烹饪芦笋牛柳所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、切片机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、厨房秤。
美食美味的芦笋牛柳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋牛柳、芦笋牛柳、冬笋牛柳，芦笋牛肉卷。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芦笋牛柳做法
材料
牛里脊，芦笋配料：蚝油，料酒，淀粉
做法
1，牛里脊切小条，淀粉加一点水和料酒调成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蚝油，然后使劲抓个几十下，盖好盖子静置约15分钟后，倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。
2，芦笋洗净，根部一般纤维很多，要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。
3，锅先稍微加热下，然后可以试着喷入少许油，下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。
4，把锅里炒牛肉出的水倒出，再喷少许油加热，下芦笋翻炒。
芦笋牛柳做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的芦笋牛柳做法
材料
牛里脊，芦笋配料：蚝油，料酒，淀粉
做法
1，牛里脊切小条，淀粉加一点水和料酒调成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蚝油，然后使劲抓个几十下，盖好盖子静置约15分钟后，倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。
2，芦笋洗净，根部一般纤维很多，要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。
3，锅先稍微加热下，然后可以试着喷入少许油，下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。
4，把锅里炒牛肉出的水倒出，再喷少许油加热，下芦笋翻炒。
芦笋牛柳做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的冬笋牛柳做法
材料
牛肉200克，冬笋100克，蒜适量，姜少许调料盐、味精、蚝油、鱼露各2小匙，老抽1小匙，水淀粉适量，糖半小匙，豆豉油2小匙
做法
1、牛肉切条状，用豆豉油、淀粉腌半小时；冬笋切片，蒜、姜剁碎末。
2、锅中入油烧热，下牛肉丝、蒜、姜煸炒，牛肉转色后放冬笋片，加盐和味精快炒熟后盛出。
3、将鱼露、蚝油同老抽下锅炒匀，放糖后加少许水淀粉勾成芡汁浇在牛柳上即可。上桌时可用油菜排盘。
贴士
牛柳用调味料和淀粉腌拌好后，可以淋入色拉油；由腌拌10分钟后再下锅炒，这可是让牛柳滑嫩、好吃、不粘锅的独家秘笈喔。
许多ol都有轻微的贫血，所以再怎么用化妆品都出不来阳光般的好气色，多吃牛肉是最自然的方法。
冬笋牛柳做法已被84人烹饪过！
第四种：美食美味的芦笋牛肉清汤做法
材料
牛肉清汤小半锅，土豆1个，胡罗卜1根，芦笋1小把，盐，牛肉精适量
做法
1.土豆、胡罗卜，洗净，去皮，切块，放入牛肉清汤里炖至绵软。
2.芦笋清净，切掉老根，切成段，放进肉汤里煮至重新开锅，按口味加盐，牛肉精。
小诀窍
芦笋入肉汤后，一开锅马上关火，煮时间长了口感不脆，而且颜色不绿了。
芦笋牛肉清汤做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的芦笋牛肉卷做法
材料
牛肉400g，芦笋400g，太白粉30g，ａ.盐5g，水80㏄，ｂ.香油5㏄，黑胡椒粉5g，芝麻酱10g，姜片15g，米酒15㏄，酱油15㏄，糖15g，玉米粉15g，香油15㏄，沙茶酱15g，水50㏄
做法
微波炉作法：
1.芦笋洗净切长段，加入调味料ａ搅拌均匀，用强微波加热2分钟后取出，以冷开水沖泡一下，沥干备用。2.牛肉洗净，切大片，加入腌料拌匀，腌6分钟后取出摊开，撒上太白粉，再放上作法1的芦笋捲成长条状；腌汁留着备用。
3.微波炉专用烤皿均匀抹上一层油，排入作法2的芦笋牛肉卷，用强微波加热5分钟后取出，刷上腌汁，再以强微波加热2分钟，后盛盘，淋上香油与烤汁即可。
电磁炉作法：
芦笋牛肉卷做法已被56人烹饪过！
小编整理676位网友投稿材料与芦笋牛柳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：野菌楠竹笋牛肉麻辣干锅
第二种：锅烤香辣蒜笋牛肉
第三种：好多牛柳：黑椒牛柳
第四种：芦笋伴黑椒牛柳
第五种：芦笋炒牛柳
第六种：牛柳芦笋菌菇炒意面
第七种：榨菜牛柳盖饭
第八种：香嫩可口的黑椒牛柳
第九种：黑椒牛柳
第十种：玫瑰家园小厨房--黑椒铁板（锅）蔬菜牛柳
小编结合74位厨师推荐再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白切鸡、番茄奶油鸡、金针菇日本豆腐、挂糊豆腐、紫菜豆皮卷
八宝豆皮、红煨冻豆腐、西湖嫩豆腐、椒盐豆腐
糖醋豆腐、香菇蒸蛋、湘辣豆腐。
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