烹饪蜗牛闯巢所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、多用刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的蜗牛闯巢做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜗牛闯巢、蜗牛闯巢、棉花糖蜗牛，法式焗蜗牛。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蜗牛闯巢做法
材料
用料主料：蜗牛肉300克配料：蒜、葱、香菜、蜗牛壳调料：精盐、味精、胡椒、黄油、料酒、菜汁
做法
1、将蜗牛肉加入姜、葱、菜汁、胡椒、精盐、味精、料酒，用中火烧制入味待用。
2、蒜、葱、香菜切末，与胡椒、黄油、料酒、精盐、味精制成沙司。
3、把蜗牛肉分别塞进蜗牛壳内，并用沙司封住壳口，置于�盘，放入烤炉，�至香味突出，取出装盘即可。
小诀窍
制作关键
烤制蜗牛时，火候要掌握好，宜为中火，出炉前改为小火。
蜗牛闯巢做法已被77人烹饪过！
第二种：美食美味的蜗牛闯巢做法
材料
用料主料：蜗牛肉300克配料：蒜、葱、香菜、蜗牛壳调料：精盐、味精、胡椒、黄油、料酒、菜汁
做法
1、将蜗牛肉加入姜、葱、菜汁、胡椒、精盐、味精、料酒，用中火烧制入味待用。
2、蒜、葱、香菜切末，与胡椒、黄油、料酒、精盐、味精制成沙司。
3、把蜗牛肉分别塞进蜗牛壳内，并用沙司封住壳口，置于�盘，放入烤炉，�至香味突出，取出装盘即可。
小诀窍
制作关键
烤制蜗牛时，火候要掌握好，宜为中火，出炉前改为小火。
蜗牛闯巢做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的棉花糖蜗牛做法
材料
jelly粉1包，棉花糖1又34杯，温水12杯，糖霜14杯
做法
1.1、jelly粉用温水化开，放微波炉高火1分钟，取出拌匀；
2.2、棉花糖倒入jelly溶液（留几块棉花糖备用），再放入微波炉高火1分钟，拌匀；
3.3、倒入烤盘（烤盘需不粘，可以用铝箔纸抹上牛油铺在上面），放冰箱冷藏45分钟或直至凝固；
4.4、取出后卷成长条，切段，再次冷藏；
5.将卷起来的部分拉出来一点，放上剩余的棉花糖作为蜗牛的头部，撒上糖霜（可省），取两根licorice插到棉花糖上作为触角（我把牙签拦腰折断代替。要学会灵活应用，嘻嘻）。
小诀窍
本来我是打算用巧克力融化后在牛油纸上画出触角形状，等它冷却凝固后代替 licorice的，可是这鬼天气太热，巧克力触角一从冰箱里拿出来就软了。 这样做出来的蜗牛可以当作蛋糕装饰。
棉花糖蜗牛做法已被26人烹饪过！
第四种：美食美味的蜗牛面包做法
材料
面粉，酵母粉，红糖，黄油，提子干，酒渍葡萄干，蔓越莓干，碎核桃仁
做法
1.发酵好的面团，取出排气，再滚圆松弛15分钟；
2.赶成长方形，翻面，刷黄油，均匀撒上红糖，提子干，酒渍葡萄干，蔓越莓干，碎核桃仁；
3.从上往下卷起，切成9段，排入刷了黄油的模具；
4.放入烤箱第二次发酵，变成胖胖的就可以烤了，180度，半个小时。
小诀窍
烤好后趁热脱模，很好脱，边缘其实都已经分开了，刷上朗姆酒和蜂蜜～（我可真是个酒鬼，什么都喜欢带点酒味）
蜗牛面包做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的法式焗蜗牛做法
材料
鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒各适量
做法
1、将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
2、将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
3、热锅注入食油，推入上述切成丁的原料。
4、炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
小诀窍
法式焗蜗牛做法已被65人烹饪过！
小编整理538位网友投稿材料与蜗牛闯巢相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜗牛肉紫菜瘦猪肉汤
第二种：蜗牛茶
第三种：蜗牛瘦肉汤
第四种：玉竹蜗牛猪肘煲
第五种：蜗牛汤
第六种：蜗牛面包（原名为 mallorcan ensaimadas）
第七种：法国大餐篇之法式蜗牛
第八种：蜗牛汤
第九种：蜗牛面包（原名为 mallorcan ensaimadas）
第十种：法国大餐篇之法式蜗牛
小编结合17位厨师推荐再从387网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
赤甲乌龙、绿带鲟包、炸五香卷、土笋冻、日出东山
银丝螺片、雪花冬粉、盐水小管、明珠珊瑚海虎翅
春明蟳盒、白玉藏三宝、冰火象拔蚌。
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相关菜谱名称推荐：蜗牛闯巢,蜗牛闯巢,棉花糖蜗牛,法式焗蜗牛
