烹饪汽锅鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
美食美味的汽锅鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐汽锅鸡、汽锅鸡、汽锅鸡，虫草汽锅鸡。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的汽锅鸡做法
材料
净鸡肉500克，熟火腿、冬笋、水发香菇各40克，黄酒25克，京葱段25克，姜片15克，精盐3克，味精1.5克，清汤750克。
做法
1、将火腿、冬笋、香菇均切条块。净鸡剁块。
2、鸡块下入沸水锅内氽烫一下捞出洗净。
3、鸡块放入汽锅内，加入黄酒、精盐、清汤。
4、下入火腿、香菇、冬笋、葱段、姜片加盖封严，入蒸锅内蒸至熟烂取出，去掉葱、姜即成。
小诀窍
特点
原汁原味，汤清味鲜，香醇可口。
操作提示
汽锅鸡块要用旺火蒸至1～2小时。
汽锅鸡做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的汽锅鸡做法
材料
主料：嫩光鸡1只（约重1000克），火腿125克，冬菇6个，冬笋片100克，姜25克，绍酒15克，精盐2．5克。
做法
1、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。
2、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。如用于食疗，可分别加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。
汽锅鸡做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的汽锅鸡做法
材料
净鸡肉500克，熟火腿、冬笋、水发香菇各40克，黄酒25克，京葱段25克，姜片15克，精盐3克，味精1.5克，清汤750克。
做法
1、将火腿、冬笋、香菇均切条块。净鸡剁块。
2、鸡块下入沸水锅内氽烫一下捞出洗净。
3、鸡块放入汽锅内，加入黄酒、精盐、清汤。
4、下入火腿、香菇、冬笋、葱段、姜片加盖封严，入蒸锅内蒸至熟烂取出，去掉葱、姜即成。
小诀窍
特点
原汁原味，汤清味鲜，香醇可口。
操作提示
汽锅鸡块要用旺火蒸至1～2小时。
汽锅鸡做法已被84人烹饪过！
第四种：美食美味的冬瓜汽锅鸡做法
材料
冬瓜500克，白条鸡1只（重400克），生姜l0克，精盐、味精各适量，清汤300克。
做法
冬瓜去皮、去子、去瓤洗净，切成4厘米长、3厘米宽的象眼块；鸡斩成核桃块，洗去血污，入开水锅中烫去血污。将鸡块、冬瓜置于汽锅中，加入清汤、精盐、味精、生姜片，入蒸锅中加热40分钟，汤满肉烂时即成。
选用的鸡肉要新鲜，并要斩块均匀。冬瓜块放于锅底，加盖宜小火加热。
冬瓜汽锅鸡做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的虫草汽锅鸡做法
材料
冬虫夏草2.5克，鸡肉165克，胡椒粉0.3克，味精1.5克，生姜3片，葱白3节，食盐2克。
做法
鸡肉洗净切成厘米见方的块。在沸水锅中先下葱，姜、胡椒粉，再下鸡块焯去血水，待肉变色后捞出，沥去水分放入汽锅中。虫草去灰渣，挑出较完整的几条，洗净，摆在鸡肉上，加入少量清水和佐料，盖严盖子，上屉用旺火蒸约1.5小时即熟。
虫草汽锅鸡做法已被23人烹饪过！
小编整理186位网友投稿材料与汽锅鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：汽锅元甲
第二种：参芪汽锅牛肉
第三种：汽锅山宝鸡
第四种：汽锅豆腐
第五种：汽锅乌鸡
第六种：汽锅排骨海参
第七种：汽锅排骨海参
第八种：云南气锅鸡
第九种：一锅鸡汤
第十种：沙锅鸡
小编结合75位厨师推荐再从955网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糟熘鸭三白、冻鸡、青椒鸭丁、陈皮鸡、香煎大白刁
汽锅元甲、土家干锅脆爽、珍珠鲍、什锦土菜香
一言九鼎、中华贡鸡王、冰糖元甲。
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