烹饪蜜汁鸭腿所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的蜜汁鸭腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁鸭腿、蜜汁鸭腿杂粮饭、蜜汁鸭腿，蜜汁鸭下巴。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蜜汁鸭腿做法
材料
鸭腿3只，调料：蜜汁烤肉酱，料酒，酱油，糖，蒜末各适量
做法
1、鸭腿洗净，沥干水分，在内侧大骨旁切刀口，把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀，放入鸭腿腌一个晚上。
2、捞出沥干放到烤架，移入烤箱，先用小火烤八成熟，再用大火烘烤。将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀，中途多次刷在鸭腿上，待烤熟，呈金黄色取出即好。
小诀窍
1、鸭腿肉厚，需切刀口，易入味和烤熟。
2、烤时先小火，再用大火，能保持肉质水分，外焦里嫩。
蜜汁鸭腿做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的蜜汁鸭腿杂粮饭做法
材料
鸭肉，酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜，油，蜂蜜，鸡精
做法
1.鸭皮用牙签扎洞，反过来鸭肉用刀划几刀，断筋~用酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜末腌制过夜。
2.先在平底锅里煎去大部分油脂，皮向下。
3.刷酱汁入烤箱~酱汁：蜂蜜，酱油，酒酿原汁少许，鸡精。
4.剩余酱汁加生粉少许加热后淋在饭上。
小诀窍
1）腌制鸭子的时候，如果家里有糯米酒加点进去，味道也是很好的。 2）还可以加些蒜末，辣椒粉，芝麻油。都可以去腥提味。
蜜汁鸭腿杂粮饭做法已被96人烹饪过！
第三种：美食美味的蜜汁鸭腿做法
材料
鸭腿3只，调料：蜜汁烤肉酱，料酒，酱油，糖，蒜末各适量
做法
1、鸭腿洗净，沥干水分，在内侧大骨旁切刀口，把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀，放入鸭腿腌一个晚上。
2、捞出沥干放到烤架，移入烤箱，先用小火烤八成熟，再用大火烘烤。将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀，中途多次刷在鸭腿上，待烤熟，呈金黄色取出即好。
小诀窍
1、鸭腿肉厚，需切刀口，易入味和烤熟。
2、烤时先小火，再用大火，能保持肉质水分，外焦里嫩。
蜜汁鸭腿做法已被76人烹饪过！
第四种：美食美味的蜜汁鸭胸做法
材料
生抽，酒，蜂蜜，老抽，糖，盐，酸梅浓缩汁，鸭胸1块
做法
1.先说蜜汁的腌法，用生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、酒，糖和蜂蜜可以适当多一些。
2.我还加了点酸梅浓缩汁，不过就一点点，腌的时候就像放了，你要是没有，不放也可以。
3.反正我放了那一点，吃的时候是没吃出什么特别的。
4.蜜汁的就用另外一个锅煎，都用小火慢慢煎，经常反面，煎到表皮焦焦的就差不多了。
5.鸭胸不可以煎得时间太长，不然就会煎老，口感就不好了。煎得肉里面还有一点pink pink的是最好的。
6.时间实在是没看，做的时候老妈突然，火我也没关，就那么小火煎着。大家要是在控制不了，可以煎得感觉差不多的时候，切开看看。反正煎好之后也是要切片的。
7.所以切片成盘，把腌鸭胸的汁在锅里烧开，再淋在煎好的鸭胸上就可以了。
蜜汁鸭胸做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的蜜汁鸭下巴做法
材料
鸭下巴 1包 卤水汁 叉烧酱 蜂蜜
做法
1，鸭下巴洗净，焯水后，放入一个大碗里，加卤水汁，叉烧酱，一点蜂蜜放进冰箱腌过夜.
2，烤箱预热200度，将鸭下巴一个个穿到烧烤用的竹钎(铁的更好)或用回形针做成铁钩挂在烤箱里，烤15-20分钟，出炉前5分钟刷上蜂蜜即可.
蜜汁鸭下巴做法已被25人烹饪过！
小编整理788位网友投稿材料与蜜汁鸭腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁烤鸭腿
第二种：姜汁鸭锅
第三种：卤汁鸭翅
第四种：卤汁鸭舌
第五种：法式橙汁鸭胸
第六种：酱汁鸭方
第七种：姜汁鸭脯
第八种：泰汁鸭掌
第九种：鸡汁鸭舌万年菇
第十种：酸梅汁鸭掌翼
小编结合57位厨师推荐再从757网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣白菜、蒸水蛋、啤酒鸭、锅塌豆腐、豆腐蔬菜盅
双菇烩蛋黄、紫薯糯米糍、腊肠荷兰豆、糖不甩
琥珀鸡片、糖水胭脂果、鲜橙蒸蛋。
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