烹饪菜片海皇松所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的菜片海皇松做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菜片海皇松、菜片海皇松、六片海参汤，大头菜片泡菜。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菜片海皇松做法
材料
发好鲍鱼50克，发好海参50克，发好干贝50克，已发北菇50克，冬笋75克，金花火腿25克，鲜菇50克5，红萝卜25克，芥兰梗25克，藉5盐克，味精5克，白糖3克，湿粉10克，麻油少许，生菜片24件，姜葱各5克，上汤250克，生油100克，绍酒15克，葱花10克，浅色酱油5克。
做法
1、将鲍鱼、海参、干贝、火腿、冬笋、北菇、鲜菇、红萝卜、芥兰梗分别切成米松粒。生菜改成直径8厘米大的圆片，洗净后再用冷开水洗过，盛在干净的碟中备用。
2、烧镬落油25克，烹酒5克，放入上汤，分别将海参、鲍鱼、北菇煨透，将红萝卜、冬笋、鲜菇、芥兰梗用滚水滚过，沥干水，再用干净毛巾包住吸干水后放入碟中。
3、烧镬用油搪过，放入所用原料，烹酒干炒至香，加入味料，用湿生粉打芡，加尾油后盛于碟中，上台时跟生菜片。
菜片海皇松做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的菜片海皇松做法
材料
发好鲍鱼50克，发好海参50克，发好干贝50克，已发北菇50克，冬笋75克，金花火腿25克，鲜菇50克5，红萝卜25克，芥兰梗25克，藉5盐克，味精5克，白糖3克，湿粉10克，麻油少许，生菜片24件，姜葱各5克，上汤250克，生油100克，绍酒15克，葱花10克，浅色酱油5克。
做法
1、将鲍鱼、海参、干贝、火腿、冬笋、北菇、鲜菇、红萝卜、芥兰梗分别切成米松粒。生菜改成直径8厘米大的圆片，洗净后再用冷开水洗过，盛在干净的碟中备用。
2、烧镬落油25克，烹酒5克，放入上汤，分别将海参、鲍鱼、北菇煨透，将红萝卜、冬笋、鲜菇、芥兰梗用滚水滚过，沥干水，再用干净毛巾包住吸干水后放入碟中。
3、烧镬用油搪过，放入所用原料，烹酒干炒至香，加入味料，用湿生粉打芡，加尾油后盛于碟中，上台时跟生菜片。
菜片海皇松做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的六片海参汤做法
材料
原料：生鸡脯肉、水发海参、猪里脊肉、猪腰、熟瘦火腿各50克，鲜笋40克，料酒10克，熟猪油5克，精盐3克，味精2克，鸡清汤适量。
做法
制作方法：将生鸡脯肉、水发海参、猪里脊肉、熟瘦火腿、鲜笋分别用刀片成薄片;猪腰一剖两半，去净腰臊，再用刀片成薄片，同放盘内。炒锅上火，加入鸡清汤，煮沸后放人鸡片、海参片、里脊片、火腿片、笋片、腰片，加入料酒、精盐，见沸后随即用漏勺将所有原料捞出，倒人汤盆内，再将汤内浮沫撇尽，加入味精，淋上熟猪油，然后倒人盛有五片的汤盆内即成。
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六片海参汤做法已被55人烹饪过！
第四种：美食美味的醋溜白菜片做法
材料
白菜帮六大片，干红辣椒3个，醋2小勺，老抽1小勺，糖4小勺，盐1小勺，味精，花椒
做法
1.白菜帮切成斜片备用。
2.锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒，放入白菜炒匀。
3.依次放入醋、老抽及糖再炒至白菜入味。
4.最后放入味精、盐拌匀出锅即可。
小诀窍
1、白菜要选用白色的京白菜，白菜帮要斜切，斜切的面越大越有利入味，同时亦可斩断纤维，炒时易熟。 2、醋、糖比一般掌握在的1：2，调料品牌不同，味道轻重不一，大家可自行调整。 3、建议炒时用大火，不要时间过长，炒出的白菜应为爽脆的口感。 4、炒好关火后，焖上三分钟再出锅，口感、味道更佳。
醋溜白菜片做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的大头菜片泡菜做法
材料
大头菜1个，1.盐1/2大匙，2.辣椒酱1/2大匙，糖1大匙，香油1大匙
做法
(1)将大头菜洗净去皮沥干水份后，切成约0.3公分薄片备用。
大头菜片泡菜做法已被94人烹饪过！
小编整理176位网友投稿材料与菜片海皇松相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒白菜片
第二种：香草海皇玉子豆腐
第三种：香草海皇玉子豆腐
第四种：香草海皇玉子豆腐(图解)
第五种：焗烤海皇
第六种：海皇豆腐煲
第七种：海皇竹盅鸡
第八种：海皇豆腐
第九种：素食海皇羹
第十种：京酱海皇粒
小编结合45位厨师推荐再从605网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎封鲳水、一本万利、雀巢海中宝、美果田鸡扣、兰花鸳鸯鱿
雀巢西芹鸡柳、西兰花双脆、象形南瓜、广式片皮鸭
明炉烤乳猪、粤式打边炉、三色土鱿丝。
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