烹饪翡翠泰汁带子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、勺子、调料瓶。
美食美味的翡翠泰汁带子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠泰汁带子、翡翠泰汁带子、翡翠炒带子，茄汁带鱼。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的翡翠泰汁带子做法
材料
澳洲带子250克，青椒30克，红椒30克，胡萝卜30克，青葱1棵，菠菜叶100克。调料色拉油1000克，（1）盐2.5克，味精2.5克，鸡精2.5克，鸡蛋半个（取清留用），生粉5克。（2）橄榄油10克，泰国辣椒酱50克，盐1克。
做法
1、带子中加入调料（1）腌渍20分钟，菠菜叶放沸水中过一下煮至变色后捞出过凉水，用搅拌机打碎（搅拌时要加入少量水分），打成蓉后，用粗格纱布滤去水分。青红椒切成丝，胡萝卜切成条状。
2、锅中放底油烧至四成热，放入青红椒丝及胡萝卜条大火煸炒出香味。
3、另起锅放油烧至五成热，放入带子小火浸炸至金黄色，捞起沥油。
4、将已炒好的青红椒、胡萝卜摆放到盘中央，再放上炸好的带子。
5、菠菜蓉加入橄榄油和盐1克调味后均匀淋到带子上，再将泰国辣椒酱浇在带子上，放上青葱。
小诀窍
特点
外型美观,具有中西结合的观感,带子口感香嫩。
制作关键
炸带子时油温由中温小火慢慢加热到高温。
翡翠泰汁带子做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的翡翠泰汁带子做法
材料
澳洲带子250克，青椒30克，红椒30克，胡萝卜30克，青葱1棵，菠菜叶100克。调料色拉油1000克，（1）盐2.5克，味精2.5克，鸡精2.5克，鸡蛋半个（取清留用），生粉5克。（2）橄榄油10克，泰国辣椒酱50克，盐1克。
做法
1、带子中加入调料（1）腌渍20分钟，菠菜叶放沸水中过一下煮至变色后捞出过凉水，用搅拌机打碎（搅拌时要加入少量水分），打成蓉后，用粗格纱布滤去水分。青红椒切成丝，胡萝卜切成条状。
2、锅中放底油烧至四成热，放入青红椒丝及胡萝卜条大火煸炒出香味。
3、另起锅放油烧至五成热，放入带子小火浸炸至金黄色，捞起沥油。
4、将已炒好的青红椒、胡萝卜摆放到盘中央，再放上炸好的带子。
5、菠菜蓉加入橄榄油和盐1克调味后均匀淋到带子上，再将泰国辣椒酱浇在带子上，放上青葱。
小诀窍
特点
外型美观,具有中西结合的观感,带子口感香嫩。
制作关键
炸带子时油温由中温小火慢慢加热到高温。
翡翠泰汁带子做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的翡翠炒带子做法
材料
用料主料：带子辅料：虾干、玉米笋、芹菜、红辣椒、香菇、胡萝卜、青豆调料：盐、蒜、鱼松、淀粉、鱼露、鸡精、食用油
做法
1．将带子用开水焯一下捞出沥干水分；
2．将玉米笋、芹菜、香菇、红辣椒、胡萝卜洗净切成菱形块，蒜洗净切成末；
3．取一器皿放入蒜末、鱼松、盐、水淀粉、鸡精调成芡汁；
4．坐锅点火放入油，油热放入青豆、鱼露、盐翻炒出锅摆入盘中；
5．锅内留余油，油热倒入虾干、带子、玉米笋、芹菜、红辣椒、香菇、胡萝卜翻炒，加入调好的汁炒匀即可盛入盘中。
小诀窍
特点
味纯色美。
翡翠炒带子做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的茄汁带鱼做法
材料
带鱼2条，姜片适量，料酒2大勺，盐少许，胡椒粉少许，番茄酱3大勺，白醋3大勺，糖2大勺，生抽1大勺，水淀粉少许，食用油适量，姜少许，蒜少许，面粉适量
做法
1.带鱼洗净切断，加葱段，料酒，少许盐和胡椒粉搅拌，静至20分钟使其入味。
2.将腌制好的带鱼表面薄薄的蘸上一层面粉。
3.油锅加热至6成放入带鱼块煎炸。
4.炸制两面金黄酥脆，捞出沥干油份。
5.锅内留低油放入姜片，蒜片煸炒出香味。
6.把茄汁材料放入加半碗水搅匀。
7.以中火煮沸。
8.加入少许淀粉水勾芡。
9.关火放入带鱼块趁热拌匀，盛盘。
小诀窍
1、腌制好的带鱼拍一层干粉再炸既可以防止带鱼沾锅，也可以在成品表皮形成薄薄的一层保护层，让口感更好。记得在拍粉之前要晾干或者拿厨房用纸吸干带鱼表面的水分。 2、炸鱼的时候油温控制很重要，开始时油温要够高，炸的过程中到达一定油温时火要转小一点，炸的时间也不要过久，防止太干。 3、番茄酱汁烧好后立即关火把带鱼倒进去拌匀，不用再煮，否则外面回软会影响口感。
茄汁带鱼做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的茄汁带鱼做法
材料
宽带鱼，蒜蓉，黄瓜，西红柿，芡粉，西红柿酱
做法
1.将带鱼切上横细花刀。码上少许盐，稍腌制。
2.在薄油锅中煎金黄。起锅沥干。
3.另起油锅，见热后倒入蒜蓉。
4.再放入剥皮的西红柿丁，熬至黏稠。
5.加番茄酱和少许糖，搅拌匀。
6.再加适量的芡粉汁。
7.熬好后，放入黄瓜丁。
8.立刻可放入煎好的带鱼，烧开即可。
茄汁带鱼做法已被63人烹饪过！
小编整理214位网友投稿材料与翡翠泰汁带子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰汁无骨凤爪
第二种：泰汁鸡柳
第三种：泰汁菊花鱼
第四种：泰汁烤鱼
第五种：泰汁鸭掌
第六种：泰汁石烧骨
第七种：泰汁松鼠鱼
第八种：蒜蓉泰汁虾
第九种：泰汁脆皮阿魏菇
第十种：泰汁鲈鱼扒
小编结合93位厨师推荐再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
像生红萝卜、月眉鸳鸯卷、杏汁冬蓉露、杂锦甜酸菜、油甘子糖串
香芋卷、宵米、柱侯凤翼、像生海棠果
玉带围腰、麒麟龙趸皮、猪脚圈。
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