烹饪红酒黑莓煎鸭脯所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、双门冰箱、去根机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
美食美味的红酒黑莓煎鸭脯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒黑莓煎鸭脯、红酒黑莓煎鸭脯、煎鸭脯配玉米糊，红酒黑提司康。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红酒黑莓煎鸭脯做法
材料
去骨鸭脯4块，每块约175克，五香粉1／4茶匙，盐、黑胡椒适量，黑莓甜酒5汤匙，红葡萄酒5汤匙，小肉桂枝1／2条，八角1枚（不用亦可），柳橙1小个，新鲜黑莓300克，竹芋粉2平茶匙
做法
1.鸭肉去筋，在鸭皮上轻轻切出菱形花纹。五香粉、盐、黑胡椒混和后抹在鸭脯上。
2.黑莓甜酒、红葡萄酒、肉桂枝、八角（如用）一起放入小煮锅，柳橙皮洗去蜡后刨碎，也放入锅中，一并烧开。
3.鸭脯带皮一面朝下放入无油的煎锅中，用中火煎4—5分钟。鸭皮呈金黄色，而且炸出的鸭油够煎另一面时，将鸭脯翻转煎5—6分钟至半熟（若要全熟则时间再煎长些）。用勺子撇去多余的鸭油。
4.黑莓洗净，放入酒及香料汁。柳橙挤汁，一半倒入酒中，烧开后调低火力煨5分钟。剩余的柳橙汁同竹芋粉一起搅拌均匀。
5.将黑莓滤出，放入碗中。酒及香料汁注入煎锅，加进调好的竹芋粉水，烧开，不停搅拌直至变稠。放入黑莓，加热。
6.鸭脯肉切片盛入上菜盘，浇上红酒黑莓酱汁即可食用。
红酒黑莓煎鸭脯做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的红酒黑莓煎鸭脯做法
材料
去骨鸭脯4块，每块约175克，五香粉1／4茶匙，盐、黑胡椒适量，黑莓甜酒5汤匙，红葡萄酒5汤匙，小肉桂枝1／2条，八角1枚（不用亦可），柳橙1小个，新鲜黑莓300克，竹芋粉2平茶匙
做法
1.鸭肉去筋，在鸭皮上轻轻切出菱形花纹。五香粉、盐、黑胡椒混和后抹在鸭脯上。
2.黑莓甜酒、红葡萄酒、肉桂枝、八角（如用）一起放入小煮锅，柳橙皮洗去蜡后刨碎，也放入锅中，一并烧开。
3.鸭脯带皮一面朝下放入无油的煎锅中，用中火煎4—5分钟。鸭皮呈金黄色，而且炸出的鸭油够煎另一面时，将鸭脯翻转煎5—6分钟至半熟（若要全熟则时间再煎长些）。用勺子撇去多余的鸭油。
4.黑莓洗净，放入酒及香料汁。柳橙挤汁，一半倒入酒中，烧开后调低火力煨5分钟。剩余的柳橙汁同竹芋粉一起搅拌均匀。
5.将黑莓滤出，放入碗中。酒及香料汁注入煎锅，加进调好的竹芋粉水，烧开，不停搅拌直至变稠。放入黑莓，加热。
6.鸭脯肉切片盛入上菜盘，浇上红酒黑莓酱汁即可食用。
红酒黑莓煎鸭脯做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的煎鸭脯配玉米糊做法
材料
姜黄粉2茶匙，盐1茶匙，糖3/4茶匙，姜粉1/2茶匙，去皮去骨的鸭脯肉（每块约140克）4块，橄榄油1汤匙，黄玉米粉90克，冷冻豌豆（青豆）340克，冷冻玉米粒340克，腌渍芒果3汤匙，切碎
做法
1.先将姜黄粉、1/4茶匙盐、糖和姜粉拌匀，擦在鸭脯肉的两面。
2.起油锅，放入鸭脯肉，每面嫩煎约5分钟。
3.玉米粉用240毫升冷水拌匀。往锅中注入300毫升水，用大火煮沸，然后倒入玉米糊和余下的3/4茶匙盐，调至小火，不停搅拌，煮7分钟，至玉米糊变稠。
4.加入豌豆、玉米粒和腌渍芒果，再煮2分钟，至蔬菜热透。把鸭脯肉斜向切片（切断纹路），伴以玉米糊。
煎鸭脯配玉米糊做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的红酒黑椒烤翅做法
材料
鸡翅，蒜末，黑椒，蜂蜜，老抽，红酒，五香粉，色拉油
做法
1.腌料：蒜末、黑椒、蜂蜜、老抽、红酒、五香粉。（腌制2小时以上）
2.烤箱预热到200度，烤盘内放入鸡翅，刷上蜂蜜和色拉油烤20分钟，再翻面烤20分钟。
红酒黑椒烤翅做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的红酒黑提司康做法
材料
蛋白30克，水25克，红葡萄酒30克，黑提干适量，低粉170克，黄油30克，细砂糖30克，泡打粉1/4匙。
做法
1、黑提干先用水冲洗一下，晾干，放到红酒中泡至少半小时；
2、面团比较湿，擀之前现在台面上抹上一层玉米油或色拉油；
3、刚烤好的司康会有比较浓的牛油味，24小时后气味基本消失，放置两天后味道更佳。
红酒黑提司康做法已被11人烹饪过！
小编整理166位网友投稿材料与红酒黑莓煎鸭脯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麦片全麦粉蓝莓煎饼
第二种：蓝莓煎饼
第三种：蓝莓煎饼
第四种：英式蓝莓煎饼
第五种：自制纯天然黑莓浆
第六种：脆皮黑莓馅饼
第七种：黑莓芝士蛋糕杯
第八种：黑莓柠檬玛芬
第九种：黑莓巧克力奶油蛋糕
第十种：香煎扇贝黑莓酱
小编结合53位厨师推荐再从733网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤鸭、苹果酱烤鸭、烤野鸭胸、煎鸭脯配玉米糊、辣鸭脖子
五香鸭脯、冬菇烩鹅掌、荔枝香鹅绿咖哩、油淋仔鹅
柱侯酱腐竹羊腩煲、海皇豆腐、芋头香鸭煲。
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