烹饪海味鸡蛋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
美食美味的海味鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海味鸡蛋、海味鸡蛋、◆营养美味鸡蛋糕◆，酱味鸡蛋香肠。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的海味鸡蛋做法
材料
鸡蛋4只，虾米15克，干贝20克，菜油2茶匙，姜1片，碎葱花1/2茶匙，蒜片3片，白糖1捏，干红辣椒1条，蛋黄酱1/2茶匙
做法
1.虾米，干贝用温水泡30分钟，洗净，沥干水，剁成细末。
2.将鸡蛋放汤锅里，加足量冷水，中偏小火煮20分钟，捞出，过冷水，剥去蛋壳。
3.姜，葱，蒜剁成细末。干红辣椒剪成细段，去籽。
4.炒锅置中偏大火上预热。倒入菜油，加热至六成。放姜，葱，蒜末及辣椒炒30秒；加虾米末，干贝末炒5分钟。加白糖炒1分钟，铲入小碗里备用。
5.冷却的鸡蛋横刀一切两半，取出蛋黄，只将2只蛋黄放入小碗里，弃掉另2只蛋黄。用勺将蛋黄尽量压成细泥，然后加蛋黄酱调匀。加炒好的虾贝酱混匀。再用小勺将混合酱舀入蛋白的凹陷里，摆盘上桌。
海味鸡蛋做法已被64人烹饪过！
第二种：美食美味的海味鸡蛋做法
材料
鸡蛋4只，虾米15克，干贝20克，菜油2茶匙，姜1片，碎葱花1/2茶匙，蒜片3片，白糖1捏，干红辣椒1条，蛋黄酱1/2茶匙
做法
1.虾米，干贝用温水泡30分钟，洗净，沥干水，剁成细末。
2.将鸡蛋放汤锅里，加足量冷水，中偏小火煮20分钟，捞出，过冷水，剥去蛋壳。
3.姜，葱，蒜剁成细末。干红辣椒剪成细段，去籽。
4.炒锅置中偏大火上预热。倒入菜油，加热至六成。放姜，葱，蒜末及辣椒炒30秒；加虾米末，干贝末炒5分钟。加白糖炒1分钟，铲入小碗里备用。
5.冷却的鸡蛋横刀一切两半，取出蛋黄，只将2只蛋黄放入小碗里，弃掉另2只蛋黄。用勺将蛋黄尽量压成细泥，然后加蛋黄酱调匀。加炒好的虾贝酱混匀。再用小勺将混合酱舀入蛋白的凹陷里，摆盘上桌。
海味鸡蛋做法已被33人烹饪过！
第三种：美食美味的◆营养美味鸡蛋糕◆做法
材料
鸡蛋1个，蚝油5毛硬币大小，盐少许，虾仁一个
做法
待烧开的过程中，准备鸡蛋一个，打散后加少许盐
空鸡蛋壳内装入开水，鸡蛋和水的比例是1：2，所以要加两鸡蛋壳的水。水内加点蚝油。
将打散的鸡蛋缓缓倒入水中，边搅拌边倒。
把搅拌好的鸡蛋+水倒入带盖子的小碗中，上蒸锅。
定时12分钟，加入熟虾及一点香油。
小诀窍
水一定要开水偏热，也不能太热。
严格调整鸡蛋和水的比例。
一定要待锅里的水沸腾后再放鸡蛋盅进去同蒸。
◆营养美味鸡蛋糕◆做法已被13人烹饪过！
第四种：美食美味的简单美味鸡蛋三明治做法
材料
两片吐司面包，一个鸡蛋，少许盐，油，沙拉酱，酸黄瓜，生菜
做法
1. 将鸡蛋打碎，放入少许盐
2. 平底锅中放入一些油（勿太多），烧至8成热，放鸡蛋液煎成一块金黄色“鸡蛋饼”，盛出。
3. 将火调成中火，放上两片面包，让面包就着锅中剩下一点油烤至金黄然后翻过来烤另一面。
4. 面包涂上沙拉酱，夹入酸黄瓜片，生菜叶，鸡蛋饼。美味三明治完成啦
小诀窍
煎鸡蛋时油不用加太多，2－3勺就可。
面包容易烤糊，需要时常翻过来看看。
酸黄瓜很提味道。
简单美味鸡蛋三明治做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的酱味鸡蛋香肠做法
材料
鸡蛋，小葱叶子，皓月小肠，豆瓣酱
做法
1、先煎鸡蛋，捣成大块，喜欢小块就搞小滴。
酱味鸡蛋香肠做法已被42人烹饪过！
小编整理943位网友投稿材料与海味鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海味泡菜
第二种：海味煨面
第三种：海味辣椒酱
第四种：杨家海味式干卤味
第五种：宫保海味卷
第六种：沙茶海味卷
第七种：海味香瓜盅
第八种：健康晚餐之海味丝瓜
第九种：海味狮子头
第十种：山珍海味芥菜汤
小编结合84位厨师推荐再从922网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烘烤鸡蛋、红心咸鸭蛋、聚会曲奇、水蛋、洛林蛋乳糕
蒜香黄金煎豆腐、枸杞子红枣煮鸡蛋、腌鸡蛋、醋姜汁四季豆
红豆桂花羹、柠檬香蜜豆、无需烘焙的曲奇。
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