烹饪冬菇盒子所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、包子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、菜品展示柜、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、削皮器。
美食美味的冬菇盒子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇盒子、冬菇盒子、香菇盒子，香菇盒子。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冬菇盒子做法
材料
水发冬菇300克，猪肉末100克，青菜75克，鸡蛋1个，干淀粉20克，料酒20克，葱姜末各10克，白糖10克，精盐4克，味精2克，鸡汤300克，酱油10克，猪油50克，芝麻油10克，湿淀粉25克。
做法
1、肉末内加入鸡蛋，料酒10克，葱、姜末，白糖4克，精盐15克，猪油20克，湿淀粉15克搅匀成馅。
2、将冬菇内侧撇上干淀粉，一半冬菇抹上肉馅，扣上另一半冬菇，成冬菇盒。
3、炒锅内加鸡汤、料酒、酱油、白糖、精盐1.5克烧开，下入冬菇盒焖熟。
4、待汁浓时用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油10克，芝麻油装盘。另将炒锅内加油，下入青菜，精盐、味精炒熟，围在冬菇盒四周即成。
小诀窍
特点
色彩分明，香滑柔嫩，醇香味厚。
操作提示
酿馅要匀。小火焖制。芡汁要薄。青菜要旺火速炒。
冬菇盒子做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的冬菇盒子做法
材料
水发冬菇300克，猪肉末100克，青菜75克，鸡蛋1个，干淀粉20克，料酒20克，葱姜末各10克，白糖10克，精盐4克，味精2克，鸡汤300克，酱油10克，猪油50克，芝麻油10克，湿淀粉25克。
做法
1、肉末内加入鸡蛋，料酒10克，葱、姜末，白糖4克，精盐15克，猪油20克，湿淀粉15克搅匀成馅。
2、将冬菇内侧撇上干淀粉，一半冬菇抹上肉馅，扣上另一半冬菇，成冬菇盒。
3、炒锅内加鸡汤、料酒、酱油、白糖、精盐1.5克烧开，下入冬菇盒焖熟。
4、待汁浓时用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油10克，芝麻油装盘。另将炒锅内加油，下入青菜，精盐、味精炒熟，围在冬菇盒四周即成。
小诀窍
特点
色彩分明，香滑柔嫩，醇香味厚。
操作提示
酿馅要匀。小火焖制。芡汁要薄。青菜要旺火速炒。
冬菇盒子做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的香菇盒子做法
材料
主料：干香菇50克，肥瘦猪肉100克，
做法
1.香菇去蒂泡软；
2.肉糜（猪肉剁茸）与干虾仁剁成肉酱；
3.肉酱加入鸡蛋清、淀粉15克、姜末、酒、酱油各10克、胡椒粉少许，拌匀，分成10份；
4.香菇选大小均匀的十朵，倒放，上撒少许淀粉，将肉酱分别放入10个香菇上；
5.先将青菜叶剪成比香菇略大的圆形，均匀排在盘里；
6.再在上面放好带肉酱的香菇，放入炉内高火5分钟；
7.将高汤适量、盐、糖各2克、芝麻油、酱油少许拌匀，放入盘中高火2分钟；
8.取出，再与淀粉，水各10克拌匀，高火1分钟；
9.取出淋在香菇上即可。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
香菇盒子做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的肉馅杏鲍菇盒子做法
材料
杏鲍菇 2个
做法
1，准备好主材，杏鲍菇清洗干净。
2，肉馅中加入剁好的豆豉。
3，再把葱姜末、生抽、黄豆酱、鸡蛋、芝麻油都加进去。
4，搅拌好后备用。
5，把杏鲍菇切成好，一刀切断，一刀不切断，象做茄盒那样。
6，把切好的杏鲍菇中间拍上干面粉。
7，把肉馅夹进去。
8，锅中放适量的油，小火，把杏鲍菇盒子放进去煎。
9，两面煎黄即可，盛在盘中备用。
10，炒锅内放少量油，把姜葱末放进去炒香。
11，放冰糖，再放生抽和料酒，最后加入适量的清水。
12，把煎好的杏鲍菇放进去，烧大概几分钟，大火收汁即可。
小贴士
1、切好的杏鲍菇中间一定要拍些干粉，这样才能保证里面的肉馅不掉出来。
2、拌肉馅的调料可以自己自由发挥，喜欢什么味道就加什么调料吧。
肉馅杏鲍菇盒子做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的香菇盒子做法
材料
冬菇 (dried mushroom) 12个
做法
1) 香菇用冷水泡软后去蒂，加入泡香菇的水和少许盐，用小火煮6-7分钟，使香菇软化入味，挤干水分；
2) 土豆洗净去皮切块，加150ml的水和生姜，煮15分钟至软；
香菇盒子做法已被14人烹饪过！
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第一种：鱼茸香菇盒
第二种：香菇盒
第三种：红焖菇盒
第四种：韭菜盒子
第五种：韭黄猪肉大虾盒子
第六种：韭菜盒子
第七种：黄金盒子
第八种：韭菜盒子
第九种：木耳猪肉盒子
第十种：韭菜盒子
小编结合66位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
京葱鸡块、竹笋腌鲜、炸仔鸡、酱鸭、八宝鸭
红袍登殿、油泼全鸡、八宝鸡、下巴划水
鸿运猪手、王记酱棒骨、葡汁鸡。
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