烹饪白玉酿翅黄所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、冷饮机、去根机、新风系统、热水器、切片刀、叉子、蒸笼。
美食美味的白玉酿翅黄做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白玉酿翅黄、白玉酿翅黄、奥尔良薯蓉酿翅，金沙裹白玉。
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以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白玉酿翅黄做法
材料
永发金钩翅300克，白萝卜1000克，南瓜500克，蟹黄30克，鸡汁、红花汁、清汤各适量
做法
1、白萝卜洗净，雕刻成船形。南瓜雕刻成莲花座，加鸡汁蒸制入味。
2、鱼翅涨发后用鲜汤煲至软糯入味，蟹黄蒸熟后去腥。将鱼翅、蟹黄分别装入雕好的萝卜、南瓜内，入笼屉略蒸，排入盘中，浇用清汤、红花汁调制的汁即成。
创新说明
鱼翅与萝卜、南瓜搭配，营养更加丰富；红、白、橙三色协调，色泽诱人。
小诀窍
特点
鱼翅软嫩，形态逼真。
杨冬平（湖北）
白玉酿翅黄做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的白玉酿翅黄做法
材料
永发金钩翅300克，白萝卜1000克，南瓜500克，蟹黄30克，鸡汁、红花汁、清汤各适量
做法
1、白萝卜洗净，雕刻成船形。南瓜雕刻成莲花座，加鸡汁蒸制入味。
2、鱼翅涨发后用鲜汤煲至软糯入味，蟹黄蒸熟后去腥。将鱼翅、蟹黄分别装入雕好的萝卜、南瓜内，入笼屉略蒸，排入盘中，浇用清汤、红花汁调制的汁即成。
创新说明
鱼翅与萝卜、南瓜搭配，营养更加丰富；红、白、橙三色协调，色泽诱人。
小诀窍
特点
鱼翅软嫩，形态逼真。
杨冬平（湖北）
白玉酿翅黄做法已被25人烹饪过！
第三种：美食美味的奥尔良薯蓉酿翅做法
材料
鸡翅，新奥尔良烤鸡腌料，土豆，生油或香油
做法
1.第一天， 鸡翅的处理：用小刀在翅的骨位轻切开，把肉和皮一起向下翻，最后在关节处把骨头切断。这样的做法是骨头去掉了，保留了鸡皮和鸡肉
2.个人认为“新奥尔良烤鸡腌料”的味道已经很足了，所以我没再加其他调味品。按1：1的比例调配了调味汁，将处理好的鸡翅拌匀，用保鲜盒装好，进冰箱冷藏腌制一天
3.时光飞逝，转眼来到第二天……土豆去皮切片，隔水蒸熟。切片的好处是熟得快，节约能源
4.将熟土豆装进保鲜袋，用手隔着袋子将它们搓圆按扁，化身成泥
5.把昨天腌制的鸡翅拿出来，将少许腌汁倒入土豆泥中，拌匀
6.酿翅啦！用手指撑开中翅的口口，把土豆泥慢慢地酿进去，不用太多，8成满左右就行了，最后用牙签封口酿完后用微波炉专用碟装好，进微波炉“叮”3分钟
7.3分钟后拿出来看看，鸡翅已经圆嘟嘟，涨鼓鼓的了
8.把鸡翅翻个面，用余下的腌汁加一点生油或香油，扫到鸡翅的表皮上，可以增加色泽和光泽，再进微波炉“叮”3分钟。
9.大功告成！微波炉耗时总共6分钟，香喷喷的鸡翅出炉啦！
小诀窍
鸡翅浓香微辣，薯蓉甜美软滑！ 可以不理鸡骨大口大口地吃，口感丰富，身心满足！
奥尔良薯蓉酿翅做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的百花酿翅展做法
材料
发好的排翅70公克，草虾仁400公克，白表50公克，盐30公克，糖30公克，鸡粉15公克，清水40公克，太白粉少许，鸡汤80公克，红萝卜泥5公克，皇宫菜1条
做法
1.白表切细粒备用；草虾仁洗净后加入盐、糖、鸡粉和水打成虾浆备用。
2.排翅翅口边缘上抹上少许的太白粉后，再取50公克作法1的虾浆酿于排翅口上，放入蒸锅中以大火蒸约5分钟至变熟。
3.将太白粉加入鸡汤、细红萝卜泥一起调匀成薄芡后，浇淋在作法2已蒸熟的排翅上，最后铺上一条煮熟的皇宫菜作为装饰即可。
百花酿翅展做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的金沙裹白玉做法
材料
盒装内酯豆腐1盒，咸蛋黄2只，葱姜蒜末和水淀粉少许.料酒1汤勺，盐和鸡精各少许.
做法
1.用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，然后撕去表面覆盖的薄膜，将豆腐轻轻地反转倒出，用小刀割成小块;
2.锅中放入清水烧开，加一点盐，小心放入豆腐块汆烫，然后捞出豆腐浸入冷水;
3.咸蛋黄隔水蒸熟，用勺子压碎;
金沙裹白玉做法已被56人烹饪过！
小编整理837位网友投稿材料与白玉酿翅黄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠白玉圆子
第二种：珍珠翡翠白玉汤
第三种：珍珠翡翠白玉汤
第四种：白玉菇滑鸡柳
第五种：酸菜白玉汤
第六种：白玉烩翡翠
第七种：白玉翡翠
第八种：白玉火鸭卷
第九种：白玉鲤鱼汤
第十种：银龙抱白玉
小编结合76位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉带灵香菇鲍、花蛋掌鞭宝、老鸭煲、奇门遁甲、菊花芙蓉鸡
君子好逑、风味烤泥鳅、粽香黄牛皮、台海焗生蚝
莲藕杜家鸡、白玉藏珍宝、掌上乾坤。
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