烹饪和祥双飞所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、新风系统、开水器、斩切刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的和祥双飞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐和祥双飞、和祥双飞、比翼双飞烤翅，太极双飞燕。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的和祥双飞做法
材料
自制油皮肉夹200克，带皮五花肉500克。调料色拉油800克，香油3克，精盐5克，黄瓜片10克，硝0.5克，鸡汤2千克，鲍鱼酱100克，高汤2千克，干脆炸粉50克，八角6颗，花椒12克，丁香2克，老姜50克，大葱100克。
做法
1、带皮五花肉洗净，将整块的五花肉放入沸水中中大火煮5分钟，捞出控水放入鸡汤内，加盐、硝（冬腌3天，春秋2天，夏天1天）腌渍，洗净硝味直至肉皮呈白色，再放入开水中大火煮30分钟至透，捞出控水，再入高汤内加八角、花椒、丁香、老姜、大葱大火烧开，改小火煮2小时左右取出备用。
2、取肴肉切成厚1.5厘米、长6厘米、宽4厘米的大片，粘干脆炸粉入烧至七成热的色拉油中中炸1分钟呈金黄色，出锅摆入盘中。
3、锅内放入鲍鱼酱小火烧开，淋香油出锅，浇在肴肉上。
4、油皮肉夹切同肴肉一样的大片，入烧至六成热的色拉油中小火浸炸1.5分钟，捞出控油摆盘，用黄瓜片点缀即可。
小诀窍
特点
一菜双味，质脆鲜香。
备注
自制油皮肉夹的制法：干油皮放入凉水漂12小时，取出抹干水分，表面抹匀调好味的普通猪五花肉馅，上盖一层油皮，再铺一层肉，再放一层油皮，入烧至七成热时的色拉油中中火炸1分钟，取出即可。
和祥双飞做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的和祥双飞做法
材料
自制油皮肉夹200克，带皮五花肉500克。调料色拉油800克，香油3克，精盐5克，黄瓜片10克，硝0.5克，鸡汤2千克，鲍鱼酱100克，高汤2千克，干脆炸粉50克，八角6颗，花椒12克，丁香2克，老姜50克，大葱100克。
做法
1、带皮五花肉洗净，将整块的五花肉放入沸水中中大火煮5分钟，捞出控水放入鸡汤内，加盐、硝（冬腌3天，春秋2天，夏天1天）腌渍，洗净硝味直至肉皮呈白色，再放入开水中大火煮30分钟至透，捞出控水，再入高汤内加八角、花椒、丁香、老姜、大葱大火烧开，改小火煮2小时左右取出备用。
2、取肴肉切成厚1.5厘米、长6厘米、宽4厘米的大片，粘干脆炸粉入烧至七成热的色拉油中中炸1分钟呈金黄色，出锅摆入盘中。
3、锅内放入鲍鱼酱小火烧开，淋香油出锅，浇在肴肉上。
4、油皮肉夹切同肴肉一样的大片，入烧至六成热的色拉油中小火浸炸1.5分钟，捞出控油摆盘，用黄瓜片点缀即可。
小诀窍
特点
一菜双味，质脆鲜香。
备注
自制油皮肉夹的制法：干油皮放入凉水漂12小时，取出抹干水分，表面抹匀调好味的普通猪五花肉馅，上盖一层油皮，再铺一层肉，再放一层油皮，入烧至七成热时的色拉油中中火炸1分钟，取出即可。
和祥双飞做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的比翼双飞烤翅做法
材料
鸡翅1对，生抽，老抽，胡椒，蒜末，姜末
做法
1.鸡翅入沸水焯一下。 2、捞出焯过的鸡翅，用生抽，老抽，胡椒，蒜末，姜末，料酒，盐，糖等腌渍几小时或一晚。
2.烤箱150度预热。
3.把腌渍好的鸡翅用锡纸包好，入烤箱150度，烤18分钟。
4.打开锡纸，用上火180度，再烤2分钟，让鸡翅成金黄色。摆盘，吃。
比翼双飞烤翅做法已被28人烹饪过！
第四种：美食美味的比翼双飞（双味鸭卷）做法
材料
烤鸭皮7片，鸡蛋皮2张（用5个鸡蛋做成），虾蓉100克，熟松子仁20克。调料香菜末5克，火腿末5克，甜面酱25克，葱花5克，精盐2克，味精2克，鸡蛋1个，面包糠100克，色拉油500克。
做法
1、虾蓉加葱花、熟松子仁、精盐、味精拌匀，鸡蛋打成蛋液，放碗中备用。
2、烤鸭皮、鸡蛋皮修成长方形，分别卷入虾蓉馅成鸭卷和蛋卷，蛋卷蘸上蛋液，滚上面包糠，两头再粘上香菜末和火腿末制成蛋梅卷。
3、将两种卷下入五成热油中用中火炸8-10分钟至熟装盘，与甜面酱一起上桌即成。
小诀窍
特点
此菜外脆里嫩，双卷双味。由于双味谐音双飞，寓意新人在新的人生道路比翼双飞，共同进步。
制作关键
蛋卷的卷口要用蛋液粘紧，以免油炸时开口。
比翼双飞（双味鸭卷）做法已被87人烹饪过！
第五种：美食美味的太极双飞燕做法
材料
水发血燕、水发官燕各1000克，自制绿糊、自制南瓜蓉各500克，上汤1000克，调料适量
做法
1、将发制好的血燕、官燕分别用上汤煨制入味，装入碗中。
2、将自制绿糊、南瓜蓉分别调好，用模具装入放有血燕、官燕的碗上，摆成太极造型即成。
创新说明
将血燕、官燕、绿糊、南瓜蓉分别调制后，依次装入一个容器内，一菜四色，别具一格。
小诀窍
特点
太极双飞燕做法已被67人烹饪过！
小编整理880位网友投稿材料与和祥双飞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：石锅羊腩茄子
第二种：珠帘东星斑
第三种：椒盐三拼
第四种：柔情蒜香骨
第五种：椒盐三拼
第六种：柔情蒜香骨
第七种：椒盐三拼
第八种：柔情蒜香骨
第九种：椒盐三拼
第十种：柔情蒜香骨
小编结合50位厨师推荐再从850网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
石锅羊腩茄子、珠帘东星斑、椒盐三拼、柔情蒜香骨、金箔翡翠海虎翅
官燕豆腐、东瀛焗鲜鲍、玉带裙英、五彩松茸螃斗狮子头
彩灯戏乌龙、福禄一生、五彩龙珠。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1990人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：和祥双飞,和祥双飞,比翼双飞烤翅,太极双飞燕
