烹饪葱黄鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、斩切刀、筷子、擀面杖。
美食美味的葱黄鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱黄鸡、葱黄鸡、金黄鸡蛋摊饼子，三黄鸡炖土豆。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的葱黄鸡做法
材料
净鸡肉400克，鸡蛋3个，肥膘肉50克，火腿、海米各15克，葱25克，姜、蒜片各10克，料酒25克，精盐4克，味精2克，湿淀粉，汤各30克，芝麻油15克，油1000克。
做法
1、将火腿，海米切成末。葱切段。鸡肉、肥膘肉斩成茸，放入容器内，加入料酒15克，精盐2克，味精1克，鸡蛋清2个，湿淀粉15克调成糊状。
2、将余下的鸡蛋1个及蛋黄，加精盐1克、湿淀粉5克搅散，摊成圆蛋皮。
3、调好的鸡茸抹在蛋皮上，再撒上火腿、海米末，入蒸锅内蒸熟取出，切成条块。
4、切好的条下入六成热油中炸黄捞出。炒锅内留油20克，下入葱、姜、蒜炝香，倒入鸡肉条，烹入用余下调料对成的汁，翻匀装盘即成。
小诀窍
特点
软嫩酥香，葱香浓郁，别有风味。
操作提示
抹鸡泥时要薄厚均匀。炸制鸡肉条时，油温不能过低。
葱黄鸡做法已被42人烹饪过！
第二种：美食美味的葱黄鸡做法
材料
净鸡肉400克，鸡蛋3个，肥膘肉50克，火腿、海米各15克，葱25克，姜、蒜片各10克，料酒25克，精盐4克，味精2克，湿淀粉，汤各30克，芝麻油15克，油1000克。
做法
1、将火腿，海米切成末。葱切段。鸡肉、肥膘肉斩成茸，放入容器内，加入料酒15克，精盐2克，味精1克，鸡蛋清2个，湿淀粉15克调成糊状。
2、将余下的鸡蛋1个及蛋黄，加精盐1克、湿淀粉5克搅散，摊成圆蛋皮。
3、调好的鸡茸抹在蛋皮上，再撒上火腿、海米末，入蒸锅内蒸熟取出，切成条块。
4、切好的条下入六成热油中炸黄捞出。炒锅内留油20克，下入葱、姜、蒜炝香，倒入鸡肉条，烹入用余下调料对成的汁，翻匀装盘即成。
小诀窍
特点
软嫩酥香，葱香浓郁，别有风味。
操作提示
抹鸡泥时要薄厚均匀。炸制鸡肉条时，油温不能过低。
葱黄鸡做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的金黄鸡蛋摊饼子做法
材料
培根，高丽菜，葱，土豆，鸡蛋3只，盐，味精
做法
1.培根，高丽菜，葱，切碎，土豆削后用菜搓搓变细碎。
2.加鸡蛋3枚。加少许盐，味精。培根有点咸的。
3.加水搅匀。在锅底抹薄油。
4.舀一勺面糊倒入锅中。离火后，要抓住锅柄轻轻沿上往下转圈。
5.饼成型后再放在火上，用锅铲把中间摊平，不圆的时候加工抹圆。速度快些。
6.这时要沿饼的四周点少许油，大火煎成两面焦黄即可。
金黄鸡蛋摊饼子做法已被71人烹饪过！
第四种：美食美味的咸蛋黄鸡腿卷做法
材料
鸡腿2个，海苔2片，咸蛋黄2个，老抽2汤匙，盐1/4汤匙，料酒1/2汤匙，糖1/4汤匙
做法
1、先将鸡腿去除中间的骨头，千万不要破坏了鸡肉哦。
2、用刀背轻拍鸡肉，使肉质更松软，然后用老抽，盐、料酒和糖腌制一会。
3、把腌制好的鸡腿平铺，上面铺一层海苔，再在海苔上抹上咸蛋黄
4、先把海苔和蛋黄卷起，然后再把鸡腿卷在外面
5、用干净的纱布把鸡腿裹紧并用线绳扎紧，记住一定要紧哦。
6、然后放笼屉上锅蒸十五分钟。拿出凉后，在切成小块即可。可参考上面。
小诀窍
1、鸡腿一定要用刀背轻拍，使其肉质松软。
2、用纱布包的时候一定要裹紧，线绳也一定要扎紧实些。
3、再用盐腌制鸡腿的时候，不要放的太多，一点就可以啦，因为蛋黄就是咸的哦！
咸蛋黄鸡腿卷做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的三黄鸡炖土豆做法
材料
三黄鸡半只，土豆两个，调料：葱5g，干红辣椒2g，花椒1g，大料2g，香叶1g，料酒5g，老抽4g，糖5g，盐5g，鸡精2g
做法
１、鸡和土豆斩块。
２、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后
加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。
３、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖，
怕糊锅。
三黄鸡炖土豆做法已被20人烹饪过！
小编整理484位网友投稿材料与葱黄鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地黄鸡
第二种：鲜姜黄鸡蛋
第三种：姜黄鸡蛋
第四种：山药地黄鸡
第五种：黄鸡粥
第六种：核桃地黄鸡
第七种：黄鸡馄饨
第八种：韭黄鸡肉丝
第九种：大黄鸡蛋
第十种：三黄鸡（白斩鸡）
小编结合62位厨师推荐再从913网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒香鸡、松子全鸡、煳肘、茉莉鸡片、红煨鳝段
芥末鸭掌、糟熘鸭三白、冻鸡、青椒鸭丁
陈皮鸡、香煎大白刁、汽锅鸡。
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相关菜谱名称推荐：葱黄鸡,葱黄鸡,金黄鸡蛋摊饼子,三黄鸡炖土豆
