烹饪金蝎戏菊所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的金蝎戏菊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金蝎戏菊、金蝎戏菊、白花蛇戏菊花，白花蛇戏菊花。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金蝎戏菊做法
材料
活长江大鳜鱼1条(约1500克)，小螃蟹10只，鱼蓉、盐、味精、橙汁、白糖各适量
做法
1、将鳜鱼去骨取肉，制成菊花鱼坯。
2、小螃蟹去盖，放入调好味的鱼蓉酿成金蝎形状，制熟。
3、炒锅内注入油烧热，下入菊花鱼坯炸成金黄色，捞出沥油，摆入盘中，将橙汁制成酸甜汁淋在上面，金蝎围边装盘即成。
小诀窍
特点
形色美观逼真，口感酸甜适中。
王玉锦 (江苏)
金蝎戏菊做法已被40人烹饪过！
第二种：美食美味的金蝎戏菊做法
材料
活长江大鳜鱼1条(约1500克)，小螃蟹10只，鱼蓉、盐、味精、橙汁、白糖各适量
做法
1、将鳜鱼去骨取肉，制成菊花鱼坯。
2、小螃蟹去盖，放入调好味的鱼蓉酿成金蝎形状，制熟。
3、炒锅内注入油烧热，下入菊花鱼坯炸成金黄色，捞出沥油，摆入盘中，将橙汁制成酸甜汁淋在上面，金蝎围边装盘即成。
小诀窍
特点
形色美观逼真，口感酸甜适中。
王玉锦 (江苏)
金蝎戏菊做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的白花蛇戏菊花做法
材料
白花蛇1条，鸡肉200克，姜5克，盐3克，白酒适量，菊花10克，大蒜20克，葱10克，鸡汤1000毫升。
做法
(1)、把白花蛇宰杀后去头、尾及皮、内脏；菊花洗净；鸡肉洗净，切4厘米见方的块；大蒜去皮，姜拍松，葱切段。
(2)、把白花蛇置炖锅内，加入菊花、鸡肉、大蒜、姜、葱、盐、鸡汤，置武火上烧沸，再用文火炖1小时即成。
(3)、白花蛇去头、尾及皮、内脏后，用白酒码味，可除去其腥味。
白花蛇戏菊花做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的本文来源：做法
材料
活长江大鳜鱼1条(约1500克)，小螃蟹10只，鱼蓉、盐、味精、橙汁、白糖各适量
做法
1、将鳜鱼去骨取肉，制成菊花鱼坯。
2、小螃蟹去盖，放入调好味的鱼蓉酿成金蝎形状，制熟。
3、炒锅内注入油烧热，下入菊花鱼坯炸成金黄色，捞出沥油，摆入盘中，将橙汁制成酸甜汁淋在上面，金蝎围边装盘即成。
小诀窍
特点
形色美观逼真，口感酸甜适中。
王玉锦 (江苏)
本文来源：做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的白花蛇戏菊花做法
材料
活长江大鳜鱼1条(约1500克)，小螃蟹10只，鱼蓉、盐、味精、橙汁、白糖各适量
做法
1、将鳜鱼去骨取肉，制成菊花鱼坯。
2、小螃蟹去盖，放入调好味的鱼蓉酿成金蝎形状，制熟。
3、炒锅内注入油烧热，下入菊花鱼坯炸成金黄色，捞出沥油，摆入盘中，将橙汁制成酸甜汁淋在上面，金蝎围边装盘即成。
小诀窍
特点
白花蛇戏菊花做法已被28人烹饪过！
小编整理162位网友投稿材料与金蝎戏菊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老湾百叶
第二种：红咖喱甘蔗牛蛙
第三种：农家萝卜圆
第四种：状元金三角
第五种：农家萝卜圆
第六种：状元金三角
第七种：农家萝卜圆
第八种：状元金三角
第九种：农家萝卜圆
第十种：状元金三角
小编结合60位厨师推荐再从141网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老湾百叶、红咖喱甘蔗牛蛙、农家萝卜圆、状元金三角、剁椒豆腐
梅汁排条、吉庆烤鸭、莲藕烙、莲藕仔
群英荟萃（皮肚杂烩）、芥末三丝、宫廷荷香鸭。
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相关菜谱名称推荐：金蝎戏菊,金蝎戏菊,白花蛇戏菊花,白花蛇戏菊花
