烹饪金牌猪手王所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆浆机、吹风机、开水器、多用刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的金牌猪手王做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金牌猪手王、金牌猪手王、家庭牌猪肉脯，家庭牌猪肉脯（平底锅版）。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金牌猪手王做法
材料
主料：猪手1000克。调料：八角、桂皮各5克，色拉油100克，精盐5克，姜10克，白糖100克，辣妹子20克，华佗粉3克（即华佗牌的五香粉，可用其他牌子代替），高汤1000克。
做法
l、猪手去毛切成两半，刮洗干净后汆水待用，白糖熬成糖色。
2、锅置火上放色拉油，烧至五成热，依次下姜、八角、桂皮、辣妹子大火炒香加入肉汤，然后放糖色、华佗粉、精盐、味精调好味，倒入沙煲内将猪手放入，用文火煨约1小时至色红肉烂即可。
小诀窍
特点
色泽红艳，酥而不腻。
创新点
此菜是根据东北菜“酱猪手”进行改良而成。既要保持菜的风味，又要能符合湖南人的口味，还要把猪手做得油而不腻。看似简单，实则不易。
金牌猪手王做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的金牌猪手王做法
材料
主料：猪手1000克。调料：八角、桂皮各5克，色拉油100克，精盐5克，姜10克，白糖100克，辣妹子20克，华佗粉3克（即华佗牌的五香粉，可用其他牌子代替），高汤1000克。
做法
l、猪手去毛切成两半，刮洗干净后汆水待用，白糖熬成糖色。
2、锅置火上放色拉油，烧至五成热，依次下姜、八角、桂皮、辣妹子大火炒香加入肉汤，然后放糖色、华佗粉、精盐、味精调好味，倒入沙煲内将猪手放入，用文火煨约1小时至色红肉烂即可。
小诀窍
特点
色泽红艳，酥而不腻。
创新点
此菜是根据东北菜“酱猪手”进行改良而成。既要保持菜的风味，又要能符合湖南人的口味，还要把猪手做得油而不腻。看似简单，实则不易。
金牌猪手王做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的家庭牌猪肉脯做法
材料
盒装猪肉末 约1磅
做法
一、用一大碗，放肉末和全部调料；
二、用大勺或用手按基本同一方向搅拌至起胶，让肉的粘性出来；
三、用一平烤板，抹或喷一层薄薄的油，将肉均匀地放上去，上面铺一层透明薄膜，再用筒型面棍将肉末均匀地压，材料放大了，可勺去，少了，再加，越薄越好，但尽量要均匀；
四、放上预热了的烤箱，下火，300-350f，先烤8分钟，拉出来将盘倾斜，倒入多余的油，再将盘转180°，再烤8-10分钟，如果仍然还是很湿，可适当再烤一小会；
五、烤成褚石色，要时刻注意烤箱的动静，免得烤过火，烤好后取出；
六、用比萨刀切块，用剪刀和刀都可以，只是比萨刀有波浪纹压出的边好看些。
家庭牌猪肉脯做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的家庭牌猪肉脯（烤箱版）做法
材料
主要食材：
做法
操作步骤：
一、用一大碗，放肉末和全部调料；
二、用大勺或用手按基本同一方向搅拌至起胶，让肉的粘性出来；
三、用一平烤板，抹或喷一层薄薄的油，将肉均匀地放上去，上面铺一层透明薄膜，再用筒型面棍将肉末均匀地压，材料放大了，可勺去，少了，再加，越薄越好，但尽量要均匀；
四、放上预热了的烤箱，下火，300-350f，先烤8分钟，拉出来将盘倾斜，倒入多余的油，再将盘转180°，再烤8-10分钟，如果仍然还是很湿，可适当再烤一小会；
五、烤成褚石色，要时刻注意烤箱的动静，免得烤过火，烤好后取出；
六、用比萨刀切块，用剪刀和刀都可以，只是比萨刀有波浪纹压出的边好看些。
家庭牌猪肉脯（烤箱版）做法已被44人烹饪过！
第五种：美食美味的家庭牌猪肉脯（平底锅版）做法
材料
主要食材：
做法
操作步骤：
一、用一大碗，放肉末和全部调料；
二、用大勺或用手按基本同一方向搅拌至起胶，让肉的粘性出来；
三、直接把肉放在平板上，用一张透明薄膜铺在上面，用柱形的玻璃杯压到肉比较薄而均匀，平底锅的可用铲子压或用短些的柱形玻璃杯压，反正是想尽办法来将肉压薄而均匀，注意，肉要冷压，不要开了火才压，如果锅做的量少，在做下一锅时应该先冷却平底锅才摊平肉末；
四、通电或开火，电的300-350f，炉子的中火，看到表面变色后，用锅铲慢慢揭起整张肉块，所以呢，肉一定要搅拌出胶，肉才有粘性，才能成整张，不至碎裂；
家庭牌猪肉脯（平底锅版）做法已被13人烹饪过！
小编整理567位网友投稿材料与金牌猪手王相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金牌烤鱼
第二种：金牌叉烧酥
第三种：金牌银鳕鱼
第四种：金牌卤肉
第五种：金牌蒜香排骨
第六种：金牌扣肉
第七种：金牌蒜香骨
第八种：金牌南乳骨
第九种：金牌素菜包
第十种：金牌煮花蟹
小编结合55位厨师推荐再从876网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百合蒸南瓜、瓦片脆肚、口味牛蛙、一统天下、木桶猪手
板栗蒸土鸡、福星汉堡、兰花八宝冬瓜、掌上明珠
鸡汁鹿筋菜胆、蜜汁玫瑰藕丸、开屏柴把脆肚。
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相关菜谱名称推荐：金牌猪手王,金牌猪手王,家庭牌猪肉脯,家庭牌猪肉脯（平底锅版）
