兰花、金银蒜蒸丝瓜、花生煲猪蹄、椒盐花菜、西芹百合
开洋白菜、海米冬瓜、豆豉辣椒、豆泥青椒盒
虎皮辣椒、脆香藕丸、地三鲜。
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