烹饪香菇滑鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、六门冰箱、切片机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的香菇滑鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇滑鸡、丝瓜香菇滑鸡片、香菇滑鸡，香菇滑鸡。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香菇滑鸡做法
材料
鸡肉450克，干香菇6个，云耳1把，姜5片，压汁，生抽1茶匙，盐1/8茶匙，白糖1/4茶匙，料酒2茶匙，白胡椒粉，蚝油1茶匙，葱1条，生粉2茶匙，菜油2茶匙
做法
1.将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬菇切成4瓣。葱洗净，只用葱白，切2厘米长的段。
2.鸡肉洗净，擦干水，斩成3厘米长的块，放入大瓷碗里。加香菇、云耳、姜汁、生抽、盐、白糖、料酒、蚝油、白胡椒粉、葱白调匀，腌20分钟。加生粉，混匀，再加菜油，混匀。把盘子放进蒸格里。
3.蒸锅内加足量的水，置大火上烧开。将装有盘子的蒸格放在蒸锅上，盖上。大火蒸约15分钟即好。小心取出，趁热就米饭吃。
香菇滑鸡做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的丝瓜香菇滑鸡片做法
材料
香菇，鸡胸肉，广东丝瓜，淀粉，盐，生抽，料酒
做法
1.将丝瓜刨去皮，看起来和其他丝瓜没区别， 鸡胸肉用淀粉盐生抽和一点料酒拌匀略腌，香菇切块并把丝瓜也切滚刀块。
2.鸡胸肉滑油盛出备用。
3.这种丝瓜很清甜，只放点盐清炒一下，吃起来会很甘甜，尤其是出来的汤汁，就象放了糖似的，再放点金针菇就好了。
丝瓜香菇滑鸡片做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的香菇滑鸡做法
材料
鸡腿1只，香菇2朵，红椒少许，青葱1支，酱油，米酒，胡椒粉，香油，糖
做法
1.香菇放入碗中和水加点糖泡软后一切为四.香菇水留用.
2.鸡肉剁小块放入碗中下点酱油，米酒，胡椒粉，香油，少许糖，和香菇水同腌至少1小时.
3.将香菇和鸡肉加点生粉捉揉拌匀，加入红椒葱段放入电饭锅上架，下面放米和水，一边煮饭一边蒸鸡即可.
香菇滑鸡做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇滑鸡煲饭做法
材料
白米155公克，棒棒腿1只，香菇3朵，姜片2片，葱段1支，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，蚝油1小匙，盐1/4小匙，太白粉1/2小匙，酒1/2小匙，胡椒粉少许
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将棒棒腿洗净、剁小块，香菇洗净、泡软后切片，一起放入碗中，加入葱段、姜片及腌料拌匀腌30分钟。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开，待锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
4.将作法3砂锅边缘淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入烫好的青菜即可。
香菇滑鸡煲饭做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的香菇滑鸡做法
材料
鸡肉450克，干香菇6个，云耳1把，姜5片，压汁，生抽1茶匙，盐1/8茶匙，白糖1/4茶匙，料酒2茶匙，白胡椒粉，蚝油1茶匙，葱1条，生粉2茶匙，菜油2茶匙
做法
1.将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬菇切成4瓣。葱洗净，只用葱白，切2厘米长的段。
香菇滑鸡做法已被83人烹饪过！
小编整理536位网友投稿材料与香菇滑鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茶树菇滑鸡
第二种：茶树菇滑鸡红薯煲仔饭
第三种：香菇滑肉
第四种：香菇枸杞蒸滑鸡
第五种：香菇蒸滑鸡
第六种：红枣香菇蒸滑鸡
第七种：香滑美味红枣香菇蒸滑鸡
第八种：蚝油鲜菇滑牛肉
第九种：鲜菇滑肉片
第十种：鲜菌菇滑蛋
小编结合55位厨师推荐再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
夏威夷风味鸡、夏威夷鸡、香草鸡胸、香草柠檬鸡排、杏味酱油鸡
香茅西芹鸡、雪利咖喱鸡、牙买加风味烤鸡、洋菇鸡脯
印度咖哩鸡、椰味咖喱鸡、雪飞鸡。
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相关菜谱名称推荐：香菇滑鸡,丝瓜香菇滑鸡片,香菇滑鸡,香菇滑鸡
