烹饪三味耦汆所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、削皮器。
美食美味的三味耦汆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三味耦汆、三味耦汆、三味藕,三味糯米糯。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的三味耦汆做法
材料
野藕粉500克,鲜肉馅、鱼蓉馅、果味馅各150克,橙汁、辣鸡汁、醋、盐、白糖、味精、鸡精、鲜汤各适量
做法
1、将鲜肉馅、鱼蓉馅、果味馅分别制成小丸子,反复滚匀藕粉成藕圆,用开水汆透,装入盅内。
2、将橙汁、辣鸡汁、鲜汤分别调成三种不同的味型,分别浇在三种口味的藕圆上即成。
小诀窍
特点
口感糯滑,一菜多味。
孙国辉(湖北)
三味耦汆做法已被42人烹饪过!
第二种:美食美味的三味耦汆做法
材料
野藕粉500克,鲜肉馅、鱼蓉馅、果味馅各150克,橙汁、辣鸡汁、醋、盐、白糖、味精、鸡精、鲜汤各适量
做法
1、将鲜肉馅、鱼蓉馅、果味馅分别制成小丸子,反复滚匀藕粉成藕圆,用开水汆透,装入盅内。
2、将橙汁、辣鸡汁、鲜汤分别调成三种不同的味型,分别浇在三种口味的藕圆上即成。
小诀窍
特点
口感糯滑,一菜多味。
孙国辉(湖北)
三味耦汆做法已被22人烹饪过!
第三种:美食美味的三味藕做法
材料
莲藕500g,蒸鱼豉油80ml,红酸汤80ml,巨峰干红80ml,葱15g,姜6g,蒜3粒,清水适量,盐3g,香菜适量
做法
1、莲藕洗净去皮,切成片
2、砂锅中倒入蒸鱼豉油、红酸汤
3、放入葱姜蒜
4、加清水煮开
5、放入藕片大火烧开后,转中火炖
6、藕片七八分熟时,倒入干红煮开,加盐调味,关火,洒入香草即可
三味藕做法已被25人烹饪过!
第四种:美食美味的三色三味土司做法
材料
高粉300g,奶粉一小包,黄油20g,糖20g,盐1/4勺,酵母5g,水190g,绿茶粉1/2勺,肉桂粉1/2勺
做法
1.将除了绿茶粉和肉桂粉的其他材料全部放入面包机里搅拌成团。
2.将揉好的面团分成三份,其中两份分别加入绿茶粉和肉桂粉搅拌均匀。三份面团放在烤盘上,盖上湿布,放入烤箱发酵。
3.将烤箱开到40度,大约一个小时,面团发至两倍大。
4.将面团排气,滚圆,进行中间发酵10分钟左右。
5.再排气,将三份面团搓成长条状,像编辫子那样编起,放入土司模中。
6.在烤箱里进行最后发酵,大约也是1个小时。
7.170度40分钟。
三色三味土司做法已被85人烹饪过!
第五种:美食美味的三味糯米糯做法
材料
糯米粉350克、澄面70克、豆沙馅300克、白糖80克、猪油
做法
1.制作:1、将糯米粉130克、白糖30克拌匀,加入温水适量,揉成白色面团,盖上保鲜膜后饧10分钟。2、将糯米粉110克、白糖25克拌匀,加入樱桃汁适量,揉成黄色面团,盖上保鲜膜后饧10分钟。
2.3、将糯米粉110克、白糖25克拌匀,加入橙汁适量,揉成黄色面团,盖上保鲜膜后饧10分钟。4、将澄面倒入碗中,加少许开水搅匀,略揉后分成3份,加到三种颜色的面团上,再各加少许猪油揉匀。
3.5、豆沙舀一小勺,沾少许面粉,放到掌心搓成小球。再将揉好的面团放到案板上摁成圆饼,放上豆沙球,包起来成小球状。6、蒸锅中倒入适量水,放帘放上润湿的屉布或刷上一层油,把包好的糯米糍放上,盖上盖子。大火,开锅后蒸6分钟。取出后趁热滚上椰蓉,再放些葡萄干、樱桃的小粒点缀即可。
三味糯米糯做法已被54人烹饪过!
小编整理414位网友投稿材料与三味耦汆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三味鲳鱼
第二种:三味薏苡仁羹
第三种:鸡蛋三味汤
第四种:三味地黄酒
第五种:三味杜仲酒
第六种:三味牛膝酒方
第七种:三味牛膝酒
第八种:拼盘三味
第九种:三味曲奇
第十种:海派菜谱三味灯笼虾
小编结合62位厨师推荐再从943网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猴王战群舌、群龙戏明珠、楚凤凰、霸王鞭花锅、香炸藕圆子
兰花镶龙眼、珍珠圆子、奇香脆皮参、沪式酱鸭
黄桥小米煎鸡、蜜汁熏玉块、富贵石榴包。
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相关菜谱名称推荐:三味耦汆,三味耦汆,三味藕,三味糯米糯
相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、水池、饮料展示柜、平底锅、冰柜 、叉子等,。










