烹饪狮林四喜所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、擀面杖。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的狮林四喜做法
材料
马齿苋叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,故又称“五行菜”,药用成分多,对多种细菌有很强的抑
做法
此菜是接待任务和宴会菜肴,成菜后马齿苋干香,猪肉肥而不腻,咸鲜适口。
主料
农家养黑皮小猪五花肉
辅料
干马齿苋
调料
葱 姜 料酒 白糖 精盐 味精 老抽 色拉油
制作过程
1.将小猪五花肉切成四方块。马齿苋去根洗净。
2.锅上火滑油,留底油下姜及小猪五花肉块炒香,用调料调味烧熟。
3.马齿苋下锅调味,炒熟装入器皿内。
4.将烧好的猪五花肉块整齐地码在马齿苋上,肉皮朝上,淋上肉汤汁即可。
注意事项
马齿苋泥沙较多,务必清洗干净;成菜要保证马齿苋干香。
狮林四喜做法已被42人烹饪过!
第二种:美食美味的狮林四喜做法
材料
马齿苋叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,故又称“五行菜”,药用成分多,对多种细菌有很强的抑
做法
此菜是接待任务和宴会菜肴,成菜后马齿苋干香,猪肉肥而不腻,咸鲜适口。
主料
农家养黑皮小猪五花肉
辅料
干马齿苋
调料
葱 姜 料酒 白糖 精盐 味精 老抽 色拉油
制作过程
1.将小猪五花肉切成四方块。马齿苋去根洗净。
2.锅上火滑油,留底油下姜及小猪五花肉块炒香,用调料调味烧熟。
3.马齿苋下锅调味,炒熟装入器皿内。
4.将烧好的猪五花肉块整齐地码在马齿苋上,肉皮朝上,淋上肉汤汁即可。
注意事项
马齿苋泥沙较多,务必清洗干净;成菜要保证马齿苋干香。
狮林四喜做法已被89人烹饪过!
第三种:美食美味的狮林狮子头做法
材料
这是一款安徽创新菜肴,在狮子头的传统
做法
主料
猪前夹肉 咸鸭蛋黄
辅料
青菜心 蛋清
调料
葱姜汁 料酒 精盐 味精
制作过程
1.猪前夹肉剁成茸,加入葱姜汁、料酒、精盐、味精加蛋清打上劲,分成12份,每份包一个咸鸭蛋黄,依次做成肉丸。
2.青菜心焯味水,备用。
3.取一大砂锅加清水,放下肉丸,放在煲仔炉上用中火慢慢烧开,待熟后撇去浮沫,加入青菜心即可上桌。
注意事项
1.猪肉茸要充分调味打上劲,以便味鲜而有韧性。
2.中火慢烧成菜即可。
狮林狮子头做法已被58人烹饪过!
第四种:美食美味的狮林豆腐煲做法
材料
狮林豆腐选用的内脂豆腐白洁细嫩,配以营养成分多种的西红柿、松子、青菜心,颜色鲜艳,口味咸鲜,很适合中老年人进食。主料内脂豆腐辅料西红柿粒 松子 青菜心调料精盐 味精 白糖 红油
做法
1.将豆腐切成方块,下油锅炸至金黄色。
2.锅下高汤,下炸豆腐块、西红柿粒、松子调味勾芡,淋上红油,装砂煲内,青菜心焯味水摆在边上即可。
注意事项
1.煲有加热特征,要注意“汤多汁长”。
2.制菜火力不能太旺。
狮林豆腐煲做法已被38人烹饪过!
第五种:美食美味的狮林开门红做法
材料
鱼头入馔,其肉质肥润,胶质丰富,是鱼肴中的佳品。安徽水产丰富,鱼头菜更具特色。狮林开门红取名喜气,成菜则鱼肉鲜嫩,微辣可口。这是一款接待任务的菜肴,也深受公众喜爱。主料大鱼头辅料红椒调料精盐 味精 陈醋 老抽 白糖 料酒 花椒 辣椒糊 姜 蒜片 葱姜丝 葱条热油 色拉油
做法
1.大鱼头洗净,切长条块,用调料腌渍,装入盘内。
2.红椒切大片,用精盐渍过,盖在鱼头上面,上笼旺火蒸熟,取出撒上葱姜丝,淋热油上桌。
注意事项
狮林开门红做法已被18人烹饪过!
小编整理314位网友投稿材料与狮林四喜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:四喜丸子
第二种:四喜烤麸
第三种:四喜蒸饺
第四种:四喜蒸饺
第五种:小四喜
第六种:山寨版四喜烤麸
第七种:四喜丸子
第八种:四喜卷
第九种:凉拌四喜脆豆腐
第十种:四喜烤麸
小编结合83位厨师推荐再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三鲜锅煲、雪中送炭、农家刀板香、黄山三美、养颜芦荟羹
椒盐大王蛇、竹筒烤石斑、脆皮西红柿、野菜扣香鹑
黄山三石、金色年轮、蜜汁山芋。
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