烹饪西班牙式煎蛋卷所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、绞肉机、新风系统、净水器(净水处理设备)、切片刀、开瓶器、护手器。
美食美味的西班牙式煎蛋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西班牙式煎蛋卷、西班牙式煎蛋卷、西班牙式烩鸡,西班牙式炒海鲜。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的西班牙式煎蛋卷做法
材料
橄榄油1汤匙(约3茶匙),中等大小的洋葱1个,切块,大蒜2瓣,剁碎,小青甜椒1个,去籽后切块,西红柿1个,去籽后切块,烤红甜椒1个,去籽后切块,小马铃薯2个,煮熟后切丁(1.3厘米见方),盐1/2茶匙,大鸡蛋4个,略微打散
做法
1.取一大不粘锅,下2茶匙油,中火加热。放入洋葱和大蒜,爆炒5分钟。加入青甜椒及西红柿,炒3分钟。加入烤甜椒、马铃薯和盐,盖上锅盖续煮10分钟,不时搅拌一下,至蔬菜变软。如果蔬菜开始粘锅,可以加一点水。起锅备用。
2.锅内喷一些喷雾油,中火加热。放入剩余的1茶匙油。倒入打好的鸡蛋,加热1分钟,不要搅拌,至锅边蛋汁开始变稠。用薄锅铲沿着锅子边缘抬起凝固的蛋皮,使未熟的蛋汁流到蛋皮底下。重复这个动作,约3分钟,至蛋皮中心的蛋汁凝固,但不要煎得太熟。蛋卷盛入盘中,均匀地放入炒好的蔬菜,切成四份。
西班牙式煎蛋卷做法已被93人烹饪过!
第二种:美食美味的西班牙式煎蛋卷做法
材料
橄榄油1汤匙(约3茶匙),中等大小的洋葱1个,切块,大蒜2瓣,剁碎,小青甜椒1个,去籽后切块,西红柿1个,去籽后切块,烤红甜椒1个,去籽后切块,小马铃薯2个,煮熟后切丁(1.3厘米见方),盐1/2茶匙,大鸡蛋4个,略微打散
做法
1.取一大不粘锅,下2茶匙油,中火加热。放入洋葱和大蒜,爆炒5分钟。加入青甜椒及西红柿,炒3分钟。加入烤甜椒、马铃薯和盐,盖上锅盖续煮10分钟,不时搅拌一下,至蔬菜变软。如果蔬菜开始粘锅,可以加一点水。起锅备用。
2.锅内喷一些喷雾油,中火加热。放入剩余的1茶匙油。倒入打好的鸡蛋,加热1分钟,不要搅拌,至锅边蛋汁开始变稠。用薄锅铲沿着锅子边缘抬起凝固的蛋皮,使未熟的蛋汁流到蛋皮底下。重复这个动作,约3分钟,至蛋皮中心的蛋汁凝固,但不要煎得太熟。蛋卷盛入盘中,均匀地放入炒好的蔬菜,切成四份。
西班牙式煎蛋卷做法已被62人烹饪过!
第三种:美食美味的西班牙式烩鸡做法
材料
橄榄油2汤匙,去骨去皮鸡腿8块,中等大小红洋葱1颗,大蒜1瓣,大红甜椒1个,大黄甜椒1个,罐装番茄块400克,无甜味白葡萄酒150毫升,辣椒粉1汤匙,西班牙辣味熟香肠75克,去核黑橄榄25克,盐、黑胡椒适量,点缀:,荷兰芹1束,配菜:,硬白面包
做法
1.橄榄油用耐热大沙锅加热。每块鸡腿一切为二,用旺火煎至金黄。
2.洋葱去皮切丝,大蒜去皮拍碎。甜椒切丝。
3.所有材料均加入鸡肉中,拌炒至呈淡棕色,略软为止。
4.加入番茄块、葡萄酒、辣椒粉等搅拌均匀,煮沸。香肠切成厚片,加入锅中煨煮15分钟至鸡肉熟透。
5.橄榄对切,放进锅中,加盐和黑胡椒调味。荷兰芹洗净沥干,切末,撒在鸡肉上作点缀。与硬白面包一起上桌。
西班牙式烩鸡做法已被32人烹饪过!
第四种:美食美味的西班牙式腌鳕鱼做法
材料
鳕鱼肉700—900克,干月桂叶1片,纯橄榄油2汤匙,柠檬汁1个,大蒜1—2瓣,香菜(芫荽)末2茶匙,盐、现磨黑胡椒适量,点缀:,橘瓣形莱姆(青柠)块4块,新鲜荷兰芹数枝
做法
1.首先制作腌汁:将月桂叶撕成3片,与橄榄油、柠檬汁、大蒜、香菜、盐和胡椒一起放入浅盘内,用叉搅拌。
2.鳕鱼肉切成4块,鱼皮朝上放入腌汁中,腌1.5—2.5小时,其间翻动鱼块、浇汁2—3次。 (上述步骤可事先做好。)
3.烤炉预热。将鱼块皮向下放入耐热盘中,浇上腌鱼的腌汁。中火烤10分钟。其间在鱼块上浇数次腌汁,直至鱼块呈金黄色。
4.将鱼块取出,盛入上桌盘中。浇上剩下的腌汁。每块鱼肉用一片柠檬和一枝荷兰芹点缀,即可上桌。
西班牙式腌鳕鱼做法已被91人烹饪过!
第五种:美食美味的西班牙式炒海鲜做法
材料
鱿鱼须,带子,去壳带尾虾,青蒜,黑罐装橄榄片,黑胡椒数粒,橄榄油,海盐,西红柿酱,鲜西红柿1个(切丁)
做法
1、先将海鲜用开水焯一下。
2、再起油锅,放两大勺橄榄油,油里稍稍放点盐,不要把油烧得太热。
西班牙式炒海鲜做法已被71人烹饪过!
小编整理615位网友投稿材料与西班牙式煎蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西班牙酥饼
第二种:西班牙蔬菜牛肉清汤
第三种:西班牙海鲜炖饭
第四种:西班牙海鲜炒饭
第五种:西班牙烘蛋
第六种:西班牙蔬菜牛肉清汤
第七种:西班牙番红花闷鸡饭
第八种:西班牙海鲜烩饭
第九种:西班牙海鲜饭
第十种:西班牙蛋饼
小编结合23位厨师推荐再从584网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
填馅西红柿、西芹百合、印度风味花生咖喱酱、印度香菜调味酱、香醋黄油烤芦笋
新式罗汉斋、香烤番薯、香烤红薯、正宗墨西哥辣酱
泰国花生酱、芙蓉三丝、香菇瑶柱炆萝卜。
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