烹饪刺嫩芽煎蛋所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、调料瓶。
美食美味的刺嫩芽煎蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐刺嫩芽煎蛋、刺嫩芽煎蛋、麻香刺嫩芽，刺嫩芽。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的刺嫩芽煎蛋做法
材料
刺嫩芽100克，鸡蛋300克。调料精盐5克，味精3克，鸡粉3克，色拉油20克。
做法
1、将刺嫩芽洗净，切成小粒；鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用。
2、锅内放水750克，大火烧开后放入刺嫩芽粒大火汆水1分钟至断生捞出，沥干水分，加入到鸡蛋内搅匀。
3、锅内放入色拉油，烧至六成热，下入鸡蛋和刺嫩芽调好的糊小火煎2分钟后，翻过来再用小火煎2分钟至两面金黄出锅，将煎好的刺嫩芽分成八份，放入盘中。
小诀窍
特点
家常口味，清香宜口。
刺嫩芽
学名龙芽木葱木，又名刺老鸦、刺龙芽。刺嫩芽做菜味道鲜美，可与香椿媲美，在日本，刺嫩芽是被称为“天下第一”的山珍。刺嫩芽含有大量的维生素a、b和皂甙，鞣质，因此具有祛风湿、散淤结的作用，并有补脑、增强精力的功能，被誉为“山菜之王”，其可蘸酱、炒肉、炒鸡蛋等，也可制馅。
刺嫩芽煎蛋做法已被42人烹饪过！
第二种：美食美味的刺嫩芽煎蛋做法
材料
刺嫩芽100克，鸡蛋300克。调料精盐5克，味精3克，鸡粉3克，色拉油20克。
做法
1、将刺嫩芽洗净，切成小粒；鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用。
2、锅内放水750克，大火烧开后放入刺嫩芽粒大火汆水1分钟至断生捞出，沥干水分，加入到鸡蛋内搅匀。
3、锅内放入色拉油，烧至六成热，下入鸡蛋和刺嫩芽调好的糊小火煎2分钟后，翻过来再用小火煎2分钟至两面金黄出锅，将煎好的刺嫩芽分成八份，放入盘中。
小诀窍
特点
家常口味，清香宜口。
刺嫩芽
学名龙芽木葱木，又名刺老鸦、刺龙芽。刺嫩芽做菜味道鲜美，可与香椿媲美，在日本，刺嫩芽是被称为“天下第一”的山珍。刺嫩芽含有大量的维生素a、b和皂甙，鞣质，因此具有祛风湿、散淤结的作用，并有补脑、增强精力的功能，被誉为“山菜之王”，其可蘸酱、炒肉、炒鸡蛋等，也可制馅。
刺嫩芽煎蛋做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的麻香刺嫩芽做法
材料
刺嫩牙300克，芝麻适量，盐0.25小匙，鸡精0.5小匙，麻油3小匙
做法
1.袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡1小时，取出洗净；
2.锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯2—3分钟捞出；
3.刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可。
小诀窍
刺嫩芽产自小兴安岭的纯天然山野菜，是无污染天然绿色食品。 刺嫩芽俗称“刺老鸦”。它含有丰富的人参素及人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分。植物纤维更为丰富，所含有的维生素，矿物质比种植的蔬菜高几十倍。 刺嫩菜的食用功效：刺嫩芽具有祛风湿、散於结、增强精力之功效。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，是健身强体的最佳食品。
麻香刺嫩芽做法已被71人烹饪过！
第四种：美食美味的刺嫩芽面饼做法
材料
刺嫩芽，鸡蛋，白面，淀粉，鸡蛋，花椒面，胡椒粉，盐
做法
1、先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，非常容易清洗。
2、然后入开水焯几分钟，就捞出，过凉水就行了。
3、做面糊：白面、淀粉、鸡蛋、花椒面、胡椒粉、盐拌匀。
4、然后就把小刺嫩芽放在碗里挂糊。妈妈调的糊不是稠的那种，稍微稀一点点。
5、油锅放好油，开始逐个的放刺嫩芽，两面都炸一会就好了。因为刺嫩芽都是熟的了，所以只要面熟了就可以。
刺嫩芽面饼做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的刺嫩芽做法
材料
新鲜刺嫩芽
做法
1、先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，有的比较小，上面有小裤，不要扔掉，可以食用。然后清洗干净。
2、入开水焯几分钟就捞出，过下凉水就好了，直接蘸各种酱随便吃。
刺嫩芽做法已被10人烹饪过！
小编整理103位网友投稿材料与刺嫩芽煎蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒嫩芽白
第二种：豆芽煎饼
第三种：培根银芽煎饼
第四种：甘菊嫩芽粳米粥
第五种：二芽煎汤
第六种：山楂麦芽煎汤
第七种：大麦芽煎汤
第八种：花椒芽煎饼
第九种：海带嫩芽味噌汤
第十种：葱煎蛋
小编结合62位厨师推荐再从953网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金粟黄瓜香、xo酱大头黄、韩式魁蚶、金玉紫鲍、桃花关东参
玉笔生花、海之韵、黄金海岸、花开富贵
关东双参、玉珠葵花、吉庆有余。
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