烹饪青辣椒辣酱所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、蒸笼。
美食美味的青辣椒辣酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青辣椒辣酱、青辣椒辣酱、青辣椒火腿片，干煸青辣椒。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的青辣椒辣酱做法
材料
植物油15毫升，新鲜青辣椒20条（辣味），切丝，蒜头3瓣，剁碎，洋葱半个，剁碎，盐4.5克，水450毫升，蒸馏苹果酒醋225毫升
做法
1.取一个中型耐高温的玻璃或搪瓷锅，置于大火上，下油，辣椒，蒜头，洋葱和盐翻炒4分钟。然后加水煮20分钟，其间不断搅拌。关火，将混合物放室温下冷却。
2.将混合物移入食物处理器或搅拌器里搅成糊状。停下，慢慢加入食醋，再开机搅几下。
3.将搅好的酱倒进已消毒的密封罐里，并盖紧盖子。这罐辣椒酱在冰箱里可存放6个月。
青辣椒辣酱做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的青辣椒辣酱做法
材料
植物油15毫升，新鲜青辣椒20条（辣味），切丝，蒜头3瓣，剁碎，洋葱半个，剁碎，盐4.5克，水450毫升，蒸馏苹果酒醋225毫升
做法
1.取一个中型耐高温的玻璃或搪瓷锅，置于大火上，下油，辣椒，蒜头，洋葱和盐翻炒4分钟。然后加水煮20分钟，其间不断搅拌。关火，将混合物放室温下冷却。
2.将混合物移入食物处理器或搅拌器里搅成糊状。停下，慢慢加入食醋，再开机搅几下。
3.将搅好的酱倒进已消毒的密封罐里，并盖紧盖子。这罐辣椒酱在冰箱里可存放6个月。
青辣椒辣酱做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的青辣椒火腿片做法
材料
青辣椒3根，火腿6片，黑木耳1朵，盐1小匙，糖1/3大匙，香油1/3大匙
做法
(1)将青辣椒洗净沥干切成约0.3公分薄片备用，火腿每片切成九等分(横切2刀、直切2刀)，黑木耳洗净后切成小片状备用。
(2)将作法(1)及调味料一起搅拌均匀入味，即可上桌食用。
青辣椒火腿片做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的青辣椒炒玉米做法
材料
主料：玉米（鲜）300克，
做法
1、嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉；
2、辣椒和胡萝卜洗净后，均切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分；
3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
4、锅架火上，倒入油，加少许开水，把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中，烧开，加入胡椒粉、精盐、味精，用湿淀粉勾芡即可。
小诀窍
食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
青辣椒炒玉米做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的干煸青辣椒做法
材料
主料：青尖椒250克，
做法
1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。
2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。
干煸青辣椒做法已被23人烹饪过！
小编整理426位网友投稿材料与青辣椒辣酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：尖椒辣豆腐
第二种：蒜末胡椒辣味虾
第三种：川椒辣子鸡丁
第四种：泡椒辣鱼丁
第五种：指天椒辣子鸡
第六种：尖椒辣鸡胗
第七种：剁椒辣炒鸡胗
第八种：豉椒辣炒藕丝
第九种：剁椒辣炒鸡胗
第十种：甜辣酱韩辣酱银鱼干
小编结合65位厨师推荐再从165网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡辣椒、苹果西红柿酸辣酱、日式腌黄瓜、蒜蓉丝瓜、三色蒸蛋
蒜香榄菜蒸茄子、蔬菜粗麦粉、酸辣茄子、西红柿煎鸡蛋
西红柿酿蛋、甜辣味豆腐、速拍黄瓜。
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相关菜谱名称推荐：青辣椒辣酱,青辣椒辣酱,青辣椒火腿片,干煸青辣椒
