烹饪干贝扒白菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、工作台冰箱、去根机、吹风机、热水器、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
美食美味的干贝扒白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干贝扒白菜、干贝扒白菜、干贝扒芦笋，干贝扒盖菜。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干贝扒白菜做法
材料
用料主料：大白菜心5棵(约600克)配料：干贝、金华火腿丝调料：浓汤、盐、味精、白糖、湿淀粉、明油
做法
1、菜心一剖四瓣，焯水后加汤煨烂，摆在盘中。
2、干贝撕成丝备用。
3、浓汤烧开调味后，撒上干贝丝，勾芡，打入明油，浇在菜心上，然后撒上火腿丝即可。
小诀窍
制作关键
菜心要煨透、煨烂。
浓汤味要浓，芡汁厚薄要适度。
干贝扒白菜做法已被48人烹饪过！
第二种：美食美味的干贝扒白菜做法
材料
用料主料：大白菜心5棵(约600克)配料：干贝、金华火腿丝调料：浓汤、盐、味精、白糖、湿淀粉、明油
做法
1、菜心一剖四瓣，焯水后加汤煨烂，摆在盘中。
2、干贝撕成丝备用。
3、浓汤烧开调味后，撒上干贝丝，勾芡，打入明油，浇在菜心上，然后撒上火腿丝即可。
小诀窍
制作关键
菜心要煨透、煨烂。
浓汤味要浓，芡汁厚薄要适度。
干贝扒白菜做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的干贝扒芦笋做法
材料
干贝，芦笋，油，高汤，盐少许，糖少许
做法
1.干贝先用温水泡15分钟，然后上锅蒸20分钟左右。
2.这个时候处理一下芦笋，把芦笋根部的老皮给刮掉，然后切成小段。
3.煮开一锅水，放盐和油，把芦笋烫熟。
4.干贝蒸好之后，用手压一下，然后弄成一丝一丝的。
5.泡干贝的水千万不要倒掉哦，那都是宝贝。蒸干贝的水，再加些高汤，或者水，烧开，把干贝丝也放进去，再放少许盐和糖调味，最后勾芡，芡稍微浓一点，最后淋在芦笋上就可以了。
小诀窍
芦笋就是得配鲜美的东西一起，才比较有味道。比如和新鲜虾仁搭配，也是很棒的哦！
干贝扒芦笋做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的干贝扒芦笋做法
材料
芦笋100g，干贝20g，鸡粉1g，盐1g，高汤100㏄，盐2g，鸡粉2g，白砂糖3g，高汤150㏄，太白粉水10㏄，沙拉油5㏄
做法
1.干贝用30㏄的冷水泡20分钟后，放入锅中蒸15分钟至软化。
2.芦笋以滚水汆烫沖凉沥干；热锅，将调味料a与芦笋一同煮约30秒后，即将芦笋捞起装盘。
3.取出作法1.的干贝与调味料b一起加热沸腾后，用太白粉水勾芡，起锅前再淋上5㏄沙拉油在芦笋上即可。
干贝扒芦笋做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的干贝扒盖菜做法
材料
（在“fissler蓝点高速快锅”最顶层有孔蒸屉上烹调），干贝 30g，盖菜 400g，高汤 200ml，姜末 1茶匙（5g），绍酒 2汤匙（30ml）
做法
盖菜洗净，切成大块。干贝中放入绍酒，大火蒸制20分钟，再取出撕成细丝，绍酒留用。
将盖菜放入盘中，撒入姜末和干贝丝，再淋入高汤和绍酒。
将第三层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点压力锅中，接着把盘子放入。
干贝扒盖菜做法已被36人烹饪过！
小编整理770位网友投稿材料与干贝扒白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿扒白菜
第二种：鸡枞丸扒白菜
第三种：扒白菜条
第四种：扒白菜卷
第五种：肥肠扒白菜
第六种：扒白菜条
第七种：素扒白菜
第八种：海米扒白菜
第九种：带鱼扒白菜
第十种：扒白菜卷
小编结合78位厨师推荐再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五蔬燕菜、蜜汁元宝片、九转大肠、莲蓬菊花蛋、芙蓉脆蛰螺花
金秋葫芦豆腐、凤尾大肠、木姜子香鸡、竹笋香猪方
扒彩肚翠花盅、锅仔竹笋香猪、扒酿蹄筋。
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相关菜谱名称推荐：干贝扒白菜,干贝扒白菜,干贝扒芦笋,干贝扒盖菜
