烹饪金钵焗蚝仔所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、多用刀、勺子、厨房秤。
美食美味的金钵焗蚝仔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金钵焗蚝仔、金钵焗蚝仔、芝士焗蚝，蚝仔煎。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金钵焗蚝仔做法
材料
材料
做法
制法
1、蚝仔用洗蚝料拌匀、洗净，拣出蚝壳碎，下汆水料汆水，沥干水分，备用。
2、油条蒸软，切碎后置于碟底。
3、锅烧热，下油1汤匙，下蒜片、干葱片爆香，取出。
4、将3只鸡蛋、调味料及其他所有材料一同搅匀，放入钵头内蒸12分钟至熟，取出。用布抹干蛋面的水分，再用1只鸡蛋打匀放在钵顶面上，以煽炉火力250―300摄氏度�5分钟至蛋面起焦，即成。
心得
1、蚝仔容易藏有碎壳，必须彻底清洗干净和拣去蚝壳，以免弄损口腔。
2、新鲜蚝仔切勿置于冰柜中，但时间不能超过一天，否则会变质而腐坏。
3、鸡蛋蒸熟后应尽快放入焗炉，才会甘香嫩滑。
4、蚝仔分量可酌量增多，以使鲜味更浓烈。
5、此菜水分不能过多或过少，前者有水汪汪的状态，后者则干身粗糙，口感欠缺。
6、不用蚝仔，也可用白饭鱼、鱼肠或蚝豉松取替。
金钵焗蚝仔做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的金钵焗蚝仔做法
材料
材料
做法
制法
1、蚝仔用洗蚝料拌匀、洗净，拣出蚝壳碎，下汆水料汆水，沥干水分，备用。
2、油条蒸软，切碎后置于碟底。
3、锅烧热，下油1汤匙，下蒜片、干葱片爆香，取出。
4、将3只鸡蛋、调味料及其他所有材料一同搅匀，放入钵头内蒸12分钟至熟，取出。用布抹干蛋面的水分，再用1只鸡蛋打匀放在钵顶面上，以煽炉火力250―300摄氏度�5分钟至蛋面起焦，即成。
心得
1、蚝仔容易藏有碎壳，必须彻底清洗干净和拣去蚝壳，以免弄损口腔。
2、新鲜蚝仔切勿置于冰柜中，但时间不能超过一天，否则会变质而腐坏。
3、鸡蛋蒸熟后应尽快放入焗炉，才会甘香嫩滑。
4、蚝仔分量可酌量增多，以使鲜味更浓烈。
5、此菜水分不能过多或过少，前者有水汪汪的状态，后者则干身粗糙，口感欠缺。
6、不用蚝仔，也可用白饭鱼、鱼肠或蚝豉松取替。
金钵焗蚝仔做法已被96人烹饪过！
第三种：美食美味的芝士焗蚝做法
材料
生蚝3只，白洋葱小块，美乃滋4汤匙，芝士2片。
做法
1，生蚝入烤箱烤5分钟，自然开壳，剥开后去壳；
2，白洋葱切丁，拌入美乃滋，加在生蚝上；
3，芝士切丝，洒在生蚝最上面；
4，入烤箱，450度，烤15分-20分钟，取出摆盘。
小诀窍
一定要用白洋葱，它自带甜味，回味无穷；
美乃滋（mayonnaise)我买的是“hellmann's牌的；芝士（cheese)最好买店里干芝士丝，我将就用冰箱里的夹汉堡的芝士片切丝而成，也还ok。
其它什么作料都不用加，这样吃起来才是天然纯粹的味道。
芝士焗蚝做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的蚝仔淮山羹做法
材料
蚝仔150克，鲜淮山1斤，芫茜少许，姜1片，盐适量，生粉适量，料酒适量
做法
1.蚝仔洗净沥干水，然后用适量盐和生粉腌制15分钟。
2.鲜淮山去皮洗净后用搅拌机搅碎。
3.水开后加入姜片和鲜淮山，须不断搅拌以防淮山粘锅。
4.煮沸后加入蚝仔煮至蚝仔浮起后勤部加入适量盐和料酒调味。
5.最后洒上芫茜。
蚝仔淮山羹做法已被35人烹饪过！
第五种：美食美味的蚝仔煎做法
材料
主料：牡蛎(鲜)600克，
做法
1.鲜海蛎洗净，去壳剔净，下沸水锅氽一下，捞起，沥干水分、晾冷。肥膘肉切成丁、大蒜切片和汆过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。
2.平锅置小火上，下花生油烧八成热时将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿，磕上二个鸭蛋，摊平后翻锅煎一面，上面再磕二个鸭蛋再摊平再煎另一面。煎熟后淋上香油即成。
蚝仔煎做法已被15人烹饪过！
小编整理122位网友投稿材料与金钵焗蚝仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西施带子
第二种：富贵手撕鸡
第三种：蜜汁焗鳝球
第四种：万紫千红
第五种：蜜汁焗鳝球
第六种：万紫千红
第七种：蜜汁焗鳝球
第八种：万紫千红
第九种：蜜汁焗鳝球
第十种：万紫千红
小编结合57位厨师推荐再从201网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西施带子、富贵手撕鸡、蜜汁焗鳝球、万紫千红、双冬田鸡煲
甘笋冬瓜夹、百鸟归巢、宫廷镬仔浸鸡子、沙律片皮鸡
镬仔堂灼螺片、莲藕焗鸭煲、油盐水镬仔浸白蟮。
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