烹饪群龙戏明珠所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的群龙戏明珠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐群龙戏明珠、群龙戏明珠、群龙戏玫瑰，群龙献宝。
（中华厨具网 建议，再次对87位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6758人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的群龙戏明珠做法
材料
用料主料：水发辽参10条(300克)、鲩鱼蓉150克、鱼子酱25克配料：咸鸭蛋黄100克、西兰花50克调料：鲍鱼汁、油、盐、味精、生粉、顶汤各适量
做法
1、取鲩鱼制成蓉，放入盆中，加调料用力搅拌上劲，中间甩上蛋黄，挤成乒乓球大小的圆子待用。
2、西兰花焯水待用，鱼子酱蒸熟。
3、用西兰花围边，芙蓉蛋加热用生粉勾芡装盘。
4、辽参用顶汤、鲍鱼汁(火靠)好收汁装盘，撒上鱼子酱装盘。
小诀窍
制作关键
辽参一定要发透，烧制时一定要入味。
鱼蓉一定要漂净血水。汆制时，水温不宜过高。
群龙戏明珠做法已被56人烹饪过！
第二种：美食美味的群龙戏明珠做法
材料
用料主料：水发辽参10条(300克)、鲩鱼蓉150克、鱼子酱25克配料：咸鸭蛋黄100克、西兰花50克调料：鲍鱼汁、油、盐、味精、生粉、顶汤各适量
做法
1、取鲩鱼制成蓉，放入盆中，加调料用力搅拌上劲，中间甩上蛋黄，挤成乒乓球大小的圆子待用。
2、西兰花焯水待用，鱼子酱蒸熟。
3、用西兰花围边，芙蓉蛋加热用生粉勾芡装盘。
4、辽参用顶汤、鲍鱼汁(火靠)好收汁装盘，撒上鱼子酱装盘。
小诀窍
制作关键
辽参一定要发透，烧制时一定要入味。
鱼蓉一定要漂净血水。汆制时，水温不宜过高。
群龙戏明珠做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的群龙戏玫瑰做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
1、将斑节虾去壳，留下头跟尾梢。
2、将虾从背部剖穿，去除沙线翻转打成结状。
3、在虾尾处撒上盐和蘑菇精、撒上黄酒，再用手指蘸上些蛋清放在虾尾上，最后在虾尾处拍上面包糠，腌制5分钟。
4、油热至四成将虾炸熟取出，并沥干油，待虾肉稍微冷却下，再将虾肉放入六成热的油中进行第二次油炸，将虾炸成金黄色取出，这样炸2次的最大好处就是虾肉外脆里嫩。
群龙戏玫瑰做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的群龙争翠做法
材料
大虾16只，西兰花200克，枸杞子20克，香菜叶10克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，鸡蛋清半个，清汤50克，花生油20克。
做法
1、西兰花掰成小朵，枸杞子洗净后，放入清汤中泡透捞出，清汤留用。取大虾8只，逐一去掉虾头，剥去虾壳，留虾尾，将虾肉从中间剞上一刀，深至虾肉的2/3，展平，余下的大虾取虾肉制成蓉。
2、虾肉蓉放入容器内，加入料酒、葱姜汁各5克，精盐1克和鸡蛋清顺一方向充分搅匀，花菜逐一放在摆入盘内的大虾顶端。再摆上枸杞子、香菜叶，入蒸锅内蒸至熟透取出。另将锅内加入泡枸杞子的汤汁，料酒、葱姜汁各5克和精盐1克、鸡精1.5克、胡椒粉烧开，用湿淀粉勾芡，出锅浇在盘内的每只大虾上。
3、锅内放油烧热，下入西兰花用大火煸炒，加入余下的所有调料炒匀至熟，出锅放入盘的中心即成。
小诀窍
特点
造型美观，虾肉鲜嫩，兰花清爽，营养滋补。
功效：
枸杞子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目、生津止渴、润肺止咳。大虾富含优质蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(a、b1、b2)等，能补肾壮阳、开胃化痰，也可滋阴平肝，对防治肾功能虚损、阳萎、早泄、精力不足、妇女阴虚白带非常有效。所含较丰富的锌，是女性生殖器官分泌润滑液的元素，有提高性欲及增强性功能的作用。西兰花富含维生素(a、c)和胡萝卜素，可增强皮肤的抗损能力，有助于保持皮肤弹性。此款菜肴是肾阴虚女性的滋荞保健菜肴，同时兼具美容养颜功效。
操作提示
大虾用大火蒸制，芡汁略浓稠些。
群龙争翠做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的群龙献宝做法
材料
刺参750克，虾仁200克，南瓜700克，蟹黄20克，菜心450克，清汤、葱油、焦糖色、盐、生粉、蟹油、南瓜汁各适量
做法
1、刺参洗净，用焦糖色、清汤煨至上色入味。虾仁洗净，上浆待用。
2、南瓜刻成叶状小槽，蒸熟。菜心汆水，入味，摆盘中。
3、刺参用葱烧技法烧至入味，加入南瓜汁，勾芡，装入南瓜槽内，在盘中围边。
4、虾仁滑炒，放在菜心上，撒炒好的蟹黄即成。
小诀窍
特点
群龙献宝做法已被45人烹饪过！
小编整理918位网友投稿材料与群龙戏明珠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金龙戏玉珠
第二种：乌龙戏珠
第三种：乌龙戏桃花
第四种：兴凯玉龙戏潮
第五种：乌龙戏珠
第六种：双龙戏珠
第七种：乌龙戏珠枣茶
第八种：双龙戏珠
第九种：小龙戏红珠
第十种：游龙戏珠
小编结合87位厨师推荐再从207网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
楚凤凰、霸王鞭花锅、香炸藕圆子、兰花镶龙眼、富贵石榴包
珍珠圆子、沪式酱鸭、黄桥小米煎鸡、蜜汁熏玉块
芦笋培根卷、冰镇白灵菇、奇香脆皮参。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6758人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：群龙戏明珠,群龙戏明珠,群龙戏玫瑰,群龙献宝
