烹饪泰国式腰果鸡所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、双门冰箱、锯骨机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、铲勺。
美食美味的泰国式腰果鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰国式腰果鸡、泰国式腰果鸡、正宗泰国腰果鸡,泰国式罗勒卷。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的泰国式腰果鸡做法
材料
酱油60毫升,鱼露60毫升,辣椒酱20毫升,大蒜3瓣,剁成末,生姜末6克,去皮去骨半鸡胸肉4块,切成细条,茉莉香米190克,水475毫升,芝麻油15毫升,红糖40克,小洋葱1个,切4瓣,然后再切片,水180毫升,幼滑花生酱50克,无盐腰果135克
做法
1.取一个可以密封的大塑料袋,将酱油,鱼露,辣椒酱,大蒜,生姜放入混匀。然后加入鸡肉,将袋子封口,放入冰箱,腌至少2小时。
2.在一个中型饭锅里,放进大米和475毫升水,在火上煮开。然后将火调小,盖上锅煮20分钟。
3.把芝麻油倒在一个大锅里在中火上预热。加黄糖,搅拌直至糖融化。加洋葱炒5分钟,直至变软。保留腌汁,把鸡肉加入锅里,煎约10分钟,直到肉呈浅黄色。
4.将保留的腌汁和180毫升水放入锅里,搅拌,并让汤汁烧开。继续搅拌,煮10分钟,或直至鸡肉不再是粉红色及肉汁清澈。加入花生酱,搅至彻底与汤融合即好。将作好的鸡肉及汤汁浇在茉莉香米饭上,再撒上腰果,趁热享用。
泰国式腰果鸡做法已被85人烹饪过!
第二种:美食美味的泰国式腰果鸡做法
材料
酱油60毫升,鱼露60毫升,辣椒酱20毫升,大蒜3瓣,剁成末,生姜末6克,去皮去骨半鸡胸肉4块,切成细条,茉莉香米190克,水475毫升,芝麻油15毫升,红糖40克,小洋葱1个,切4瓣,然后再切片,水180毫升,幼滑花生酱50克,无盐腰果135克
做法
1.取一个可以密封的大塑料袋,将酱油,鱼露,辣椒酱,大蒜,生姜放入混匀。然后加入鸡肉,将袋子封口,放入冰箱,腌至少2小时。
2.在一个中型饭锅里,放进大米和475毫升水,在火上煮开。然后将火调小,盖上锅煮20分钟。
3.把芝麻油倒在一个大锅里在中火上预热。加黄糖,搅拌直至糖融化。加洋葱炒5分钟,直至变软。保留腌汁,把鸡肉加入锅里,煎约10分钟,直到肉呈浅黄色。
4.将保留的腌汁和180毫升水放入锅里,搅拌,并让汤汁烧开。继续搅拌,煮10分钟,或直至鸡肉不再是粉红色及肉汁清澈。加入花生酱,搅至彻底与汤融合即好。将作好的鸡肉及汤汁浇在茉莉香米饭上,再撒上腰果,趁热享用。
泰国式腰果鸡做法已被54人烹饪过!
第三种:美食美味的正宗泰国腰果鸡做法
材料
菜籽油15毫升,大黄洋葱1个,大黄柿椒1个,番茄酱45毫升,蚝油8克,酱油15毫升,鸡汤80毫升,白糖4克,泰国蒜蓉辣椒酱5克,去皮去骨半鸡胸肉4块,意大利瓜1条,小黄南瓜1个,西兰花170克,鲜蘑菇225克(每个切4瓣),无盐腰果70克
做法
1、大黄洋葱、大黄柿椒、意大利瓜、小黄南瓜、西兰花切碎;鸡胸肉切成一口大小
2、将油放入炒锅里在中火上预热。加洋葱和黄辣椒,炒到菜变软。
3、加番茄酱、蚝油、酱油、鸡汤、糖、蒜蓉辣椒酱,炒匀。
4、再把鸡肉、西葫芦、小南瓜、西兰花和蘑菇加入锅中炒。
5、继续边炒边搅约10分钟,直到蔬菜开始变软及鸡肉汁透明。食用之前混入腰果。
正宗泰国腰果鸡做法已被34人烹饪过!
第四种:美食美味的泰国式凉拌牛肉做法
材料
牛肉片250克,红葱头2小个,葱3根,九层塔1小把,红辣椒1根,碎花生2大匙,柠檬汁1/2个,糖1小匙,鱼露2大匙
做法
(1)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。
(2)把九层塔叶片摘下,其余生鲜材料则切成细丝。
(3)在大碗里把除了花生之外的所有材料、调味料拌匀,然后倒入放有生菜的盘子上,最后撒上碎花生。
泰国式凉拌牛肉做法已被83人烹饪过!
第五种:美食美味的泰国式罗勒卷做法
材料
卷料:,带壳中虾225克,猪里脊肉225克,细条形干米粉225克,大的圆形的米粉春卷皮12张,新鲜泰国罗勒1束,只要叶子,新鲜香菜叶45克,切碎,新鲜薄荷25克,切碎,绿豆芽135克,调味料:,海鲜酱235毫升,幼滑花生酱15克,水15毫升,切碎炒花生仁少许
做法
1.取一个中型锅,放水及一点盐,在小火上烧开。下虾,煮2至3分钟,或直至虾肉不透明。将虾捞出,沥干水,凉冷,用纸巾轻拍干。去壳,去沙肠,对开两半。
2.取另一个锅,放水及一点盐,在小火上烧开。下猪肉,在小滚的水里煮约10分钟,使内部温度达70摄氏度。捞出让它冷却一下,切成细条。
3.再用锅把水烧开。下米粉条,煮到变软,其间稍搅拌几下,大约煮7至8分钟。捞出,冲洗以防止粘连。
泰国式罗勒卷做法已被63人烹饪过!
小编整理186位网友投稿材料与泰国式腰果鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:顶呱呱蜜瓜腰果鸡丁
第二种:腰果鸡丁
第三种:腰果鸡丁
第四种:腰果鸡丁
第五种:腰果鸡丁
第六种:腰果鸡丁
第七种:腰果鸡丁
第八种:榄菜腰果鸡柳
第九种:腰果鸡丁
第十种:腰果鸡丁炒米饭
小编结合25位厨师推荐再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜味葡萄鸡、泰绿茄子咖哩鸡、泰式烤鸡、泰式辣椒烤鸡、泰式绿咖哩鸡
泰式米粉、碗仔翅、威尼托鸡、泰式椰味咖喱土豆鸡
无花果柠檬鸡、西班牙式烩鸡、泰式嫩鸡。
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