烹饪蚝油蘑菇所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、切片机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的蚝油蘑菇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油蘑菇、蚝油蘑菇、蚝油蘑菇,奶油蘑菇炖饭。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蚝油蘑菇做法
材料
口蘑100克,青椒红椒各半个,生姜,生粉,调味料:盐一小勺,糖一小勺,蚝油一大勺,生抽一勺
做法
1 蘑菇洗净,青,红椒切片,生姜切片。
2 油热后下生姜,略微煸炒后下蘑菇和青红椒,加蚝油,盐,糖,生抽。
3 炒匀后加点水,稍微焖一会儿。最后用生粉勾薄芡。
蚝油蘑菇做法已被43人烹饪过!
第二种:美食美味的蚝油蘑菇做法
材料
油豆腐适量,蘑菇7-8片,梅肉,酒,糖,酱油,蚝油,香油,紫金椒酱
做法
1.油豆腐两把,蘑菇七八个切片.梅肉切片用酱油/生粉腌一会.
2.把肉先炒到变色放点酒.再放蘑菇.油豆腐.一点糖/蚝油/酱油.
3.适量水焖一会至豆腐入味加点香油可起锅.我还下了点紫金椒酱.
蚝油蘑菇做法已被23人烹饪过!
第三种:美食美味的蚝油蘑菇做法
材料
口蘑100克,青椒红椒各半个,生姜,生粉,调味料:盐一小勺,糖一小勺,蚝油一大勺,生抽一勺
做法
1 蘑菇洗净,青,红椒切片,生姜切片。
2 油热后下生姜,略微煸炒后下蘑菇和青红椒,加蚝油,盐,糖,生抽。
3 炒匀后加点水,稍微焖一会儿。最后用生粉勾薄芡。
蚝油蘑菇做法已被82人烹饪过!
第四种:美食美味的香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁做法
材料
小羊排8片,橄榄油少许,蒜泥少许,迷迭香少许,鼠尾草少许,番茄0.5个,口菇4只,蒜瓣4粒,红酒200毫升,百里香 少许,牛至粉 少许,鲜奶油少许,盐 适量,黑胡椒粉 少许
做法
1.小羊排以腌料腌制15分钟。锅里倒入少许橄榄油,中高火将小羊排两面煎上色,取出排放至烤盘中入烤箱上层,以170度烤25分钟。
2.煎羊排的锅中再添少许橄榄油将番茄丁、口菇丁、蒜泥炒香,加入红酒、百里香、牛至粉煮至酒香融合,再加入鲜奶油同煮至汁水减半。滤出汁水以盐和黑胡椒粉调味。
3.将烤好的羊排装盘,淋蘑菇红酒汁,与配菜同食。
香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁做法已被52人烹饪过!
第五种:美食美味的奶油蘑菇炖饭做法
材料
米,蟹味菇,口菇,洋葱,蒜,培根,油少许,盐少许,黑胡椒粉,牛奶大量,鲜奶油,奶酪粉
做法
1.首先蒸一锅米,要比平时蒸米少放一些水,然后就蒸吧,就可以做别的准备了。
2.我准备了蟹味菇和口菇,都洗干净,口菇切小丁,蟹味菇摘成一小棵一小棵就可以了。
3.洋葱和蒜切末,培根也切比较细小,这样就可以了。等饭蒸好了,盛出几个人的份量,全部拨散。
4.热锅,放少许油,先把培根炒香,还可以炒出多余的油脂,然后再放洋葱末和蒜末,小火慢慢炒到洋葱变成半透明,就把口菇和蟹味菇放进锅里炒,放少许盐和黑胡椒粉先调个底味,也可以帮助蘑菇快速的炒软。
5.蘑菇基本炒软的时候,把拨散的米饭放进锅里,充分的拌匀,倒入大量的牛奶,基本要没过米饭,稍微搅拌均匀一下,就盖上锅盖,中小火慢慢收干。
6.要时不时看下锅,稍微搅拌一下,防止粘锅,如果牛奶的量不够还可以再继续添加,总之最后要把米饭炖到充分吸收了汤汁很饱满,但是又不会烂烂的才比较好。
7.最后再根据口味,放适量盐、黑胡椒碎,一点鲜奶油,鲜奶油不要太多,不然会太浓稠,那天做的时候,鲜奶油就剩没多少了,就全用了,结果超粘的
8.吃的时候再撒些奶酪粉就ok啦!
奶油蘑菇炖饭做法已被21人烹饪过!
小编整理225位网友投稿材料与蚝油蘑菇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶油蘑菇酱
第二种:奶油蘑菇浓汤
第三种:奶油蘑菇浓汤
第四种:培根奶油蘑菇汤
第五种:奶油蘑菇浓汤
第六种:豉油蘑菇鸡块
第七种:奶油蘑菇汤
第八种:奶油蘑菇汤
第九种:菠菜面配奶油蘑菇汁
第十种:奶油蘑菇浓汤
小编结合73位厨师推荐再从983网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酿鲜菇、莲蓬豆腐、杏仁可可雪球、蜜红豆麦芬、海胆蒸蛋
烩什锦豆腐丸子、蜜枣枸杞银耳羹、粟米蛋花羹、豉汁凤爪
剁椒小芋头、白菜水煎包、什锦豆腐。
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