烹饪酱汁烤蘑菇所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、去根机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、筷子、擀面杖。
美食美味的酱汁烤蘑菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱汁烤蘑菇、酱汁烤蘑菇、烤蘑菇小里脊，焗烤蘑菇义大利面。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酱汁烤蘑菇做法
材料
白蘑菇10朵，冬菇10朵，准备调料：盐少量，蚝油一茶匙，老抽1/4匙，糖1/8匙，辣椒粉少许，植物油一茶匙，孜然粉适量，白芝麻少许
做法
1、蘑菇洗净沥干水分，切去蒂，用小刀划上十字花刀。
2、各种调料混合成酱料待用。
3、烤箱提前预热180度，烤盘铺上锡纸，将蘑菇摆入，用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在蘑菇上，送入预热好的烤箱，烘烤10分钟；
4、取出给蘑菇翻面，在另一面也刷上酱料，继续送入烤箱，烘烤7-8分钟左右即可取出食用。
小诀窍
1、蘑菇切花刀是为了烤制时更入味。
2、杏鲍菇、鸡腿菇等其他蘑菇也适合用来烤制，做法相同，风味各异。
酱汁烤蘑菇做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的酱汁烤蘑菇做法
材料
白蘑菇10朵，冬菇10朵，准备调料：盐少量，蚝油一茶匙，老抽1/4匙，糖1/8匙，辣椒粉少许，植物油一茶匙，孜然粉适量，白芝麻少许
做法
1、蘑菇洗净沥干水分，切去蒂，用小刀划上十字花刀。
2、各种调料混合成酱料待用。
3、烤箱提前预热180度，烤盘铺上锡纸，将蘑菇摆入，用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在蘑菇上，送入预热好的烤箱，烘烤10分钟；
4、取出给蘑菇翻面，在另一面也刷上酱料，继续送入烤箱，烘烤7-8分钟左右即可取出食用。
小诀窍
1、蘑菇切花刀是为了烤制时更入味。
2、杏鲍菇、鸡腿菇等其他蘑菇也适合用来烤制，做法相同，风味各异。
酱汁烤蘑菇做法已被81人烹饪过！
第三种：美食美味的烤蘑菇小里脊做法
材料
吐司2片，起司适量，白胡椒粉少许，蘑菇酱适量，洋葱1个，蘑菇200克，红酒50毫升，无盐奶油0.5大匙，鲜奶油50毫升，盐1小匙
做法
1.小里脊洗净，擦干水分，然后在表面均匀的撒上一层盐，白胡椒粉腌渍一会备用。
2.将锡纸垫在烤盘上，把锡纸的四个边叠起，这样在烤肉的时候汤汁就不会流的到处都是，清理烤盘的时候会非常方便。
3.烤小里脊的时候来做一份蘑菇酱，将洋葱去膜后洗净，并且切丝，蘑菇洗净后切碎备用。把无盐奶油放入平底锅中，用小火煮熔后放入洋葱和蘑菇炒香，再加入红酒煮至浓稠，最后加入鲜奶油，待煮开时关火，加入盐调味就好了，我没有加红酒，只是浓浓奶香的蘑菇和洋葱，味道也不错。
4.蘑菇酱做好后，小里脊也应该烤得差不多了，将烤好的小里脊取出，切片。
5.清理一下刚刚烤过里脊的烤盘，再铺上锡纸，放入吐司片，将烤好的里脊肉排在吐司片上，淋上蘑菇酱，再摆上起司片，或者刨一些起司丝撒在上面，送入烤箱烤至起司熔化就可以了。
小诀窍
做这道菜的时候，吐司也可以换成其他原味面包，随自己的喜好选择就行，但最好使用较软的面包，口感会比较好，烤后才不会变硬。 起司最好不要用那种光明的奶酪片，最好选择皮萨起司丝，如果能买到艾曼特尔起司（emmental cheese）就最好了。 做这道菜还应注意，烤的时间不要过长过久，否则面包会变干，肉会变老。
烤蘑菇小里脊做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的焗烤蘑菇做法
材料
新鲜洋菇6朵，美乃滋3大匙，牛奶50cc，起司丝30g，义大利香料少许
做法
1.洋菇洗净，放入水中汆烫过后捞出，沥干。
2.作法1洋菇拌入美乃滋、牛奶放入焗盘内，再洒上起司丝，放入烤箱以210度烤约3分钟。
3.取出后洒上义大利香料即可。
焗烤蘑菇做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的焗烤蘑菇义大利面做法
材料
义大利管面1人份，蘑菇10颗，蘑菇酱5大匙，起司丝100公克，巴西利少许
做法
1.蘑菇切片；义大利管面放入滚水中，煮熟备用。
焗烤蘑菇义大利面做法已被99人烹饪过！
小编整理815位网友投稿材料与酱汁烤蘑菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：培根芦笋卷配黄油烤蘑菇
第二种：烤蘑菇
第三种：酱汁烤排骨
第四种：泰式酱汁烤制猪颈肉
第五种：酱汁烤鱿鱼
第六种：酱汁烤鸡腿
第七种：酱汁烤鸡翅
第八种：叉烧酱汁烤鸡腿
第九种：鸡肉蘑菇奶汁烤饭
第十种：蘑菇肉酱汁
小编结合52位厨师推荐再从913网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜马蹄水、百合红豆豆浆、黑芝麻糊、柠檬果醋、凤凰
芋头青菜钵、椰香南瓜羹、浓情布朗尼、香鸡排
蔓越莓司康、筒仔米糕、烤布蕾。
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相关菜谱名称推荐：酱汁烤蘑菇,酱汁烤蘑菇,烤蘑菇小里脊,焗烤蘑菇义大利面
