烹饪鲜巴西蘑菇鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的鲜巴西蘑菇鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜巴西蘑菇鸡、鲜巴西蘑菇鸡、巴西蘑菇炖蹄筋，巴西椰子鸡。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鲜巴西蘑菇鸡做法
材料
材料：巴西蘑菇150克，，土鸡1只(约2斤半)，蛤蜊150克，，山药150克，，
做法
1.将当归、红枣和枸杞洗净；蛤蜊洗净后泡入水中吐沙；山药去皮并洗净后切块；巴西蘑菇洗净后，将较大朵的对切备用
2.土鸡洗干净后，放入滚水中汆烫，再起锅备用
3.取一个炖盅，放入土鸡、蛤蜊、红枣、枸杞、当归、山药、巴西蘑菇、鸡粉、盐和1200cc的水，再盖上保鲜膜后，移入蒸锅中以大火蒸煮至汤滚，再转小火继续蒸煮2个半小时即可完成
厨师叮咛：
*巴西蘑菇含有丰富且多样的多糖体，可帮助提升免疫力和增强肝肾功能
客服专线：02-2528990002-25289900
*鸡汤不用滚煮的方式而改用蒸的，可使汤头较为清澈，且能完整保留其甜味
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鲜巴西蘑菇鸡做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的鲜巴西蘑菇鸡做法
材料
材料：巴西蘑菇150克，，土鸡1只(约2斤半)，蛤蜊150克，，山药150克，，
做法
1.将当归、红枣和枸杞洗净；蛤蜊洗净后泡入水中吐沙；山药去皮并洗净后切块；巴西蘑菇洗净后，将较大朵的对切备用
2.土鸡洗干净后，放入滚水中汆烫，再起锅备用
3.取一个炖盅，放入土鸡、蛤蜊、红枣、枸杞、当归、山药、巴西蘑菇、鸡粉、盐和1200cc的水，再盖上保鲜膜后，移入蒸锅中以大火蒸煮至汤滚，再转小火继续蒸煮2个半小时即可完成
厨师叮咛：
*巴西蘑菇含有丰富且多样的多糖体，可帮助提升免疫力和增强肝肾功能
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*鸡汤不用滚煮的方式而改用蒸的，可使汤头较为清澈，且能完整保留其甜味
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鲜巴西蘑菇鸡做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的巴西蘑菇炖蹄筋做法
材料
泡发蹄筋120公克，新鲜巴西蘑菇80公克，枸杞5公克，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.泡发蹄筋切小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的蹄筋块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，沖冷水至凉再放入电锅内锅中。
3.巴西蘑菇用清水略为沖洗后，与作法1的枸杞、姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
巴西蘑菇炖蹄筋做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的巴西蘑菇鲜果沙拉做法
材料
奇异果3颗，小蕃茄8颗，综合水果罐头100公克，巴西蘑菇180公克，猴头菇100公克，美生菜8片，盐少许，胡椒粉少许，面粉10公克，水15㏄，沙拉酱：10公克，美乃滋100公克，蜂蜜20公克
做法
1.首先准备好沙拉酱和水果料备用：将美乃滋、蜂蜜和奶粉搅拌均匀。另将奇异果、小蕃茄切成约0.5口径的小丁，综合水果料用开水略为沖洗，除去罐头内的糖份后，再把全部的食材轻轻地拌在一起。
2.巴西蘑菇和喉头菇分别处理：首先，放入滚水中汆烫约30秒，置入冷水冷却后，将每朵巴西蘑菇切成四等份的薄片，抓上少许盐（猴头菇则切成约0.5口径的小丁后，抓上少许盐和胡椒粉），裹上用面粉和水调成的面煳后，入中温油油炸至呈金黄色后捞起。
3.将美生菜剪成圆形，依序置入完成的材料：先放猴头菇，再放水果料和巴西磨菇，最后挤上沙拉酱即可。
巴西蘑菇鲜果沙拉做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的巴西椰子鸡做法
材料
孜然粉1茶匙，红辣椒粉1茶匙，姜黄粉1茶匙，香菜粉1茶匙，橄榄油2汤匙，去皮去骨鸡胸肉排4块，盐和现磨黑胡椒适量调味，洋葱1个切碎，鲜姜末1汤匙，青辣椒2个去籽切碎，大蒜2头捣碎，西红柿3个，籽切碎，罐装低脂椰奶1罐（400毫升），新鲜香菜1把切碎
做法
1.用中碗将孜然、辣椒、姜黄和香菜粉拌匀。把鸡肉放进碗里，用盐和胡椒调味，然后把拌好的香辛料抹匀在鸡肉表面。
巴西椰子鸡做法已被18人烹饪过！
小编整理380位网友投稿材料与鲜巴西蘑菇鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巴西椰子鸡
第二种：巴西风味炖黑豆
第三种：巴西风味咖啡饼干
第四种：巴西风味花生饼
第五种：巴西利亚咖啡
第六种：巴西烤肉串
第七种：巴西烤肉味鱼丸
第八种：冷冻调理食品之聪厨巴西烤肉
第九种：王栏树巴西烤肉,家庭方便菜,宴席预制菜,方便菜
第十种：巴西香辣烤翅
小编结合59位厨师推荐再从119网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
棒棒鸡、泡菜牛小排、芒果砖块、咖哩蹄膀煲、梅式肥肠
花生泡泡冰、芒果冰、手工粉条、凉圆
黑糖粉粿、破布子胡瓜煲、醋熘鸡块。
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