烹饪辣油豆角丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、剪刀、削皮器。
美食美味的辣油豆角丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣油豆角丝、辣油豆角丝、蛋滑豆角丝，炒豆角丝。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣油豆角丝做法
材料
东北干豆角丝400克，湖南腊肉150克。调料盐5克，味精8克，美极鸡粉5克，四川辣油50克，四川泡椒碎50克，花生油15克，大蒜子、大红袍泡椒各20克。
做法
1、干豆角丝用开水浸泡30分钟后捞出沥水，切成8厘米长的段备用，腊肉切成3厘米长、宽2厘米、厚0.3厘米的片。
2、锅中加入花生油烧至六成热，放入泡椒碎中火煸炒1分钟出香，加豆角丝和腊肉，入盐、鸡粉、大蒜子中火炒1分钟后加入辣油、味精，出锅装入干锅中，用大红袍泡椒点缀，上桌点燃酒精灯即可。
小诀窍
特点
豆角丝干香浓郁，回味无穷。
干豆角（丝）
选新鲜、豆荚笔直、长度整齐、无虫蛀的豆角，放入沸水里将豆角快速烫煮，当水再次呈沸腾状态时稍煮后即可捞出，放在阳光下晾制，待豆角由青绿色变成青白色时要每隔4—5小时翻动一次，直至晾干。晾制干豆角丝时一般将其顺长切成0.2厘米宽的丝，然后放在阳光下晾干即可。
辣油豆角丝做法已被47人烹饪过！
第二种：美食美味的辣油豆角丝做法
材料
东北干豆角丝400克，湖南腊肉150克。调料盐5克，味精8克，美极鸡粉5克，四川辣油50克，四川泡椒碎50克，花生油15克，大蒜子、大红袍泡椒各20克。
做法
1、干豆角丝用开水浸泡30分钟后捞出沥水，切成8厘米长的段备用，腊肉切成3厘米长、宽2厘米、厚0.3厘米的片。
2、锅中加入花生油烧至六成热，放入泡椒碎中火煸炒1分钟出香，加豆角丝和腊肉，入盐、鸡粉、大蒜子中火炒1分钟后加入辣油、味精，出锅装入干锅中，用大红袍泡椒点缀，上桌点燃酒精灯即可。
小诀窍
特点
豆角丝干香浓郁，回味无穷。
干豆角（丝）
选新鲜、豆荚笔直、长度整齐、无虫蛀的豆角，放入沸水里将豆角快速烫煮，当水再次呈沸腾状态时稍煮后即可捞出，放在阳光下晾制，待豆角由青绿色变成青白色时要每隔4—5小时翻动一次，直至晾干。晾制干豆角丝时一般将其顺长切成0.2厘米宽的丝，然后放在阳光下晾干即可。
辣油豆角丝做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的蛋滑豆角丝做法
材料
豆角，鸡蛋，蒜，干辣椒，盐
做法
1.将豆角洗净，切成细丝，豆角生食是有毒性的，所以一定要切得均匀，不能太大；
2.鸡蛋打散，在快下锅之前加适量盐，大蒜轻拍几下之后，切成末备用；
3.锅里加植物油，烧热后下蒜末爆香，如果喜欢偏辣口味的可以随便放几个干辣椒；
4.锅里出香味后放豆角翻炒，加适量盐调味，炒至豆角表面的皮略为皱起，倒如鸡蛋液，待蛋液快凝固时，翻炒几下，即可出锅。
蛋滑豆角丝做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的小炒豆角丝做法
材料
瘦肉，豆角，尖椒，葱，蒜
做法
1.瘦肉，豆角，尖椒都切丝，葱蒜切末
2.锅里加油，油热后下肉丝，待肉丝变色后下葱末和豆角丝，大火翻炒，豆角丝炒软后下尖椒丝，最后加盐和蒜末翻两下就可以出锅了。
小诀窍
总吃炖的偶尔炒一顿也很新鲜，一定要做熟，豆角没熟是很愿意出问题的。说也奇怪我小时候还常常吃呛豆角丝，就是把豆角丝在锅里焯一下后凉拌，也从来没中毒过，难道现在的豆角都转基因了？
小炒豆角丝做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的炒豆角丝做法
材料
豆角丝，豆芽，胡萝卜，肉丝，葱姜蒜，盐
做法
1、葱、姜、蒜爆锅；
2、下肉丝炒好；
3、加入豆角丝、胡萝卜、豆芽，炒一会；
炒豆角丝做法已被36人烹饪过！
小编整理360位网友投稿材料与辣油豆角丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨油豆角炖土豆
第二种：排骨炖油豆角
第三种：油豆角焖咸肉玉米
第四种：油豆角炒肉片
第五种：羊汤南瓜炖油豆角
第六种：油豆角烧川粉
第七种：油豆角
第八种：香辣油焖大虾干
第九种：不开火自制香辣油
第十种：糖醋辣油黄瓜
小编结合88位厨师推荐再从339网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乌龙戏桃花、碧绿菊香扒松茸、懒汉一锅煮、香米马鞍桥、桃花酿朝鲜参
泰国香麦煲、新九转肠、桃花鹿唇、蛟龙出海
喜获丰收、圣火手把骨、蝶恋花。
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