烹饪蜇头螺片所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、磨刀器。
美食美味的蜇头螺片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜇头螺片、蜇头螺片、凉拌海蜇头，凉拌海蜇头。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蜇头螺片做法
材料
用料主料：新鲜海螺片200克，发好的蜇头200克配料：葱、姜、蒜、茼蒿段、笋片、木耳调料：鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、胡椒粉、醋、粉团、花生油、香油
做法
1、海螺、蜇头用刀加工好。
2、取一碗，加鸡汤、盐、味精．鸡粉、胡椒粉、醋、粉团、料酒对成汁。
3、锅内加水，八成热后放螺片、蜇头一烫捞出。
4、锅内加花生油，六成热后，放入螺片、蜇头，一促立即倒入漏勺，备用。
5、锅内加花生油，葱、姜、蒜炝锅，加配料一炒，加上螺片、蜇头，立即倒入碗内的汁，急火翻炒片刻，淋香油盛入盘内即成。
小诀窍
制作关键
海螺片片得要薄，蜇头刀工要整齐。
要掌握好火候、油温。
蜇头螺片做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的蜇头螺片做法
材料
用料主料：新鲜海螺片200克，发好的蜇头200克配料：葱、姜、蒜、茼蒿段、笋片、木耳调料：鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、胡椒粉、醋、粉团、花生油、香油
做法
1、海螺、蜇头用刀加工好。
2、取一碗，加鸡汤、盐、味精．鸡粉、胡椒粉、醋、粉团、料酒对成汁。
3、锅内加水，八成热后放螺片、蜇头一烫捞出。
4、锅内加花生油，六成热后，放入螺片、蜇头，一促立即倒入漏勺，备用。
5、锅内加花生油，葱、姜、蒜炝锅，加配料一炒，加上螺片、蜇头，立即倒入碗内的汁，急火翻炒片刻，淋香油盛入盘内即成。
小诀窍
制作关键
海螺片片得要薄，蜇头刀工要整齐。
要掌握好火候、油温。
蜇头螺片做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的凉拌海蜇头做法
材料
黄瓜，海蜇头，盐，酱油，麻油，醋
做法
1.黄瓜切丝，放盐进味。
2.将海蜇头浸泡，泡发。
3.海蜇切丝。
4.海蜇头与黄瓜放入酱油、麻油、醋一起搅拌。
小诀窍
重要之极：黄瓜要先腌制，出水后捏干，再拌。 海蜇头买来后要浸泡，（至少24小时）去掉盐味才行。可在做之前掐点下来尝尝不咸了再做。否则后果自负。
凉拌海蜇头做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的柠檬海蜇头做法
材料
黄瓜，胡萝卜，青红椒，蒜头，海蜇头，柠檬汁，糖，胡椒粉，麻油
做法
1.将切丝，蒜头剁碎。
2.将海蜇头泡在水中，将腌渍全部洗掉。
3.用到刀撇成薄片，码成中间空的圆环状。
4.中间放入少许黄瓜丝。
5.将柠檬汁水，糖，胡椒粉，搅拌均匀，倒在码好的海蜇头上。
6.将各种细丝摆在码好的海蜇头上，淋上麻油即可。
柠檬海蜇头做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的凉拌海蜇头做法
材料
海蜇头，胡萝卜，黄瓜，红辣椒，蒜蓉，香油，醋，糖，胡椒粉
做法
1.将海蜇头的腌渍洗净。
2.胡萝卜切丝，红辣椒切丝，蒜头切碎，黄瓜切丝。
3.用刀将海蜇头撇成薄片，再切成细丝。
凉拌海蜇头做法已被48人烹饪过！
小编整理891位网友投稿材料与蜇头螺片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣蜇头皮蛋
第二种：灵菇炒蜇头
第三种：葱油海蜇头
第四种：凉拌海蜇头
第五种：老醋蜇头
第六种：蜇头拌海藻
第七种：陈醋蜇头
第八种：猪皮蜇头
第九种：葛根蜇头荸荠汤
第十种：海蜇头荸荠汤
小编结合80位厨师推荐再从300网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胶东大排翅、菊瓜血燕、纸锅鲜贝丸、火腿扒白菜、扒口蘑芦笋
九转大肠、三鲜豆腐盒、明火海螺、汆西施舌
九转大肠、干贝扒白菜、群鲍拜母。
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相关菜谱名称推荐：蜇头螺片,蜇头螺片,凉拌海蜇头,凉拌海蜇头
