烹饪农家木盆蒸鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、咖啡机、排气扇、传菜梯、切片刀、叉子、护手器。
美食美味的农家木盆蒸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐农家木盆蒸鸡、农家木盆蒸鸡、农家木桶饭，农家小炒肉。
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以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的农家木盆蒸鸡做法
材料
嫩鸡1只（毛重约1000克）。调料炸菜丝40克，小洋葱头200克，葱白50克，红椒10克，姜片50克，姜花（姜切成蝴蝶形）10克，红枣50克，色拉油30克，蚝油15克，味精8克，糖8克，生粉15克。
做法
1、小洋葱头去皮，洗净后切成重约2克的块；红椒洗净，切成长5厘米、宽0.5厘米的丝；红枣洗净，切细丝；葱白洗净，切长6厘米的段；鸡宰杀，去毛，从腹部开膛取出内脏，洗净；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱头块小火煸炒8分钟，取出。
2、整鸡加入蚝油、味精、糖、生粉抓匀；将炸菜丝、干葱头、红枣丝、姜片与鸡调匀，放入木桶内隔水大火蒸15分钟至熟，取出拣去炸菜丝、红枣丝、姜片。
3、鸡肉剁成重约20克一个的块，按照鸡的原型摆入盘中，上面放红椒丝、葱白段、姜花即可。
小诀窍
特点
鸡肉细嫩,味道清爽。
备注
1、北方厨师在制作本菜时，要加入适当的盐，以免口味过于清淡，北方人接受不了。
2、炸菜丝是将蔬菜叶(菠菜叶、油菜叶均可)洗净后控水，切细丝,放入烧至七成热的油中浸炸5分钟至菜叶发干，取出即可。
农家木盆蒸鸡做法已被83人烹饪过！
第二种：美食美味的农家木盆蒸鸡做法
材料
嫩鸡1只（毛重约1000克）。调料炸菜丝40克，小洋葱头200克，葱白50克，红椒10克，姜片50克，姜花（姜切成蝴蝶形）10克，红枣50克，色拉油30克，蚝油15克，味精8克，糖8克，生粉15克。
做法
1、小洋葱头去皮，洗净后切成重约2克的块；红椒洗净，切成长5厘米、宽0.5厘米的丝；红枣洗净，切细丝；葱白洗净，切长6厘米的段；鸡宰杀，去毛，从腹部开膛取出内脏，洗净；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱头块小火煸炒8分钟，取出。
2、整鸡加入蚝油、味精、糖、生粉抓匀；将炸菜丝、干葱头、红枣丝、姜片与鸡调匀，放入木桶内隔水大火蒸15分钟至熟，取出拣去炸菜丝、红枣丝、姜片。
3、鸡肉剁成重约20克一个的块，按照鸡的原型摆入盘中，上面放红椒丝、葱白段、姜花即可。
小诀窍
特点
鸡肉细嫩,味道清爽。
备注
1、北方厨师在制作本菜时，要加入适当的盐，以免口味过于清淡，北方人接受不了。
2、炸菜丝是将蔬菜叶(菠菜叶、油菜叶均可)洗净后控水，切细丝,放入烧至七成热的油中浸炸5分钟至菜叶发干，取出即可。
农家木盆蒸鸡做法已被52人烹饪过！
第三种：美食美味的农家木桶饭做法
材料
蒸好的糯米饭1000克，老鸭（鸭龄两年以上）1只，香菇5朵，罐头装的玉兰笋80克，香葱10克，小油菜2棵，粽叶5片。
做法
1、锅内添水2000克，放入香料包和杀好洗净的老鸭，大火烧开后小火卤焖1小时20分钟至烂。
2、把鸭身上的皮、肉全部撕下成小块待用。
3、香菇、玉兰笋切成1厘米见方的小丁，与蒸熟的的糯米饭一起拌均匀。
4、把在温水中泡软的粽叶修剪成桶底般大小，垫入桶中，放入拌好的米饭，再放上鸭肉、鸭皮。
5、将桶入蒸笼中旺火蒸约15分钟蒸透，取出木桶，放入焯过水的小油菜两棵。卤鸭的卤水与清汤按1：4的比例调好下入锅中，放盐、味精、白糖、酱油、李锦记蚝油调匀小火烧开，勾上米汤芡，上桌后将汁淋入木桶中，用公勺搅拌均匀即可盛入各人碗中食用。
农家木桶饭做法已被32人烹饪过！
第四种：美食美味的自家木须肉做法
材料
材料：猪肉400克，切丝，生鸡蛋一个打匀，木耳一小撮泡发，摘好洗净，切条用开水焯一下，金针（黄花）菜一小撮泡发洗净，切去硬的部分，再一切两段用开水焯一下，葱一颗切丝，姜三片切丝。
做法
（1）将肉丝用0.5茶匙盐，一茶匙料酒，淀粉和水拌匀，腌制20分钟。
（2）炒锅热后放入一大匙橄榄油，下鸡蛋烙成蛋饼盛出，切成条状。也可直接将鸡蛋炒散成小块盛出。然后炒锅内再放2大匙橄榄油，放入肉丝煸炒，肉色变白后加入葱，姜丝翻炒至肉八成熟，加1茶匙料酒，一大匙生抽，0.5茶匙盐，炒匀后放入木耳，黄花和鸡蛋翻炒均匀，淋上香油即可。
备注：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。
自家木须肉做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的农家小炒肉做法
材料
瘦猪肉150g，带皮五花肉100g，尖椒4根，大蒜8瓣，盐6g，鸡精6g，黄酒5ml，老抽5ml，生粉适量
做法
1、将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。
2、将瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡精（2g）、黄酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓匀，腌制5 分钟左右。
3、带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片，尖椒洗净，从中间横向片成两半，斜切成长条状，备用。
4、冷锅放油，大火烧热锅中油，待油温达到6 成，放入带皮的五花肉片，反复煸炒，待五花肉中的肥油一部分被 煸出，五花肉片变成金黄色。
农家小炒肉做法已被61人烹饪过！
小编整理294位网友投稿材料与农家木盆蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：农家腐竹红烧肉
第二种：农家小炒肉
第三种：农家煎豆腐
第四种：农家乐骨汤
第五种：地道东北菜——农家凉菜
第六种：农家小炒肉
第七种：农家素炒
第八种：团团圆圆——农家蒸牛肉丸
第九种：农家小炒肉
第十种：农家土鸡
小编结合13位厨师推荐再从594网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
脆皮杏香小棠菜、松子黄金酱南瓜煲、九味大肠、蜜蒜汁鸡、怪味莲藕
避风塘茄盒、美极煎酿百灵菇、威化香菜卷、南瓜软鳝船
干锅东山羊、农家瓦缸豉油鸡、黄金果澳带。
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