烹饪红白乌翅所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、开水器、斩切刀、筷子、切菜器。
美食美味的红白乌翅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红白乌翅、红白乌翅、辣味红白豆腐，红白萝卜控肉。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红白乌翅做法
材料
净乌鸡翅200克，笋尖75克，胡萝卜50克，料酒15克，姜片、蒜片各10克，精盐、鸡精各3克，味精1.5克，湿淀粉、香油各10克，汤500克，油40克。
做法
1、将乌鸡翅剁成段。笋尖切成段。胡萝卜切成条。
2、锅内放油，下入姜片、蒜片炝香，加汤、料酒，下入乌鸡翅烧开，撇净浮沫，焖至八成熟。
3、下入胡萝卜、笋尖、精盐、鸡精烧至熟烂，加味精，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
小诀窍
特点
色彩分明，软烂清鲜。
操作提示
要用小火烧制乌鸡翅。
红白乌翅做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的红白乌翅做法
材料
净乌鸡翅200克，笋尖75克，胡萝卜50克，料酒15克，姜片、蒜片各10克，精盐、鸡精各3克，味精1.5克，湿淀粉、香油各10克，汤500克，油40克。
做法
1、将乌鸡翅剁成段。笋尖切成段。胡萝卜切成条。
2、锅内放油，下入姜片、蒜片炝香，加汤、料酒，下入乌鸡翅烧开，撇净浮沫，焖至八成熟。
3、下入胡萝卜、笋尖、精盐、鸡精烧至熟烂，加味精，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
小诀窍
特点
色彩分明，软烂清鲜。
操作提示
要用小火烧制乌鸡翅。
红白乌翅做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的辣味红白豆腐做法
材料
白豆腐一块，（猪）血豆腐一块，五花肉或肥膘（也可以换成瘦肉，依个人喜好而定）一小块，脾县豆瓣酱两大勺，冬菜（没有的可以不放），青菜叶（同样，也可以依个人喜好放或不放亦或放其它青菜类）三片，鸡精，黑胡椒粉，蒜瓣六粒，老姜一小块
做法
1.两种豆腐分别切成1cm左右见方的丁，开水中煮2~3分钟捞出冲过凉水后，滤去水分（图为是已经氽过水的）；肥肉切小块；姜切小粒；青菜叶切小块，蒜切粒。
2.肥肉片下锅小火炒至出油，肉片金黄。
3.下姜蒜、冬菜及豆瓣酱翻炒约2分钟左右。
4.待其香味四溢时，放入豆腐炒约3分钟，之后加清水或高汤，并加入鸡精及黑胡椒粉，大火至开锅后转中小火煮约10分钟，放入青菜叶稍炒片刻即可出锅。
小诀窍
个人认为，血豆腐吃浑不吃素，而且还要吃辣，味道一定要重。只有这样，做出来的血豆腐才不会腥。 另外，因为了大量的豆瓣酱及冬菜，二者盐份都很足。所以，在做这道菜的时候，就不必再放盐了，豆腐已经很入味了。
辣味红白豆腐做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的红白萝卜煲牛腩做法
材料
牛腩300公克，白萝卜200公克，红萝卜200公克，月桂叶5片，桂皮2公克，姜片5公克，水1600cc，盐少许，米酒1大匙
做法
1.牛腩洗净，放入入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。
2.红萝卜、白萝卜去皮，切块，备用。
3.取一砂锅，放入水1600cc以大火煮沸后，加入作法1的牛腩转小火续煮约1小时。
4.将其余材料加入作法3砂锅中，以小火煮约1小时后，加入所有调味料调匀即可。
红白萝卜煲牛腩做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的红白萝卜控肉做法
材料
五花肉1条，白萝卜150公克，红萝卜60公克，葱4支，姜适量，八角1粒，酱油120公克，白砂糖35公克，料酒120公克，味精1小匙，水1200㏄
做法
1.红白萝卜去皮切滚刀块，五花肉切小块，分别放入滚水中汆烫至熟后捞起，五花肉捞起后泡冷水至凉。
2.将所有调味料煮开，放入作法1的五花肉块和红白萝卜块，煮开后转小火焖煮约1小时即可。
红白萝卜控肉做法已被97人烹饪过！
小编整理673位网友投稿材料与红白乌翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烩红白萝卜丁
第二种：红白豆腐
第三种：红白萝卜卤花生
第四种：烩红白
第五种：麻辣红白水煮鱼
第六种：红白蓝水果沙冰
第七种：红白萝卜鲜肉饺子
第八种：红白萝卜蛤蜊
第九种：红白萝卜
第十种：红白饭豆粥
小编结合72位厨师推荐再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬菇盒子、京葱鸡块、竹笋腌鲜、炸仔鸡、酱鸭
八宝鸭、葡汁鸡、油泼全鸡、八宝鸡
下巴划水、鸿运猪手、红袍登殿。
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相关菜谱名称推荐：红白乌翅,红白乌翅,辣味红白豆腐,红白萝卜控肉
