烹饪苦笋黄花所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的苦笋黄花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦笋黄花、苦笋黄花、蜜瓜云耳甘笋黄豆汤，冬笋黄瓜拌腰花。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的苦笋黄花做法
材料
干黄花50克，鲜嫩苦笋尖100克，火腿肠100克，黄瓜50克，西红柿50克，金针菇30克，豌豆尖30克。调料生姜片2克，鸡油35克，高汤750克，精盐4克，味精5克。
做法
1、干黄花去蒂，放入50℃的温水中浸泡30分钟，取出后用水洗净。
2、苦笋尖洗净后切成厚0.3厘米的片，投入90℃的热水锅中连续汆水3次，每次的时间保持在0.5分钟左右，每汆一次水都要换水，焯水后捞出控水。
3、火腿肠斜刀片成厚0.2厘米的片；西红柿切成2克重的片；金针菇放入沸水中大火汆2分钟；黄瓜斜刀片成厚0.2厘米的片。
4、锅内放鸡油，大火烧至七成热，放入生姜片煸炒香，然后加高汤、苦笋片大火煮3分钟后下入洗净的黄花菜、火腿片、金针菇小火烧沸后放入黄瓜片、西红柿片、豌豆尖，烧开后撒精盐、味精调味后出锅即成。
小诀窍
特点
口味清淡，苦笋清香。
制作关键
1、苦笋一定要用热水汆三次,然后再烹调,否则会带有一种涩味。
2、黄花菜一定要煮熟,如果煮得不熟就会使客人吃后中毒。
苦笋黄花做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的苦笋黄花做法
材料
干黄花50克，鲜嫩苦笋尖100克，火腿肠100克，黄瓜50克，西红柿50克，金针菇30克，豌豆尖30克。调料生姜片2克，鸡油35克，高汤750克，精盐4克，味精5克。
做法
1、干黄花去蒂，放入50℃的温水中浸泡30分钟，取出后用水洗净。
2、苦笋尖洗净后切成厚0.3厘米的片，投入90℃的热水锅中连续汆水3次，每次的时间保持在0.5分钟左右，每汆一次水都要换水，焯水后捞出控水。
3、火腿肠斜刀片成厚0.2厘米的片；西红柿切成2克重的片；金针菇放入沸水中大火汆2分钟；黄瓜斜刀片成厚0.2厘米的片。
4、锅内放鸡油，大火烧至七成热，放入生姜片煸炒香，然后加高汤、苦笋片大火煮3分钟后下入洗净的黄花菜、火腿片、金针菇小火烧沸后放入黄瓜片、西红柿片、豌豆尖，烧开后撒精盐、味精调味后出锅即成。
小诀窍
特点
口味清淡，苦笋清香。
制作关键
1、苦笋一定要用热水汆三次,然后再烹调,否则会带有一种涩味。
2、黄花菜一定要煮熟,如果煮得不熟就会使客人吃后中毒。
苦笋黄花做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的蜜瓜云耳甘笋黄豆汤做法
材料
主料：白兰瓜320克，大豆160克，木耳(干)16克，胡萝卜40克，
做法
1.蜜瓜（白兰瓜）撕去筋，洗净；
2.蜜瓜去皮、去核，洗净切长条形；
3.云耳（木耳）浸至发大，洗净出水过冷水；
4.用素上汤煨煮蜜瓜条，至半熟；
5.黄豆、云耳、甘笋（胡萝卜）一并下锅，煮开3分钟；
6.再用慢火，煮至蜜瓜熟透即成。
小诀窍
健康提示：
健脾益胃、利水消肿、降胆固醇
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
蜜瓜云耳甘笋黄豆汤做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的笋黄豆做法
材料
黄豆1000克，干笋200克，盐100克，白糖100克。
做法
1、黄豆洗净，在清水内浸泡胀发透，捞出沥去水。
2、干笋在清水内浸泡胀发，洗净，切成小丁或小条。
3、黄豆和笋条同放在锅内，加入清水，水平黄豆面，煮至黄豆酥烂后，加入盐、白糖，用小火焖煮，见黄豆皮起皱时离火，不断撑拌，至卤汁吸入豆内，干透即成。
笋黄豆做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的冬笋黄瓜拌腰花做法
材料
猪腰子250克，水发冬笋及黄瓜各少许、精盐、味精、料酒、醋、姜末各适量。
做法
1、将猪腰子剥皮、一切两片，去腰臊，然后切成麦穗形的花刀；冬笋、黄瓜都切成菱形片。
冬笋黄瓜拌腰花做法已被41人烹饪过！
小编整理395位网友投稿材料与苦笋黄花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苦笋烧牛肉
第二种：炒苦笋丝
第三种：家常干烧黄花鱼
第四种：红焖黄花鱼
第五种：红烧黄花鱼
第六种：清蒸黄花鱼
第七种：黄花菠菜汤
第八种：黄花菜炒木耳
第九种：黄花菜炒鸡蛋
第十种：豉汁蒸黄花鱼
小编结合94位厨师推荐再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
富贵百灵菇、心系奥运、甜酸果皮丝、金银澳带、田园镶碗
红梨煎鹅肝、海胆翡翠羹、本帮糖醋小排、蚝皇海螺
微型八宝葫芦鸭、母子情深、泡椒猪尾。
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