烹饪自制香草味牛奶雪糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、双门冰箱、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的自制香草味牛奶雪糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制香草味牛奶雪糕、自制香草味牛奶雪糕、草莓牛奶雪糕，紫薯酸奶雪糕。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制香草味牛奶雪糕做法
材料
冻奶，120毫升，香草精，15毫升，炼乳，1罐，盐，0.8克，浓奶油，475毫升
做法
1.用一个中等大小的碗，放冻奶、香草精、炼奶和盐进去，搅匀。
2.用一个大碗，用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去，轻轻拌匀。
3.把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时，每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的容器里，可雪藏约10天。
自制香草味牛奶雪糕做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的自制香草味牛奶雪糕做法
材料
冻奶，120毫升，香草精，15毫升，炼乳，1罐，盐，0.8克，浓奶油，475毫升
做法
1.用一个中等大小的碗，放冻奶、香草精、炼奶和盐进去，搅匀。
2.用一个大碗，用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去，轻轻拌匀。
3.把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时，每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的容器里，可雪藏约10天。
自制香草味牛奶雪糕做法已被60人烹饪过！
第三种：美食美味的草莓牛奶雪糕做法
材料
草莓，白糖，香草雪糕
做法
1、草莓切小，放少许水和糖滚至黏稠；
2、淋于事先做好的香草雪糕上即可。
草莓牛奶雪糕做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的牛奶雪糕做法
材料
牛奶，蛋清，糖
做法
1、开火，将牛奶和蛋清倒入锅中，放在灶上煮成冒烟后关火。
2、一边把奶清倒入碗中，一边搅拌。
3、在奶清里加糖。
4、放入冰箱冷藏，并每隔3小时拿出来搅拌，大约3~4次。
牛奶雪糕做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的紫薯酸奶雪糕做法
材料
鲜奶150克，酸奶150克，鲜奶油150克，蛋黄2个，白糖30克，紫薯1根
做法
1、牛奶隔水加热至即将沸腾。
2、鸡蛋打开，隔掉蛋白，只用蛋黄，加糖。
3、将蛋黄与糖打发均匀直至糖溶化，蛋液发白。
4、将热牛奶分次加入蛋液中边加边搅拌紫薯酸奶雪糕。
5、牛奶与蛋液搅拌成均匀的蛋奶糊。
6、蛋奶糊隔水加热至85度，蛋奶糊变浓稠即可，加热期间要不时搅拌一下。
7、奶糊检验的方法：用勺子在蛋奶糊中搅拌一下，如粘附的酱汁没有滴落，用手指划过勺背留下一条清晰的沟，则已煮好。
8、煮好的蛋奶糊马上放到凉水上冷却降温。
9、紫薯削皮切块预先整熟，摊凉备用。
10、紫薯加入酸奶，打成细腻的紫薯奶糊。
11、奶油打至六分发，体积膨涨松发，但是还可以流动的状态。
12、加入已经摊凉的蛋奶糊，搅拌均匀。
紫薯酸奶雪糕做法已被79人烹饪过！
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第二种：自制香草冰淇淋
第三种：自制香草豆糖
第四种：自制香草腌制三文鱼
第五种：牛奶雪花冰
第六种：甘草味咸干桔
第七种：美味牛奶玉米
第八种：酒味牛奶可可
第九种：酸奶雪梨布丁
第十种：姜汁鲜奶雪蛤冻
小编结合21位厨师推荐再从602网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金沙玉米、青椒玉米、夏日玉米莎莎酱、韩式粉丝、川北凉粉
爱犬点心、（脱口秀主持人）马提尼、鸡尾酒、燕麦蜜糖曲奇
假期鸡尾酒、黄油火鸡、香草加州核桃曲奇。
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