烹饪秘制坛子鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、馒头机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、勺子、厨房秤。
美食美味的秘制坛子鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制坛子鸡、秘制坛子鸡、秘制坛香肉，坛子肉。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的秘制坛子鸡做法
材料
主料：湛江嫩子鸡一只（约700克），野山椒50克。调料：八角、桂皮、泡椒各10克，精盐200克，味精、葱、姜各5克。
做法
1、将湛江鸡宰杀、除去内脏，切成3厘米长、1.5厘米宽的条，洗净后放热水中焯水５秒捞出待用。
2、锅内倒入清水，加入泡椒、八角、葱、姜、桂皮、野山椒、盐、味精调味制成卤水，烧开后倒入坛子内，盖上坛盖，趁热将鸡放入坛子中浸制2-3小时即成。
小诀窍
特点
酸辣开胃、色黄肉嫩。
秘制坛子鸡做法已被34人烹饪过！
第二种：美食美味的秘制坛子鸡做法
材料
主料：湛江嫩子鸡一只（约700克），野山椒50克。调料：八角、桂皮、泡椒各10克，精盐200克，味精、葱、姜各5克。
做法
1、将湛江鸡宰杀、除去内脏，切成3厘米长、1.5厘米宽的条，洗净后放热水中焯水５秒捞出待用。
2、锅内倒入清水，加入泡椒、八角、葱、姜、桂皮、野山椒、盐、味精调味制成卤水，烧开后倒入坛子内，盖上坛盖，趁热将鸡放入坛子中浸制2-3小时即成。
小诀窍
特点
酸辣开胃、色黄肉嫩。
秘制坛子鸡做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的秘制坛香肉做法
材料
a、五花肉洗净入冰箱速冻，改刀切成块，入六成热油锅中炸至皮发紧捞出
做法
a、猪肉冻过后改刀，易成型。
b、掌握烧猪肉的时间和火候。
秘制坛香肉做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的老坛子泡凤爪做法
材料
凤爪，猪耳，胡萝卜条，西芹，盐，味精
做法
1.凤爪洗净再给美甲，然后一剁两半（也可整只泡），猪耳洗净备用。
2.锅里放清水，水将沸时放入凤爪和猪耳煮至用筷子能插过去就成（不能煮太长时间，不然胶质煮出来后就成肉冻了），捞出后放入冰水里，猪耳冰一下切成薄片再泡一泡。
3.放凉后再放入保鲜盒里，加入泡菜水，若觉不够咸可加适量盐，味精，再放些胡萝卜条，西芹条一起泡，这样泡出来也很爽脆的哦。然后放入冰箱两小时后就可吃了。
老坛子泡凤爪做法已被43人烹饪过！
第五种：美食美味的坛子肉做法
材料
主料：猪硬肋肉500克，冰糖15克，肉桂5克，葱，姜各10克，酱油100克。
做法
1、将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。
2、把肉块放入磁坛内，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水（以浸没肉块为度），用盘子将坛口盖好，在中火上烧开后移至微火上煨约3小时，至汤浓肉烂即成。
坛子肉做法已被23人烹饪过！
小编整理935位网友投稿材料与秘制坛子鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：王栏树什锦坛子菜,宴席预制菜,方便菜
第二种：秘制酱肘子
第三种：秘制萝卜丝包
第四种：秘制豆腐干
第五种：秘制锡纸加洲鲈
第六种：秘制黑胡椒煲牛腩
第七种：秘制小肉丸
第八种：秘制扒肘子
第九种：秘制烤鱼排
第十种：秘制南瓜粥
小编结合65位厨师推荐再从905网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
纸包百灵菇、油浸大白菜、布袋豆腐、金牌猪手王、百合蒸南瓜
瓦片脆肚、一统天下、木桶猪手、板栗蒸土鸡
开屏柴把脆肚、福星汉堡、口味牛蛙。
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相关菜谱名称推荐：秘制坛子鸡,秘制坛子鸡,秘制坛香肉,坛子肉
