烹饪木瓜烩鹅肥肝所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、四门冰箱、豆腐机、吹风机、传菜梯、切片刀、勺子、削皮器。
美食美味的木瓜烩鹅肥肝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜烩鹅肥肝、木瓜烩鹅肥肝、冬菇烩鹅掌，丝瓜烩蛤蜊。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的木瓜烩鹅肥肝做法
材料
鹅肥肝、木瓜、芦笋、金针菇、芥兰、调料各适量
做法
1、取一份木瓜切成条，与金针菇一同放入盛器中垫底。芦笋洗净，焯熟，摆入盛器中围边。
2、另一份木瓜制成蓉，调味，勾芡，加入切好的鹅肥肝片，与上述原料一同烩熟，装盘即成。
创新说明
运用中式烹调方法烹制鹅肥肝，成菜具有较高的营养价值，荤素搭配合理。
小诀窍
特点
鹅肥肝鲜嫩滑爽，造型美观大方，色泽金黄。
钱文如 (浙江)
木瓜烩鹅肥肝做法已被61人烹饪过！
第二种：美食美味的木瓜烩鹅肥肝做法
材料
鹅肥肝、木瓜、芦笋、金针菇、芥兰、调料各适量
做法
1、取一份木瓜切成条，与金针菇一同放入盛器中垫底。芦笋洗净，焯熟，摆入盛器中围边。
2、另一份木瓜制成蓉，调味，勾芡，加入切好的鹅肥肝片，与上述原料一同烩熟，装盘即成。
创新说明
运用中式烹调方法烹制鹅肥肝，成菜具有较高的营养价值，荤素搭配合理。
小诀窍
特点
鹅肥肝鲜嫩滑爽，造型美观大方，色泽金黄。
钱文如 (浙江)
木瓜烩鹅肥肝做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的冬菇烩鹅掌做法
材料
生鹅掌10只，鲜冬菇8朵，蚝油1汤匙，葱2颗，切段，姜6片，植物油2汤匙，鲜汤或水200毫升，料酒、盐各适量
做法
1.鹅掌洗净，斩掉爪尖，然后一斩两段，用开水烧至七成熟。冬菇切成条。
2.锅置旺火，倒油烧至七成热，将葱段、姜片倒入锅中炒香，再倒入香菇翻炒，再加鹅掌、蚝油、料酒一起翻炒。
3.最后加鲜汤或水改用慢火烧至鹅掌嫩烂汤汁变浓稠后，用大火收汤即成。
冬菇烩鹅掌做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的丝瓜烩虾仁做法
材料
鲜虾150克、，长丝瓜280克，红椒0.2个，蒜1-2个，盐，味精，水淀粉
做法
1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。
2.温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）。
3.把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。
4.放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。
小诀窍
时间紧张的话，鲜虾可以在头天晚上剥出虾仁放进冰箱保存，也可以买现成的速冻虾仁。我喜欢自己剥的。
丝瓜烩虾仁做法已被60人烹饪过！
第五种：美食美味的丝瓜烩蛤蜊做法
材料
蟹味棒3条，丝瓜1条(450公克)，蛤蜊150公克，葱1/2支，姜丝少许，1.沙拉油1大匙，盐1/2小匙，2.海鲜火锅高汤粉1小匙，3.太白粉水少许
做法
(1)蛤蜊事先泡水吐砂，所有材料洗净，丝瓜削皮后切块，葱切段，姜切丝备用。
丝瓜烩蛤蜊做法已被85人烹饪过！
小编整理163位网友投稿材料与木瓜烩鹅肥肝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱南瓜烩肉丸
第二种：丝瓜烩油条
第三种：木瓜猪脚汤
第四种：木瓜银耳羹
第五种：木瓜红枣花生汤
第六种：木瓜银耳羹
第七种：排骨木瓜汤
第八种：木瓜红枣炖排骨
第九种：木瓜枸杞银耳汤
第十种：木瓜竹荪炖排骨
小编结合92位厨师推荐再从352网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪山驼掌片、吊锅茶树菇、荷塘秋色、渔家乐、鲜贝水中花
黄炆响螺、农家玉米羹、西湖新貌、变身香蕉
鸡蓉菜心、酒酿蒸火腿、八卦太极淮山药。
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相关菜谱名称推荐：木瓜烩鹅肥肝,木瓜烩鹅肥肝,冬菇烩鹅掌,丝瓜烩蛤蜊
