烹饪烩银丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、护手器。
美食美味的烩银丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烩银丝、烩银丝、鸽蛋烩银耳，金银丝黄瓜台。
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以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烩银丝做法
材料
散丹600克，葱段1根，姜1大块，辣椒适量调料香油、姜汁各10克，蒜汁25克，葱汁50克，盐6克，味精、鸡汤、花椒、料酒适量
做法
1、用热水将散丹烫一下即捞出，把黑膜搓去后洗干净，放入开水锅中，加入葱段、姜块、花椒煮至能用手掐断时捞出，切成丝。
2、炒勺上旺火，油烧热，放入姜汁、蒜汁、葱汁煸出香味，烹入料酒，加入盐、味精、鸡汤，同时把散丹丝也放入汤内，入味后，淋入香油撒上辣椒丝即可。
厨艺升级
羊百叶又称“散丹”，烹调前的处理是成功的关键，用加小苏打的沸水氽烫片刻，能有效去除腥味，让百叶有脆嫩的口感，烩炒时烹一点白酒，效果更好。
烩银丝做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的烩银丝做法
材料
散丹600克，葱段1根，姜1大块，辣椒适量调料香油、姜汁各10克，蒜汁25克，葱汁50克，盐6克，味精、鸡汤、花椒、料酒适量
做法
1、用热水将散丹烫一下即捞出，把黑膜搓去后洗干净，放入开水锅中，加入葱段、姜块、花椒煮至能用手掐断时捞出，切成丝。
2、炒勺上旺火，油烧热，放入姜汁、蒜汁、葱汁煸出香味，烹入料酒，加入盐、味精、鸡汤，同时把散丹丝也放入汤内，入味后，淋入香油撒上辣椒丝即可。
厨艺升级
羊百叶又称“散丹”，烹调前的处理是成功的关键，用加小苏打的沸水氽烫片刻，能有效去除腥味，让百叶有脆嫩的口感，烩炒时烹一点白酒，效果更好。
烩银丝做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的鸽蛋烩银耳做法
材料
干银耳30克，鸽蛋12个，火腿末、料酒各15克，鸡汤1500克，精盐6克，味精、胡椒面、香菜叶各少许，熟猪油15克。
做法
银耳温水发透，洗净，择去黑蒂，入沸水锅内略氽，捞出，浸于清水中，再捞出，上屉蒸熟。香菜叶洗净。取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪油，将鸽蛋分别磕入，每个鸽蛋上面放1片香菜叶和少许火腿末，上屉蒸5分钟（蒸透即可），取出铁皮模子，放入冷水中，再将鸽蛋取出，泡入冷水内。将鸡汤烧沸，先下料酒、盐、胡椒面，再下银耳、鸽蛋，最后放入味精，装碗。
随意食用。
鸽蛋烩银耳做法已被85人烹饪过！
第四种：美食美味的元宝银丝煮做法
材料
鸡蛋，猪肉，料酒，鸡精，鸡毛菜，盐，姜汁，红薯粉丝，麻油，鲜辣粉
做法
1.猪肉剁碎，加料酒、姜汁、盐、鸡精拌成肉糜馅。
2.鸡蛋打成蛋液，用不锈钢圆勺在火上烤热，倒入少许蛋液，不断转动圆勺直到凝固成蛋皮，皆下蛋皮，放入肉馅做成蛋饺。可以烘得透一些，吃起来比较香。（也可以用平底锅做）。
3.锅烧开水，把红薯粉丝先放入烫开，随后换水，煮开后放入蛋饺。
4.水沸后加盐、鸡精和适量鲜辣粉，放如粉丝和鸡毛菜，再次煮开即可。
5.最后淋上麻油。
元宝银丝煮做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的金银丝黄瓜台做法
材料
黄瓜三根，金针菇2两，豆腐干丝，胡萝卜丝，香菇丝，小葱丝，盐
做法
1.黄瓜切成5厘米段（选择等粗的黄瓜断）
2.把黄瓜内心挖掉
金银丝黄瓜台做法已被24人烹饪过！
小编整理977位网友投稿材料与烩银丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸银丝卷
第二种：银丝卷
第三种：银丝卷
第四种：银丝卷
第五种：银丝金钩牛肉
第六种：干贝银丝羹
第七种：金银丝水饺
第八种：银丝扇贝
第九种：银丝鱼丸汤
第十种：银丝全鱼
小编结合76位厨师推荐再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四喜丸子、南煎丸子、东安子鸡、浮油鸡片、椒油肚丝
纸包三鲜、干贝冬瓜球、蜇头螺片、胶东大排翅
菊瓜血燕、纸锅鲜贝丸、清炸大肠。
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相关菜谱名称推荐：烩银丝,烩银丝,鸽蛋烩银耳,金银丝黄瓜台
