烹饪红煨冻豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆腐机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的红煨冻豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红煨冻豆腐、红煨冻豆腐、鲍鱼煨冻豆腐，红煨八宝蜂窝肚。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红煨冻豆腐做法
材料
冻豆腐350克 香菇10克 金针菇75克 甜豆荚75克 淀粉适量 食用油25克 蚝油大匙 胡椒粉1小匙 白糖1小匙
做法
1.冻豆腐切块，香菇泡软，去蒂后对切;金针菇切除根部，用盐水氽烫后捞出;甜豆荚撕除两侧老筋，洗净备用;
2.锅内倒入油，烧热，先炒香菇，然后放入金针菇和冻豆腐片，并加入蚝油、胡椒粉、白糖烧开，改小火煨入味;
3.起锅前加入甜豆荚同烧，接着用水淀粉勾芡，汤汁黏稠即关火盛出。
注意
汁浓味鲜，美味可口。冻豆腐容易吸汁，所以要勾薄芡，以免汤汁过干。
红煨冻豆腐做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的红煨冻豆腐做法
材料
冻豆腐350克 香菇10克 金针菇75克 甜豆荚75克 淀粉适量 食用油25克 蚝油大匙 胡椒粉1小匙 白糖1小匙
做法
1.冻豆腐切块，香菇泡软，去蒂后对切;金针菇切除根部，用盐水氽烫后捞出;甜豆荚撕除两侧老筋，洗净备用;
2.锅内倒入油，烧热，先炒香菇，然后放入金针菇和冻豆腐片，并加入蚝油、胡椒粉、白糖烧开，改小火煨入味;
3.起锅前加入甜豆荚同烧，接着用水淀粉勾芡，汤汁黏稠即关火盛出。
注意
汁浓味鲜，美味可口。冻豆腐容易吸汁，所以要勾薄芡，以免汤汁过干。
红煨冻豆腐做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的鲍鱼煨冻豆腐做法
材料
材料: 罐头鲍鱼,香菇, 冻豆腐,青菜
做法
－砂锅放油炒香姜片,葱段,蒜片,加香菇炒一下, 加鸡汤，烧开, 加冻豆腐, 鲍鱼片, 加酒,盐,味精,少量糖, 慢火煨, 吃前加青菜,白胡椒，麻油, 勾薄欠, 上桌.
鲍鱼煨冻豆腐做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的红煨甲鱼做法
材料
甲鱼1000克，2个草扣，少量桂皮，3-4个八角，6-8个白扣，20克左右的生姜片，2寸长左右的大葱段和青蒜段各4-5个，2-3两左右的花生油和猪油
做法
1）将调料放入花生油和猪油的冷油锅中慢慢熬。
2）等熬出葱香味以后捞出青段和蒜段，加大火侯放入15个左右的蒜瓣，再根据自己的口味放入适量的四川豆瓣酱，用勺子充分搅匀
3）把剁好的甲鱼块放入锅中翻炒，约一分钟后依次放入少量的白酒、陈醋，以除腥增香，再翻炒约一分钟后放入高汤（或鸡汤），高汤多少以完全淹没甲鱼肉为宜，用大火收浓汤汁，
4）在这期间将无法食用之调料（草扣、桂皮、八角、白扣）捞出，再尝一下汤汁的咸淡（因为豆瓣酱里有盐），根据自己的口味添加汤或盐，在起锅前一分钟左右依次加入少量鸡精粉、胡椒粉、香油和花椒油，红煨甲鱼就完成了．（起锅后在钵子里放点青蒜段和青椒片）
红煨甲鱼做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的红煨八宝蜂窝肚做法
材料
主料：牛肚750克，猪肋条肉（五花肉）500克，
做法
1.葱和姜拍破；
2.将五花肉一半切成块，下入开水锅氽过，捞出，用清水洗净血沫；
3.将白菜洗净；
4.将蜂窝牛肚清洗干净，下入冷水锅烧开煮过捞出，放入垫有粗竹席的沙锅内；
5.加入五花肉、葱和姜适量的料酒、酱油、白糖、水(水以没过蜂窝肚为准)，在旺火上烧开；
6.移用小火煨到八成烂，取出稍凉；
7.放在砧板上(蜂窝面朝下)，剞成4厘米大的斜方块，深度为四分之三，四分之一连着，扣入碗内，放入原汤；
8.将余下的五花肉和去壳洗净的冬笋、水发香菇、水发虾米、火腿都切成6毫米的方丁，下入六成热油锅煸炒出香味；
红煨八宝蜂窝肚做法已被76人烹饪过！
小编整理250位网友投稿材料与红煨冻豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红煨羊肚片
第二种：红烩冻豆腐
第三种：东北酸菜骨头炖冻豆腐
第四种：番茄冻豆腐
第五种：西兰花冻豆腐
第六种：冻豆腐白菜汤
第七种：白菜炖冻豆腐
第八种：西红柿丝瓜炒冻豆腐
第九种：芋粉冻豆腐炖肉
第十种：冻豆腐香菇鸡翅煲
小编结合38位厨师推荐再从659网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西湖嫩豆腐、椒盐豆腐、糖醋豆腐、香菇蒸蛋、双菇西兰花
金银蒜蒸丝瓜、椒盐花菜、西芹百合、开洋白菜
地三鲜、海米冬瓜、花生煲猪蹄。
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相关菜谱名称推荐：红煨冻豆腐,红煨冻豆腐,鲍鱼煨冻豆腐,红煨八宝蜂窝肚
