我们很多时候经过酒店饭店餐厅的外边可以耀眼地看到墙上贴着各种的招聘信息，在这些信息里面，可能最多的是招收洗碗工，这些广告有时一贴就是一年半载，但实际去应聘的却是很小数。现在招收普通的工人不容易啊，不要小看洗碗工，这些工人工资要求都很高，所以会很小人上门问津。既然酒店招工那么难，何不试下使用酒店洗碗机代替人工洗碗？

目前很多酒店和餐厅饭馆的餐具多采用消毒餐具套装供消费者食用，但还有很多蔬菜餐具等餐具需要清洗，并没有减少洗碗工的数量，现在人工成本越来越高，洗碗阿姨也很难招到。我们来算一下帐，比如一个餐厅有3个洗碗阿姨，每人每月3000元，3个人9000元。如果改用全自动洗碗机，可以减少2个人，每月费用减少6000元。而且一个人操作洗碗机非常简单，清洗餐具的速度会提高，餐具的卫生也会得到保证。这是洗碗机一个重要的优势。

现在，随着人们生活水平的提高，对餐具卫生安全的要求更加严格。一般的消毒柜无法满足餐具消毒的要求。使用全自动洗碗机，自身的清洗消毒功能能满足国家卫生要求，整体操作全自动，餐具破损率低，效率更快。

全自动洗碗机不仅可以代替人工清洗餐具，加快工作效率，还可以降低员工的工作强度。工作人员只需将餐具放在洗碗机的传送带上，餐具就可以自己完成清洗、烘干和消毒等操作，清洗、烘干和消毒的整个过程只需30秒钟即可完成，有些则更快。

其实洗碗机很多妙处，比如餐具的清洗效果要比人数洗得好洗得干净，还有一个更大的好处就是它可以有效节省成本，光是人力成本已经不是一批小数目，还可以省水省电，另外洗碗机不但能洗碗还具有高温消毒功能，所以洗碗机真的比我们想象好得多了。大家想一下，有了洗碗机之后是不是能够很好的解决酒店餐厅招工困难等问题？

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