烹饪渔家爽口菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、擀面杖。
美食美味的渔家爽口菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐渔家爽口菜、渔家爽口菜、茼蒿水萝卜爽口菜，腊肉炒莴笋--爽口菜。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的渔家爽口菜做法
材料
茼蒿250克，海螺片100克，皮蛋2个，青椒、红椒各10克。调料水塔陈醋100克，白糖35克，盐10克，味精8克，香油2克，蚝油10克，明油10克。
做法
1、茼蒿洗净，切长8厘米的段；青椒、红椒分别切长5厘米的细丝；每个皮蛋分成均匀的8份。
2、海螺片洗净，片厚0.1厘米的片，入沸水中大火汆5秒，捞出控水，用凉水冲凉。
3、茼蒿、海螺片、皮蛋、青椒丝、红椒丝加调料调匀，装入盘中。
小诀窍
特点
清香爽口，风味独特。
制作关键
1、拌制时，盐要最后放，否则茼蒿容易出水。
2、拌制时不要太用力，否则皮蛋容易碎。
渔家爽口菜做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的渔家爽口菜做法
材料
茼蒿250克，海螺片100克，皮蛋2个，青椒、红椒各10克。调料水塔陈醋100克，白糖35克，盐10克，味精8克，香油2克，蚝油10克，明油10克。
做法
1、茼蒿洗净，切长8厘米的段；青椒、红椒分别切长5厘米的细丝；每个皮蛋分成均匀的8份。
2、海螺片洗净，片厚0.1厘米的片，入沸水中大火汆5秒，捞出控水，用凉水冲凉。
3、茼蒿、海螺片、皮蛋、青椒丝、红椒丝加调料调匀，装入盘中。
小诀窍
特点
清香爽口，风味独特。
制作关键
1、拌制时，盐要最后放，否则茼蒿容易出水。
2、拌制时不要太用力，否则皮蛋容易碎。
渔家爽口菜做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的茼蒿水萝卜爽口菜做法
材料
茼蒿，水萝卜，调料
做法
1.茼蒿先用热水焯一下捞起来，控干水~
2.切几片水萝卜一起~
3.根据个人喜好放调料~
小诀窍
很爽口的一道开胃凉菜!
茼蒿水萝卜爽口菜做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的翟氏私房菜-爽口菜心做法
材料
陈醋，蒜蓉，花椒，味精，砂糖，精盐，小红萝卜，白菜菜心
做法
1.将洗好的白菜菜心、小红萝卜切片放置盘中，均匀撒上精盐，大约放置1-3分钟后，放入蒜蓉、干辣椒、花椒、味精。
2.起锅烧油，带油温烫手时关火，油泼之前准备好的菜品，并在油锅清完热油后，趁热倒入少许陈醋，并浇至菜品。
翟氏私房菜-爽口菜心做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的腊肉炒莴笋--爽口菜做法
材料
莴笋：两根
做法
1. 辣椒切成小块、腊肠打斜刀切好
2. 莴笋也是打斜刀切成片
3. 放入亦舒堂火麻油，只用一勺就可以了，不用多，因为本身腊肠就带有
油份
4. 先爆香辣椒，然后放入腊肠先热五秒
5. 紧跟腊肠之后就放入莴笋
6. 炒三四分钟就可以出锅了
7. 炒三四分钟放盐就可以出锅了
小诀窍
莴笋炒腊肠做法小贴士
腊肉炒莴笋--爽口菜做法已被60人烹饪过！
小编整理593位网友投稿材料与渔家爽口菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爽口萝卜泡菜
第二种：清淡爽口－－凉拌海蛰
第三种：爽口弹牙的钵仔糕
第四种：爽口拍黄瓜
第五种：清淡爽口调芹菜
第六种：爽口拌菜
第七种：爽口小菜
第八种：爽口小菜
第九种：酸辣爽口萝卜菜
第十种：秋日爽口凉拌三丝
小编结合12位厨师推荐再从553网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
吊糟三鲜灌儿蹄、龙井问燕、乌龙戏金钱、游龙戏凤、港城养生鲜鸟
双珍滋补参、翠塘菊花鲍、七彩官燕、明珠映中东鲍
血燕蒸白菜、玉皇干捞翅、零下柒度双色冻鲍。
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相关菜谱名称推荐：渔家爽口菜,渔家爽口菜,茼蒿水萝卜爽口菜,腊肉炒莴笋--爽口菜
