烹饪酒酿小元宵所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、制冰机、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、护手器。
美食美味的酒酿小元宵做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿小元宵、酒酿小元宵、金玉满堂小元宵，桂花酒酿小圆子。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酒酿小元宵做法
材料
小元宵100克，桂花酒酿300克，红豆适量调味料桂花糖适量，冰块适量
做法
1、红豆泡2小时后煮熟；小元宵入沸水中烧煮，要用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅，煮熟后盛入碗中。
2、另起一锅加水烧沸后加酒酿，再沸腾时加入桂花糖和红豆、小元宵。
3、入味后熄火，晾凉后冷藏食用，加冰食用风味更佳。
小诀窍
你知道吗?在民间还有另外一种吃法，据说可以养颜和丰胸，女孩子可以一试哦!将酒酿加入煮好的蛋中，加一点红糖，在月经来前早晚吃一碗，经常吃会有养颜和丰胸的效果。因为酒酿含有醣类和酒精，都是人体的能量来源，加上蛋白质品质优良的鸡蛋，正好补充青春期成长发育所需的营养与能量，是中国特色的优酪乳，既清肠又增强免疫力。
酒酿小元宵做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的酒酿小元宵做法
材料
小元宵100克，桂花酒酿300克，红豆适量调味料桂花糖适量，冰块适量
做法
1、红豆泡2小时后煮熟；小元宵入沸水中烧煮，要用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅，煮熟后盛入碗中。
2、另起一锅加水烧沸后加酒酿，再沸腾时加入桂花糖和红豆、小元宵。
3、入味后熄火，晾凉后冷藏食用，加冰食用风味更佳。
小诀窍
你知道吗?在民间还有另外一种吃法，据说可以养颜和丰胸，女孩子可以一试哦!将酒酿加入煮好的蛋中，加一点红糖，在月经来前早晚吃一碗，经常吃会有养颜和丰胸的效果。因为酒酿含有醣类和酒精，都是人体的能量来源，加上蛋白质品质优良的鸡蛋，正好补充青春期成长发育所需的营养与能量，是中国特色的优酪乳，既清肠又增强免疫力。
酒酿小元宵做法已被62人烹饪过！
第三种：美食美味的金玉满堂小元宵做法
材料
玉米， 青豌豆，糯米粉150g，白糖、色拉油、盐少许
做法
1.糯米粉加入适量的水拌成面团再搓圆成直径1cm的 小元宵，
2.水一锅，下入玉米，青豌豆，小元宵；煮熟过水备用，如图p1-1，2
3.起炒锅上火，加色拉油少许，下入元宵玉米，青豌豆加盐翻炒
4.装盘后加果仁等即可.
金玉满堂小元宵做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的桂花小元宵做法
材料
冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂
做法
1、糯米粉加白砂糖，加入温水和面。
2、在盘子上抹一层干粉，用手搓小团面粉成小圆。
3、开水沸腾后放入小元宵，飘起来的时候就好了。
4、捞出汤圆，倒出大半的元宵水，放入干桂花、白糖煮沸。
5、再把小元宵到回锅中，搅拌均匀，盖上锅盖由着桂花的香味弥漫出来再关火。这时候的桂花，想起扑鼻啊~
桂花小元宵做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的桂花酒酿小圆子做法
材料
水磨糯米粉，甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉.
做法
1水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；
2将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；
3甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；
4汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；
5倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
桂花酒酿小圆子做法已被71人烹饪过！
小编整理484位网友投稿材料与酒酿小元宵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梨茸酒酿小圆子
第二种：桂花酒酿元宵
第三种：南瓜酒酿元宵羹
第四种：草莓酒酿元宵
第五种：简易小元宝
第六种：清甜爽口的酒酿蛋花（含酸奶机制酒酿）
第七种：蒸酿小南瓜
第八种：五彩酿小肚
第九种：荔枝酿小排
第十种：黑芝麻元宵
小编结合23位厨师推荐再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
状元五香豆、三鲜煮干丝、咖喱茭白、白玉肥肠煲、玫瑰鸭胗
笋干黄豆、狮子头沙锅、永和园什锦凉粉、葱油海蜇头
南京咸水鸭、碧绿脆鳝、什锦蔬菜。
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