烹饪鸡丝蜇皮所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、叉子、厨房秤。
美食美味的鸡丝蜇皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝蜇皮、鸡丝蜇皮、海蜇皮拌鸡丝，美味老醋蜇皮。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡丝蜇皮做法
材料
材料：鸡胸肉200克，海蜇皮150克，香菜1把，葱1支，太白粉适量，蛋白1大匙
做法
1.先将葱切丝，香菜切小段备用
2.再将泡发的海蜇皮切丝后，放入滚水中快速汆烫，捞出泡入冷开水中备用
3.将鸡胸肉顺着纹路切成3.5公分长的细丝后，放入一个碗中，加入少许盐、半大匙太白粉、2大匙水和蛋白抓拌均匀，腌放15分钟备用
4.锅中倒入适量的油烧至6分热，将鸡丝在下锅前拌入少许冷油，放入锅中过油快速炒至变色炒散后盛出备用
5.另取一个碗，放入酒、1/3小匙盐、淡色酱油、1大匙水、麻油和1/4小匙太白粉拌匀成调味酱备用
6.烧热1大匙油，放入鸡丝、葱绿和沥水的海蜇皮丝，再淋入调味酱以大火拌炒3-5秒钟，起锅前拌入香菜即可完成
鸡丝蜇皮做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡丝蜇皮做法
材料
材料：鸡胸肉200克，海蜇皮150克，香菜1把，葱1支，太白粉适量，蛋白1大匙
做法
1.先将葱切丝，香菜切小段备用
2.再将泡发的海蜇皮切丝后，放入滚水中快速汆烫，捞出泡入冷开水中备用
3.将鸡胸肉顺着纹路切成3.5公分长的细丝后，放入一个碗中，加入少许盐、半大匙太白粉、2大匙水和蛋白抓拌均匀，腌放15分钟备用
4.锅中倒入适量的油烧至6分热，将鸡丝在下锅前拌入少许冷油，放入锅中过油快速炒至变色炒散后盛出备用
5.另取一个碗，放入酒、1/3小匙盐、淡色酱油、1大匙水、麻油和1/4小匙太白粉拌匀成调味酱备用
6.烧热1大匙油，放入鸡丝、葱绿和沥水的海蜇皮丝，再淋入调味酱以大火拌炒3-5秒钟，起锅前拌入香菜即可完成
鸡丝蜇皮做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的海蜇皮拌鸡丝做法
材料
鸡腿肉适量，辣椒适量，海蜇皮适量，糖适量，盐适量，酱油适量，生粉调味适量
做法
1.先将葱切丝，香菜切小段备用
2.再将泡发的海蜇皮切丝后，放入滚水中快速汆烫，捞出泡入冷开水中备用
3.将鸡胸肉顺着纹路切成3.5公分长的细丝后，放入一个碗中，加入少许盐、半大匙太白粉、2大匙水和蛋白抓拌均匀，腌放15分钟备用
4.锅中倒入适量的油烧至6分热，将鸡丝在下锅前拌入少许冷油，放入锅中过油快速炒至变色炒散后盛出备用
5.另取一个碗，放入酒、1/3小匙盐、淡色酱油、1大匙水、麻油和1/4小匙太白粉拌匀成调味酱备用
6.烧热1大匙油，放入鸡丝、葱绿和沥水的海蜇皮丝，再淋入调味酱以大火拌炒3-5秒钟，起锅前拌入香菜即可完成
海蜇皮拌鸡丝做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的鸡丝拌海蜇皮做法
材料
鸡肉200g，即食海蜇皮200g，黄瓜100g，姜丝10g，白芝麻、盐、麻油、胡椒油、红椒、生粉、生抽、水、糖各适量。
做法
1.先将葱切丝，香菜切小段备用
2.再将泡发的海蜇皮切丝后，放入滚水中快速汆烫，捞出泡入冷开水中备用
3.将鸡胸肉顺着纹路切成3.5公分长的细丝后，放入一个碗中，加入少许盐、半大匙太白粉、2大匙水和蛋白抓拌均匀，腌放15分钟备用
4.锅中倒入适量的油烧至6分热，将鸡丝在下锅前拌入少许冷油，放入锅中过油快速炒至变色炒散后盛出备用
5.另取一个碗，放入酒、1/3小匙盐、淡色酱油、1大匙水、麻油和1/4小匙太白粉拌匀成调味酱备用
6.烧热1大匙油，放入鸡丝、葱绿和沥水的海蜇皮丝，再淋入调味酱以大火拌炒3-5秒钟，起锅前拌入香菜即可完成
鸡丝拌海蜇皮做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的美味老醋蜇皮做法
材料
1公斤海蜇皮，调料汁：香油2勺，料酒1勺，香醋5大勺，白糖2勺，味精半勺，生抽4勺混合均匀
做法
1.先将葱切丝，香菜切小段备用
2.再将泡发的海蜇皮切丝后，放入滚水中快速汆烫，捞出泡入冷开水中备用
3.将鸡胸肉顺着纹路切成3.5公分长的细丝后，放入一个碗中，加入少许盐、半大匙太白粉、2大匙水和蛋白抓拌均匀，腌放15分钟备用
4.锅中倒入适量的油烧至6分热，将鸡丝在下锅前拌入少许冷油，放入锅中过油快速炒至变色炒散后盛出备用
美味老醋蜇皮做法已被51人烹饪过！
小编整理963位网友投稿材料与鸡丝蜇皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌海蜇皮
第二种：凉拌海蜇皮
第三种：凉拌海蜇皮
第四种：凉拌海蜇皮
第五种：凉拌海蜇皮
第六种：萝卜丝拌海蜇皮
第七种：蜇皮炒豆芽
第八种：海蜇皮拌鸭条
第九种：蜇皮豆芽菜
第十种：银条海蜇皮
小编结合82位厨师推荐再从252网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
心太软、北方大锅菜、瑶柱扣四蔬、腊味豆腐松、糙米萝卜糕
松子鸡米粒、香苹咖哩猪排、冲菜双味、蒜子椒麻鸡
红麴鲜菇、金银时蔬、鸡丝烩翅。
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