烹饪功夫三味荔蓉枣所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、风机控制箱 、热水器、切片刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的功夫三味荔蓉枣做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐功夫三味荔蓉枣、功夫三味荔蓉枣、双鲜荔蓉盏，青豆蓉枣泥饼。
（中华厨具网 建议，再次对61位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3152人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的功夫三味荔蓉枣做法
材料
荔浦芋头300克，鹅肝100克，咸蛋黄10个，虾胶100克。调料沏好的福建观音茶800克，臭粉2克，美极鲜酱油8克，上汤30克，鸡粉5克，猪油10克，色拉油700克。
做法
1、将芋头洗净，放入笼中大火蒸1小时（或者是把它切成重50克的块，上笼大火蒸20分钟），将蒸好的芋头取出，剥去外皮，放凉后用搅拌机搅成蓉备用。
2、将制好的芋蓉加入臭粉、美极鲜、上汤、鸡粉、猪油后搅拌均匀成团，然后均匀地分成10等份。
3、将鹅肝洗净，控干水分后放入搅拌机内制成蓉，用虾胶包入鹅肝酱和整个的咸蛋黄制成馅心。
4、将制好的馅心分别包入芋蓉内，包裹成直径为5厘米的球状。
5、锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入制好的芋球小火浸炸2分钟，取出，待油温升到八成热时再放入芋球小火浸炸2分钟，出锅后控油装入盘中。
6、将沏好的茶放入茶杯中，跟炸好的芋球一同上桌，客人可以边饮茶边品尝芋球。
小诀窍
特点
芋球外酥里嫩，口味鲜香，带有典型的闽南风味。
功夫三味荔蓉枣做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的功夫三味荔蓉枣做法
材料
荔浦芋头300克，鹅肝100克，咸蛋黄10个，虾胶100克。调料沏好的福建观音茶800克，臭粉2克，美极鲜酱油8克，上汤30克，鸡粉5克，猪油10克，色拉油700克。
做法
1、将芋头洗净，放入笼中大火蒸1小时（或者是把它切成重50克的块，上笼大火蒸20分钟），将蒸好的芋头取出，剥去外皮，放凉后用搅拌机搅成蓉备用。
2、将制好的芋蓉加入臭粉、美极鲜、上汤、鸡粉、猪油后搅拌均匀成团，然后均匀地分成10等份。
3、将鹅肝洗净，控干水分后放入搅拌机内制成蓉，用虾胶包入鹅肝酱和整个的咸蛋黄制成馅心。
4、将制好的馅心分别包入芋蓉内，包裹成直径为5厘米的球状。
5、锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入制好的芋球小火浸炸2分钟，取出，待油温升到八成热时再放入芋球小火浸炸2分钟，出锅后控油装入盘中。
6、将沏好的茶放入茶杯中，跟炸好的芋球一同上桌，客人可以边饮茶边品尝芋球。
小诀窍
特点
芋球外酥里嫩，口味鲜香，带有典型的闽南风味。
功夫三味荔蓉枣做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的双鲜荔蓉盏做法
材料
冬瓜、荔蓉各100克，元贝肉12粒，鲜鱿鱼100克，腰果30克，红枣、枸杞、生粉、调料各适量
做法
1、将冬瓜洗净，制成桃形的盛器，中间填入荔蓉，点缀枸杞，上蒸笼蒸熟，挂玻璃芡汁。
2、鱿鱼打卷心菊花花刀，同元贝肉一起翻炒，调味，撒上炸好的腰果、红枣即成。
小诀窍
特点
鲜美可口，营养丰富。
鞠定国 (江西)
双鲜荔蓉盏做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的莲蓉枣泥豆沙月饼做法
材料
低粉240克，色拉油60克，糖浆160克，碱水一茶匙，盐少许，鸡蛋两个
做法
1 把面粉，盐过筛放一盆中，中间扒个窝，加油，糖浆，碱水，和成面团后，盖上保鲜膜，放置4小时
2 把面皮，馅，分别分成15克，35克滚圆
3 面皮放上馅料，用手往上推，包住封口，放入模子
4 成型后放入烤盘，喷上水，放入预热210多的烤箱烤7分钟，稍稍发黄时取出，稍凉一些，刷鸡蛋液，吸收以后在刷一层
5 放入烤箱200度，15分钟，取出晾凉后，放入袋子中回油一天
小诀窍
面皮和馅料的硬度要一致的，太硬了皮容以破掉，太软了，烤好后月饼要变形的，超市买的豆沙馅有的是水沙的，用来煮汤元可以的，包月饼太软了，刚烤好的月饼皮会很硬的，要放入保鲜袋放置一天到两天时间回油，倒吃的时候皮就会软了，烤箱温度和烤的时间要根据自己的来调整哦~~
莲蓉枣泥豆沙月饼做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的青豆蓉枣泥饼做法
材料
鲜（冰冻）青豆1杯，糯米粉2杯，白糖1/4杯，枣泥馅适量，白芝麻少许。
做法
枣泥馅分成20个搓圆备用。冰冻青豆加水煮熟，用粉碎机搅成泥，用筛子滤去豆皮渣，趁热加入糯米粉和糖，揉成团（适量加添粉或水）。将面团搓长条，切成20个剂子，逐个包入枣泥馅，搓圆再压扁成生坯。生坯表面刷点水，然后在装了白芝麻的盘中沾一下，使其表面沾满白芝麻，将豆蓉生坯放入加了油的不粘锅，小火两面煎微黄即可。
青豆蓉枣泥饼做法已被29人烹饪过！
小编整理942位网友投稿材料与功夫三味荔蓉枣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秘制功夫牛尾
第二种：官府功夫汤
第三种：功夫面
第四种：功夫面
第五种：私房秘制功夫汤“肚包羊”
第六种：功夫麻球
第七种：三味藕
第八种：三色三味土司
第九种：三味糯米糯
第十种：三味鸡
小编结合61位厨师推荐再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
石烹火焰蚝、栗香南瓜芡实羹、荷塘春色、客家毛芋丸、芒香脆鳝
三珍葫芦、四喜魔方、金翅玉蝴蝶、招财进宝
贵妃赛艳、乌龙戏珠、鹤蚌新编。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3152人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：功夫三味荔蓉枣,功夫三味荔蓉枣,双鲜荔蓉盏,青豆蓉枣泥饼
