烹饪蚝皇海螺所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的蚝皇海螺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝皇海螺、蚝皇海螺、茄皇海鲜烩豆腐，鲜蚝皇干烧鸡翅。
（中华厨具网 建议，再次对41位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3975人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝皇海螺做法
材料
主料：海螺2只（约200克），荷兰豆50克，红椒片20克。原料：太太乐鸡精5克，味精2克，蚝油8克，胡椒粉5克，黄酒8克，生姜片5克，色拉油500克，湿淀粉2克。
做法
1、将海螺放入沸水中大火汆1.5分钟，取出后用刀挑出肉洗净。
2、将螺肉切成厚0.5厘米的薄片，放入沸水中大火汆20秒钟取出。
3、锅内放色拉油烧至150℃，放入海螺片、荷兰豆、红椒片分别大火滑5秒钟捞出，控油。
4、锅内留5克色拉油，烧至七成热时放入生姜片大火煸炒出香，放入海螺片、荷兰豆、红椒片翻炒均匀，加入鸡精、味精、蚝油、胡椒粉、黄酒调味后，用湿淀粉小火勾芡装盘即可。
小诀窍
特点
口感鲜嫩，色泽分明。
蚝皇海螺做法已被10人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝皇海螺做法
材料
主料：海螺2只（约200克），荷兰豆50克，红椒片20克。原料：太太乐鸡精5克，味精2克，蚝油8克，胡椒粉5克，黄酒8克，生姜片5克，色拉油500克，湿淀粉2克。
做法
1、将海螺放入沸水中大火汆1.5分钟，取出后用刀挑出肉洗净。
2、将螺肉切成厚0.5厘米的薄片，放入沸水中大火汆20秒钟取出。
3、锅内放色拉油烧至150℃，放入海螺片、荷兰豆、红椒片分别大火滑5秒钟捞出，控油。
4、锅内留5克色拉油，烧至七成热时放入生姜片大火煸炒出香，放入海螺片、荷兰豆、红椒片翻炒均匀，加入鸡精、味精、蚝油、胡椒粉、黄酒调味后，用湿淀粉小火勾芡装盘即可。
小诀窍
特点
口感鲜嫩，色泽分明。
蚝皇海螺做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的茄皇海鲜烩豆腐做法
材料
主材：，蕃茄4个，切块，滑豆腐1盒，切块，蒜蓉2汤匙，中虾10-12只，去壳挑肠，蟹柳8条，切块，中个洋葱1个，切片，油适量，盐1/3茶匙，糖1/2汤匙，汁料：份量只供参考，糖1汤匙，水120毫升，老抽1汤匙，腌料：，老抽、蒜盐、胡椒粉少许
做法
1.老抽1汤匙先将海鲜料用腌蒜盐(或盐)和胡椒粉腌10分钟备用，快火下油(约1汤匙)起锅，放入海鲜料炒熟，盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先炒香蒜蓉，再加洋葱和1/3茶匙盐炒软，加入蕃茄和1/2汤匙糖炒软，加入汁料炒匀，滚起再加入豆腐盖盖焖2分钟；加会海鲜汁料轻轻翻匀，装盘即成。
茄皇海鲜烩豆腐做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的豉油皇海鲜炒粉丝做法
材料
原料：粉丝（或米粉）、虾仁、鱿鱼筒、胡萝卜、葱
做法
【准备工作】：
1、粉丝用清水先泡散；
2、鱿鱼筒切圈，或切块；
3、胡萝卜刨丝、葱切段；
【做法】：
1、烧开水，将泡散的粉丝烫一会儿至软身，沥干；
2、锅中热油；
3、加入虾仁和鱿鱼圈炒熟；
4、加入胡萝卜丝翻炒约1分钟；
5、加入粉丝拌炒均匀；
6、最后蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味，加入葱段，即可。
小诀窍
1、不用盐或其他，就这三样蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味炒出来的味道已经棒极了~
2、蚝油用的是港版的特级蚝油，味道真的不一样，鲜，美味~
3、粉丝我用的绿豆粉丝，不要太早用开水烫在那儿，会粘成团~也可以换成米粉~ yummy …
豉油皇海鲜炒粉丝做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的鲜蚝皇干烧鸡翅做法
材料
主料：美国鸡中翅400克，蚝油50克，鱼露5克，糖3克，味精3克，麻油2克，鸡汤100克。
做法
国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用；洗净铁锅注入清油200克，烧至五成热投入腌制过的鸡翅，炸至金黄色，捞出沥干油待用，并倒净锅内的余油；然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精，烧开后放入炸好的鸡翅，用小火烧15分钟使其入味，随后开大火烧至汤水收干，淋上麻油即可装盆食用。
鲜蚝皇干烧鸡翅做法已被98人烹饪过！
小编整理845位网友投稿材料与蚝皇海螺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝皇叉烧包
第二种：海螺青豆芝士浓汤
第三种：咸橄榄海螺汤
第四种：爆海螺
第五种：酱爆海螺
第六种：海螺面包
第七种：爸爸做的海螺吐情~~
第八种：木耳海螺汤
第九种：香拌海螺片
第十种：凉拌海螺片
小编结合41位厨师推荐再从135网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微型八宝葫芦鸭、母子情深、黑椒肥牛卷、咸水鸭、多味腰花
三鲜豆腐盒、算珠飘香骨、冬瓜球、中华第一鳝
金银扣三丝、雪菜白鲳、鹅肝酱焗肥菇。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3975人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蚝皇海螺,蚝皇海螺,茄皇海鲜烩豆腐,鲜蚝皇干烧鸡翅
