烹饪大碗火腿冬瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、开水器、切片刀、筷子、夹盘器。
美食美味的大碗火腿冬瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大碗火腿冬瓜、大碗火腿冬瓜、北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤，火腿冬瓜块。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的大碗火腿冬瓜做法
材料
冬瓜500克，金华火腿100克，姜花15克，胡萝卜片15克。调料鸡汤500克，鸡精10克，姜汁15克，鸡油20克，盐5克。
做法
1、把冬瓜切成长椭圆形、厚0.2厘米的片，入沸水中汆1分钟捞出，摆入大碗中。
2、金华火腿切成0.2厘米厚的片，摆葵花形在冬瓜上，放上姜花、胡萝卜花片、鸡精、盐，加入鸡汤、姜汁、鸡油，上笼旺火蒸20分钟即可。
小诀窍
特点
汤清味香，口感柔和。
大碗火腿冬瓜做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的大碗火腿冬瓜做法
材料
冬瓜500克，金华火腿100克，姜花15克，胡萝卜片15克。调料鸡汤500克，鸡精10克，姜汁15克，鸡油20克，盐5克。
做法
1、把冬瓜切成长椭圆形、厚0.2厘米的片，入沸水中汆1分钟捞出，摆入大碗中。
2、金华火腿切成0.2厘米厚的片，摆葵花形在冬瓜上，放上姜花、胡萝卜花片、鸡精、盐，加入鸡汤、姜汁、鸡油，上笼旺火蒸20分钟即可。
小诀窍
特点
汤清味香，口感柔和。
大碗火腿冬瓜做法已被82人烹饪过！
第三种：美食美味的北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤做法
材料
冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
做法
1.准备各种主料
2.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；
3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；
4.放入火腿丁，翻炒几下；
5.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；
6.锅中倒适量水，没过菜1公分即可；待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。
小诀窍
1. 冬瓜尽量切薄片，炖煮后入口即化，口感较好； 2. 由于虾皮有盐分，没有再放盐，可根据自己口味调节。 食材的营养价值： 冬瓜：含有多种维生素和人体必需的微量元素，可帮助人体调节新陈代谢。性寒，能清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪，是肥胖者的理想蔬菜。同时，冬瓜具有抗衰老的功效，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。
北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的江南的淡雅 —— 火腿冬瓜夹做法
材料
冬瓜1块，火腿1块，瑶柱8颗
做法
1.准备材料；
2.瑶柱洗净，用温水浸泡备用；
3.冬瓜、火腿切片；
4.瑶柱泡软后，用手撕成细丝；
5.浸泡瑶柱的水不要用扔掉，加少许淀粉调和待用；
6.两片冬瓜中夹一片火腿，在盘中码好，瑶柱丝随意撒在冬瓜上；锅中烧水，水开后放入冬瓜夹，隔水蒸10分钟；出锅后浇上调好的淀粉溶液，即可上桌。
小诀窍
冬瓜、火腿片最好等大小，摆盘比较好看。
江南的淡雅 —— 火腿冬瓜夹做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的火腿冬瓜块做法
材料
冬瓜300公克，金华火腿100公克，蒸火腿料：30公克，姜片30公克，米酒１大匙，水200㏄，a.盐1/2小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水300㏄，b.太白粉水适量，香油适量
做法
1.冬瓜去皮、去籽，切小块，再放入沸水中汆烫去青涩味后，立即捞起备用。
火腿冬瓜块做法已被81人烹饪过！
小编整理874位网友投稿材料与大碗火腿冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿冬瓜
第二种：鸡腿冬瓜汤
第三种：鸭腿冬瓜汤
第四种：腊猪腿冬瓜汤
第五种：鸡腿冬瓜汤 清热利尿 消肿轻身
第六种：大碗烩莜面鱼鱼
第七种：大碗鱼
第八种：大碗蹄膀炖鱼糕
第九种：大碗黄瓜泥鳅
第十种：大碗腊味娃娃菜
小编结合53位厨师推荐再从844网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪辗冻、葛粉芝麻团、蛋黄鸭卷、平锅螺丝鸡、大碗秘制鸡
金鳜吐银丝、白玉酿翅黄、玉带灵香菇鲍、花蛋掌鞭宝
老鸭煲、奇门遁甲、掌上秀。
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