烹饪南瓜鸡蓉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、剪刀、铲勺。
美食美味的南瓜鸡蓉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜鸡蓉、南瓜鸡蓉、蚝油南瓜鸡腿菇，南瓜鸡肉蝴蝶意面。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南瓜鸡蓉做法
材料
鸡脯肉、老南瓜各500克，内脂豆腐100克。调料鸡蛋清120克，化猪油、咸蛋黄各150克，盐3克，味精8克，湿淀粉20克，白糖5克。
做法
1、鸡脯肉洗净剁蓉，加蛋清、化猪油、盐、味精、内脂豆腐、湿淀粉搅拌成泥；老南瓜去皮切重20克的块，大火蒸5分钟取出搅泥；咸蛋黄入碗中盖保鲜膜大火蒸5分钟取出剁末。
2、锅放水800克大火烧开，将火调至水开不沸，将咸蛋黄酿入汆成直径为5厘米的鸡蓉球中下锅，小火煮5分钟（水一直保持不沸），待鸡蓉球浮起，捞出入器皿中；锅烧至五成热时入南瓜泥、白糖小火翻炒3分钟至调匀，出锅浇在鸡蓉球上即成。
小诀窍
特点
色雅味醇，是创新名菜之一。
南瓜鸡蓉做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的南瓜鸡蓉做法
材料
鸡脯肉、老南瓜各500克，内脂豆腐100克。调料鸡蛋清120克，化猪油、咸蛋黄各150克，盐3克，味精8克，湿淀粉20克，白糖5克。
做法
1、鸡脯肉洗净剁蓉，加蛋清、化猪油、盐、味精、内脂豆腐、湿淀粉搅拌成泥；老南瓜去皮切重20克的块，大火蒸5分钟取出搅泥；咸蛋黄入碗中盖保鲜膜大火蒸5分钟取出剁末。
2、锅放水800克大火烧开，将火调至水开不沸，将咸蛋黄酿入汆成直径为5厘米的鸡蓉球中下锅，小火煮5分钟（水一直保持不沸），待鸡蓉球浮起，捞出入器皿中；锅烧至五成热时入南瓜泥、白糖小火翻炒3分钟至调匀，出锅浇在鸡蓉球上即成。
小诀窍
特点
色雅味醇，是创新名菜之一。
南瓜鸡蓉做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的蚝油南瓜鸡腿菇做法
材料
鸡腿菇适量，南瓜适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量
做法
1.将南瓜去皮切件，装盘蒸熟待用。
2.鸡腿菇洗净对半切开。
3.起油锅，爆香姜蒜，下鸡腿菇翻炒。
4.添加适量的水，煮熟后下蚝油调味，盐和味精就免了，起锅淋在南瓜上即可。
蚝油南瓜鸡腿菇做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的南瓜鸡蛋小饼做法
材料
鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱
做法
1.南瓜刨成丝，香葱切末；
2.南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉。
3.打一个鸡蛋，放鸡精、盐，并拌匀。
4.平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平。
5.一面煎好后，翻个，两个都煎熟就行了，热热的，很好吃！
小诀窍
tips： 1、如果南瓜的水份比较大，可以稍微多放一点面粉； 2、整个步骤不要放水，因为南瓜遇盐会出水； 3、南瓜很容易糊，一定要小火，掌握不好的话，待两面都定形了勤翻个儿。
南瓜鸡蛋小饼做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的南瓜鸡肉蝴蝶意面做法
材料
南瓜，鸡胸肉，蘑菇，蝴蝶意面，胡椒粉，白兰地，特级初榨橄榄油，盐，淀粉
做法
1.南瓜去皮切丁，蘑菇洗干净切丁，鸡胸肉切丁放点水淀粉拌匀
2.把锅烧热，放橄榄油，放蘑菇丁，炒干水分，盛在盘里
3.把锅烧热，放橄榄油，放南瓜丁，炒软，盛在盘里
4.把锅烧热，放橄榄油，放鸡肉丁，炒到发白，放白兰地，酒精蒸发后放进南瓜和蘑菇翻炒，放胡椒粉和盐，再放适量水大火烧开小火焖10分钟左右
5.意面做法：按照水一公升，面100克，盐10克的比例，盐在煮意面的过程中发挥的作用很大你能让面更筋道，比例我是按照说明书上写的。
6.把水烧开，放盐，放意面，再烧开后煮10分钟即可捞出放碟子里，喜可以放橄榄油拌一下，也可不放
7.把意面酱浇到意面上就可以“吧唧吧唧”啦^_^
南瓜鸡肉蝴蝶意面做法已被58人烹饪过！
小编整理151位网友投稿材料与南瓜鸡蓉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜鸡肉粥
第二种：奶油南瓜鸡
第三种：南瓜鸡肉蔬菜包
第四种：南瓜鸡肉红米饭
第五种：南瓜鸡汤珍珠汤圆
第六种：芝士南瓜鸡腿卷
第七种：芝士南瓜鸡腿卷
第八种：南瓜鸡肉电锅饭
第九种：南瓜鸡丁
第十种：咖喱南瓜鸡肉
小编结合10位厨师推荐再从451网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百姓鸡片、英雄兔头、百姓富贵螺、家乡米凉粉、虹桥大排
蘸水兔、胖墩出芽、婆婆山蕨粉、炝锅咖喱腰片
爽口黑木耳、山城辣妹子、酸辣凉粉。
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相关菜谱名称推荐：南瓜鸡蓉,南瓜鸡蓉,蚝油南瓜鸡腿菇,南瓜鸡肉蝴蝶意面
